ধাপে ধাপে বর্ণনা এবং পিঠায় হেক তৈরির ছবি সহ একটি রেসিপি। সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর। একটি ক্ষুধাযুক্ত খাবারটি প্রতিদিনের টেবিল এবং ছুটির জন্য উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে।
যদি অতিথিরা দোরগোড়ায় থাকে এবং আপনার রেফ্রিজারেটরে ন্যূনতম পণ্য থাকে যার মধ্যে সামুদ্রিক মাছের হেক থাকে, তবে এর বাইরে যাওয়ার একমাত্র উপায় - আপনাকে একটি দ্রুত এবং সন্তোষজনক খাবার রান্না করতে হবে। পিঠার মধ্যে হেক যেমন একটি থালা হতে পারে। হেক শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু পণ্য নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। এতে রয়েছে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ যা আমাদের দেহের নবজীবনে অবদান রাখে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 167 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- হেক - 300 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- বনিংয়ের জন্য ব্রেডক্রাম্বস
- বোনিং ময়দা
- মসলা মিশ্রণ
- সূর্যমুখীর তেল
পিঠায় হেক মাছ রান্না করা:
1. প্রায়শই, হেক হিমায়িত বিক্রি হয়। অতএব, এটি সঠিকভাবে ডিফ্রস্ট করা আবশ্যক। আমরা এটি ফ্রিজার থেকে বের করে 25 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। গরম পানিতে মাছ প্রক্রিয়া করবেন না, ধারাবাহিকতা নষ্ট হতে পারে।
2. যখন হেক গলে যায়, তখন আপনাকে লবণ এবং মশলাতে আচার দিতে হবে। এই রেসিপিতে, আমরা মাছের মশলা, জিরা এবং রোজমেরি ব্যবহার করেছি।
3. পাতলা লাঠি মধ্যে hake কাটা।
4. একটি প্লেটে ব্রেড ক্রাম্বস (ব্রেডক্রাম্বস) flourেলে দিন এবং পাশে ময়দা দিন। তারা মাছের লাঠিগুলিকে ক্রিস্পি করে তুলবে এবং থালাটিকে আকৃতিতেও সাহায্য করবে।
5. হ্যাককে ক্র্যাকার্সে রাখুন এবং উভয় পাশে রোল করুন যাতে একটি অংশও মিস না হয়।
6. পরবর্তী ধাপে, ময়দা ব্যবহার করুন। প্রচুর পরিমাণে ময়দা দিয়ে মাছ ডুবিয়ে রাখুন।
7. একটি প্লেটে ডিম বিট করুন এবং ফোস ফর্ম হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে বিট করুন। একটি ডিমের মধ্যে হেক ডুবিয়ে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সেখানে রেখে দিন।
8. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল andালুন এবং তার উপর ব্যাটারে হেক দিন। প্রতি পাশে প্রায় দুই থেকে তিন মিনিট ভাজুন। এই সময়ের মধ্যে, একটি সোনালী ভূত্বক গঠন করা উচিত।
হেক ইন ব্যাটার প্রস্তুত। এটি একটি সাধারণ খাবার কিন্তু খুব সন্তোষজনক। এটি আপনার সকল অপ্রত্যাশিত অতিথিদের খাওয়াতে সাহায্য করবে।
বন অ্যাপেটিট!
