ল্যাভেন্ডার সিরাপ, আমাদের উপলব্ধির জন্য বেশ অস্বাভাবিক। এবং খুব কম লোকই জানে যে এটি আইসক্রিম, ক্রিম, গ্লাস, প্যানকেকস, কফি, পান্না কটা, বেকড সামগ্রীর সাথে ভাল যায় … অতএব, আজ আমরা শিখছি কীভাবে ঘরে তৈরি ল্যাভেন্ডার সিরাপ তৈরি করা যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কীভাবে ল্যাভেন্ডার সিরাপ তৈরি করবেন - রান্নার বৈশিষ্ট্য
- ল্যাভেন্ডার সিরাপ ক্লাসিক রেসিপি
- ল্যাভেন্ডার সিরাপ: কফি, ককটেল, ডেজার্টের রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
ল্যাভেন্ডার রান্নায় শুধুমাত্র সিরাপ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অনেক মানুষ এর ঘ্রাণ পছন্দ করে না, কারণ এটি সুগন্ধির গন্ধের মতো। যাইহোক, ল্যাভেন্ডার সিরাপের এক ফোঁটা যে কোনো পণ্য, মিষ্টান্ন, পানীয়, বেকড পণ্যকে পুরোপুরি স্বাদ দিতে পারে। চায়ে সিরাপ যোগ করা হয়, আইসক্রিমের উপর,েলে দেওয়া হয়, মিষ্টিজাতীয় মিষ্টি ইত্যাদি।
কীভাবে ল্যাভেন্ডার সিরাপ তৈরি করবেন - রান্নার বৈশিষ্ট্য
ল্যাভেন্ডার সিরাপ সবচেয়ে অনুকূল সিরাপ। এটি প্রায়ই এক টুকরোতে কয়েক ফোঁটা যোগ করে একাকী ব্যবহৃত হয়। এর পরে, থালাটি ল্যাভেন্ডারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে। একই সময়ে, এটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ দ্বারা সমৃদ্ধ। ল্যাভেন্ডার সিরাপ মানুষের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। পানীয়টি কার্যত কোন contraindications আছে। ব্যতিক্রম পৃথক অসহিষ্ণুতা সহ মানুষ দ্বারা তৈরি করা হয়, যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া আকারে প্রকাশ করা হয়। বদহজমও সম্ভব।
বারটেন্ডারদের কাছে ল্যাভেন্ডারের নির্যাস খুবই জনপ্রিয়। এর ভিত্তিতে, বিভিন্ন ককটেল তৈরি করা হয়, যা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুস্বাদু সুবাস অর্জন করে। বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং মজাদার সিরাপ তৈরি করতে, আপনাকে জল এবং চিনির সাথে সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ ব্যবহার করতে হবে। আপনি যদি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত সিরাপ পেতে চান তবে আপনার উপাদানগুলি বাদ দেওয়া উচিত নয়। এটিকে দীর্ঘ সময় ধরে সেদ্ধ করবেন না, অন্যথায় চিনি ক্যারামেলে পরিণত হবে। 1 মিনিট যথেষ্ট হবে। সমাপ্ত পানীয় একটি সুন্দর বেগুনি রঙ আছে। ঘরে তৈরি ল্যাভেন্ডার সিরাপ ফ্রিজে 5-6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
শুকনো ল্যাভেন্ডারের জন্য তাজা ল্যাভেন্ডার প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এটি সিরাপের গুণমানকে প্রভাবিত করবে না। রান্নার পরে, সিরাপটি ফিল্টার করা যায় না, তবে ল্যাভেন্ডার স্প্রিংস সহ একটি পাত্রে redেলে দেওয়া হয়। তারপরে এটি উদ্ভিদটির সুগন্ধে পরিপূর্ণ এবং আরও পরিপূর্ণ হবে। সিরাপে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করা জায়েজ। সাইট্রাস ফল সিরাপের সুবাস এবং গন্ধকে সমৃদ্ধ করবে এবং এটি বহুমুখী করে তুলবে।
উল্লেখ্য, ল্যাভেন্ডার সিরাপ তৈরির প্রযুক্তি সহজ এবং দ্রুত। এবং একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে, আপনি অন্যান্য সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন: পুদিনা, গোলাপী, আদা, লিলাক …
ল্যাভেন্ডার সিরাপ ক্লাসিক রেসিপি
তাজা ল্যাভেন্ডার ভেষজ থেকে প্রস্তুত সিরাপ আপনার কেক এবং কম্পোটসের জন্য একটি চমৎকার সজ্জা হবে, এটি মাথাব্যথা এবং অন্যান্য অসুস্থতা নিরাময় করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 235 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 35 মিনিট
উপকরণ:
- জল - 1 চামচ।
- তাজা ল্যাভেন্ডারের স্প্রিংস - 10 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
ল্যাভেন্ডার সিরাপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি (ক্লাসিক রেসিপি):
- চলমান জলের নীচে ল্যাভেন্ডারের একটি ডগা ধুয়ে ফেলুন, অমেধ্য থেকে পরিষ্কার করুন এবং এটি শুকিয়ে নিন।
- এটি বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি সসপ্যানে উদ্ভিদটি রাখুন এবং জল দিয়ে েকে দিন।
- চিনি যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। ১-২ মিনিট রান্না করুন।
- তাপ থেকে সসপ্যান সরান এবং বিষয়বস্তু সম্পূর্ণ ঠান্ডা।
- একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে ল্যাভেন্ডারের সিরাপটি ছেঁকে নিন। একটি কাচের পাত্রে andেলে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
ল্যাভেন্ডার সিরাপ: কফি, ককটেল, ডেজার্টের রেসিপি
সামান্য টর্ট এবং মিষ্টি স্বাদ, উচ্চারিত সুবাস … এই ল্যাভেন্ডার সিরাপ সব ধরনের মিষ্টান্ন, আইসক্রিম স্প্রিংকলস, কুটির পনির, প্যানকেক এবং অবশ্যই কফিতে যোগ করার জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- জল - 500 মিলি
- ল্যাভেন্ডার ফুল - 2, 5 টেবিল চামচ
- বেতের চিনি - 500 গ্রাম
- ব্লুবেরি পোমেস বা ব্লুবেরি পিউরি - 0.5 টেবিল চামচ।
কফি, ককটেল এবং ডেজার্টের জন্য ল্যাভেন্ডার সিরাপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি সসপ্যানে পানি andেলে ফুটিয়ে নিন।
- চিনি এবং ল্যাভেন্ডার ফুল যোগ করুন।
- সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনি সিদ্ধ করুন।
- আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
- স্ট্রেন, ব্লুবেরি পোমেস যোগ করুন এবং আবার ফোটান।
- তাপ বন্ধ করুন এবং সিরাপটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
- ল্যাভেন্ডার সিরাপের পরে, পনিরের কাপড়ের বিভিন্ন স্তর দিয়ে আবার ফিল্টার করুন।
- সমাপ্ত সিরাপটি জারে ourেলে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
ভিডিও রেসিপি:
