যদি আপনি ভুট্টা পছন্দ করেন, আমরা শীতকালে এটি শস্যে জমা করার পরামর্শ দিই। এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায়, একটি ফটো সহ আমাদের রেসিপি দেখুন।
জুলাইয়ের মাঝামাঝি শহর জুড়ে হাঁটলে, আপনি সেদ্ধ ভুট্টার গন্ধ পেতে পারেন। এবং আপনি অবিলম্বে কল্পনা করুন কিভাবে আপনি বাঁধাকপির মাথায় খনন করেন। আমি নিশ্চিত যে আপনি এই একটি খুব প্রাণবন্ত ছবি আছে। মনে হচ্ছে গ্রীষ্মে আপনি এত বেশি খেতে পারেন যে আপনি সারা বছর ধরে ক্ষুধার্ত হবেন না, কিন্তু এখন শীত আসছে, এবং আপনি ভুট্টা চান। ক্যানড খাবারের একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ রয়েছে এবং আপনি এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই বাড়িতে হিমায়িত করতে পারেন। এটি পুরোপুরি হিমায়িত হতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 123 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - বাঁধাকপি 2 মাথা
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ভুট্টা
- জল
- বরফ
মটরশুটিতে শীতের জন্য কীভাবে ভুট্টা হিমায়িত করবেন - ধাপে ধাপে রান্না
হিমায়িত করার জন্য, তরুণ ভুট্টা চয়ন করুন, এটিকে দুধও বলা হয়। দানাগুলি হালকা হলুদ বা দুধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে নরম হওয়া উচিত। যদি আপনি পাকা ভুট্টা গ্রহণ করেন, তবে এটি শক্ততা থেকে কিছুই রক্ষা করবে না। সুতরাং, আমরা বাঁধাকপির মাথাগুলি নিয়েছি, খোসা ছাড়াই এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে শস্য কেটে ফেলি।
গরম পানি দিয়ে ভুট্টা ভরে আগুনে রাখুন। 4 মিনিট ফোটানোর পর রান্না করুন।
আমরা জল নিষ্কাশন, অবিলম্বে বরফ জল দিয়ে শস্য ভরাট এবং বরফ যোগ করুন। ভুট্টা নরম করার জন্য এবং কার্নেলের পৃষ্ঠ থেকে অণুজীবকে অপসারণের জন্য ব্ল্যাঞ্চিং প্রয়োজন।
আমরা ঠান্ডা ভুট্টা একটি চালনিতে রাখি এবং জল নিষ্কাশন করি।
আমরা একটি ট্রে বা বোর্ডে এক স্তরে শস্য বিছিয়ে 5-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই।
আমরা পুরোপুরি হিমায়িত শস্য একটি ব্যাগ বা পাত্রে স্থানান্তর করি।
হিমায়িত ভুট্টা সালাদ, স্টু, বা চাল এবং অন্যান্য সিরিয়ালে যোগ করা যেতে পারে। আপনার আগে থেকে ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই।
