হালকা এবং সতেজ জেলি, প্রস্তুত করা সহজ, পরিবারের সকল সদস্যদের কাছে আবেদন করবে। ফলের টুকরা দিয়ে সবচেয়ে সূক্ষ্ম মিষ্টি প্রস্তুত করুন, এবং গরম আবহাওয়ায় এটি সর্বোত্তম পছন্দ হবে!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- রান্নার বৈশিষ্ট্য
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
টক ক্রিম জেলি আত্মবিশ্বাসের সাথে একটি উত্সব খাবার বলা যেতে পারে। রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি চেহারাতে আকর্ষণীয় এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। এটি একটি মিষ্টি টেবিলের সাথে চমৎকার কেকের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। মিষ্টির ক্যালরির পরিমাণ কম, যা আরেকটি সুবিধা। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, তারা বলে যে এর প্রস্তুতির জন্য কেবল ঘরে তৈরি এবং চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করা উচিত, তবে আমি আপনাকে এর বিপরীত ব্যবহার করার পরামর্শ দিই-দোকানে কেনা কম চর্বি, 15% চর্বি যথেষ্ট হবে।
ফল দিয়ে টক ক্রিম জেলি তৈরির বৈশিষ্ট্য
- কম ফ্যাটি টক ক্রিম চাবুক ভাল।
- ঘরের তাপমাত্রার উপাদানগুলি আরও ভালভাবে মিশে যায় এবং দ্রবীভূত হয়।
- একটি মিশ্রণ বা ব্লেন্ডার দিয়ে টক ক্রিমটি নাড়ুন যতক্ষণ না একটি স্ফলির মতো তুলতুলে ভর। একটি চামচ বা কাঁটা তা করবে না।
- জেলটিন আগে থেকে প্রস্তুত করুন - নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাতলা করুন। রেসিপি এটি টক ক্রিমে যোগ করা বাদ দেয়, অন্যথায় ভর শক্ত হবে না।
- জেলি শেষের জন্য ফল খোসা ছাড়ুন যাতে এটি ফুরিয়ে না যায়।
- ডেজার্ট অংশে বা কেকের আকারে তৈরি করা যায়।
ফলগুলি একেবারে যে কোনও ব্যবহার করা যেতে পারে, সবকিছুই করবে, যেগুলি দ্রুত রস দেয়, উদাহরণস্বরূপ, আনারস।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 237 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 10 মিনিট - রান্না, 2 ঘন্টা - শক্ত করা
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 500 মিলি
- চিনি - 5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- জেলটিন - 25 গ্রাম
- কিউই - 3 পিসি।
ফল দিয়ে টক ক্রিম জেলি তৈরি করা
1. একটি পাত্রে জেলটিন স্ফটিক ourেলে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। ফুলে যাওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, এবং যখন গলদগুলি 3-4 গুণ বৃদ্ধি পায়, তখন ভরটি পানির স্নানে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। কিন্তু এটি একটি ফোঁড়ায় আনা যাবে না বা অমীমাংসিত রাখা যাবে না, কারণ প্রতিটি ক্ষেত্রে ভর ঘন হবে না। মাইক্রোওয়েভে, সর্বনিম্ন সময় নির্ধারণ করে এই প্রক্রিয়াটি করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি 15 সেকেন্ড দিয়ে শুরু করতে পারেন, তারপর পাউডার মিশ্রিত করুন এবং প্রয়োজনে আরও 15 সেকেন্ড যোগ করুন। দয়া করে মনে রাখবেন যে জেলটিন এবং তরলের প্রয়োজনীয় ভলিউম সর্বদা প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়।
2. একটি পাত্রে টক ক্রিম andালা এবং চিনি যোগ করুন (আপনি গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করতে পারেন)। ভলিউম, সান্দ্র ধারাবাহিকতা এবং পুরুত্ব বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি বিট করুন।
3. কিউই খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কিউব করে কেটে নিন। সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি টুকরো রেখে দিন, যা আপনি যে কোনও আকারে কাটাতে পারেন, আমি পছন্দ করেছি - একটি হৃদয়।
4. দ্রবীভূত জেলটিন টক ক্রিমের ভারে andালুন এবং আবার একটি মিক্সারের সাথে মেশান যাতে এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।
5. চশমা, চশমা বা অন্য কোন পাত্রে বেরির টুকরা রাখুন।
6. তাদের উপর অর্ধেক টক ক্রিম andেলে দিন এবং আরও বেশি ফল দিয়ে উপরে রাখুন। যদি টক ক্রিমটি ভালভাবে পেটানো হয়, তবে বেরিগুলি এতে ডুবে যাবে না, তবে পৃষ্ঠে থাকবে।
7. কিউইয়ের উপরে অবশিষ্ট টক ক্রিম andেলে দিন এবং সাজানোর জন্য বেরি দিয়ে উপরে রাখুন। ট্রিটটি রেফ্রিজারেটরে 1-2 ঘন্টা ঠান্ডা করার জন্য পাঠান, তারপরে আপনি এটি একটি ডেজার্ট খাবারের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে ক্যালিডোস্কোপ টক ক্রিম জেলি তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
