January জানুয়ারি রাতের খাবারের জন্য, টেবিলের ১২ টি লেনটেন ডিশে "শ্বেতভেচার" পরিবেশন করা হয়। সাধারণ ভিনিগ্রেট উত্সব ভোজের একটি উপযুক্ত স্থান গ্রহণ করবে। কিভাবে এটি সুন্দরভাবে সাজাতে হয় যাতে এটি মার্জিত দেখায়, এই উপাদানটিতে পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নতুন বছরের ছুটির দিনে, অনেক হৃদয়গ্রাহী এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া হয়। অতএব, পেট একটু বিশ্রাম প্রয়োজন। আমি ক্রিসমাস মেনুতে একটি ক্লাসিক ভিনিগ্রেট অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব দিচ্ছি, যার টেবিলে 12 টি পাতলা খাবার পরিবেশন করার রেওয়াজ রয়েছে। এটি দরকারী ভিটামিনের একটি বাস্তব শীতকালীন ভাণ্ডার। সালাদ হালকা এবং সুস্বাদু। এবং উৎসবে এটিকে স্মার্ট দেখানোর জন্য, আমরা এটি একটি বড়দিনের পুষ্পস্তবক আকারে সাজাবো। ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপনাকে কার্যকর এবং উৎসবমুখর করতে সাহায্য করবে।
আপনি সব ধরনের পণ্য সহ বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী একটি ভিনিগ্রেট প্রস্তুত করতে পারেন। ক্লাসিক সালাদে সেদ্ধ বিট, আলু, গাজর, আচার, মাশরুম, সয়ারক্রাউট, সবুজ মটর রয়েছে। কখনও কখনও আচারযুক্ত মাশরুম বা হেরিংয়ের টুকরো সহ একটি থালা থাকে। থালাটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে, কখনও কখনও ভিনেগার বা মেয়োনেজ দিয়ে পাকা হয়। যাইহোক, সালাদ পাতলা হতে হবে না। যাইহোক, নীচে দেওয়া পণ্যগুলির রচনা নির্বাচন করা যুক্তিযুক্ত, কারণ নতুন বছরের ছুটির দিনগুলি Christmasতিহ্যবাহী ক্রিসমাস অর্থোডক্স উপোসে পড়ে। অতএব, যদি আপনি এটিতে লেগে থাকেন, তবে এই জাতীয় থালা দিয়ে নিজেকে লিপ্ত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 61 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 5-6
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 25 মিনিট, সবজি সেদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- শাক - সাজসজ্জার জন্য
- আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- আলু - 2 পিসি।
- টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 150 গ্রাম
- চিনি - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - লবণ ড্রেসিংয়ের জন্য - 0.5 চা চামচ। অথবা স্বাদ নিতে
- Sauerkraut - 150 গ্রাম
উত্সব ক্রিসমাস মালা vinaigrette, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে একটি গভীর পাত্রে রাখুন। ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। পেঁয়াজ থেকে মসলা দূর করার জন্য গরম পানি andেলে দিন এবং সালাদের জন্য সব উপকরণ কাটতে থাকুন।
2. এই সময়ের মধ্যে আপনার সব সবজি প্রস্তুত থাকা উচিত। অতএব, তাদের ইউনিফর্মে গাজর, বিট এবং আলু সিদ্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। আমি আগাম সবজি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়।
সুতরাং, সবজি ঠান্ডা হয়ে গেলে সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করুন। প্রথমে বিটের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে নাড়ুন। এই ক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় যাতে ভবিষ্যতে বীটগুলি অন্য সমস্ত পণ্যের রঙ না করে।
3. পরবর্তীতে, আলু খোসা এবং ডাইস।
4. এরপরে, গাজরের সাথে একই করুন: খোসা এবং কাটা।
5. আচারও ভালো করে কেটে নিন। লবণযুক্ত ঘেরকিনের পরিবর্তে, আচারযুক্ত বা ব্যারেল ফল ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. খাবারে টিনজাত সবুজ মটরশুটি এবং সয়ারক্রাউট যোগ করুন। বাঁধাকপি থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের করুন।
7. মেরিনেটেড পেঁয়াজ একটি সূক্ষ্ম চালনীতে স্থানান্তর করুন যাতে পুরো মেরিনেড স্ট্যাক করা হয় এবং সমস্ত পণ্যের সাথে একটি বাটিতে রাখা হয়।
8. উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে asonতু সালাদ এবং ভালভাবে মেশান। এরপরে, একটি প্রশস্ত সমতল থালা নিন, যার মাঝখানে একটি উল্টানো গ্লাস রাখুন। এর চারপাশে একটি উজ্জ্বল এবং রঙিন vinaigrette রাখুন।
9. সালাদটি ট্যাম্প করুন, এটি চারপাশে চাপুন এবং সাবধানে কাচটি সরান।
10. তাজা গুল্ম দিয়ে ভিনিগ্রেট সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি সুস্বাদু vinaigrette করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
