স্কোয়াশ পাই স্কোয়াশ প্যানকেকের একটি আকর্ষণীয় বিকল্প। এটি বেক করা খুব সহজ, এবং আপনি এটি পারিবারিক নৈশভোজ এবং উত্সব টেবিলের জন্য রান্না করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- জুচিনি পাই রান্নার বৈশিষ্ট্য
- স্কোয়াশ পাই এর উপকারিতা
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জুচিনি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একেবারে সস্তা, তাছাড়া, এর একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, যার সাথে আপনি আপনার পছন্দ মতো তীব্রতা, টক, মিষ্টি যোগ করতে পারেন!
জুচিনি পাই রান্নার বৈশিষ্ট্য
আপনি যদি অল্প বয়স্ক ফলের জুচিনি ব্যবহার করেন তবে সেগুলি ত্বক থেকে খোসা ছাড়ানো যাবে না। জুচিনি পুরাতন, শক্ত ত্বক, তাই এটি পরিষ্কার করা ভাল। Zucchini সাধারণত grated হয়, যা একটি মোটা বা সূক্ষ্ম তারের আলনা সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে তাদের মোচড় করতে পারেন। যদি পাইটি ভরাট দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে জুচিনি মিশ্রণটি দুটি স্তরে স্থাপন করা হয়, যার মধ্যে ফিলিং স্থাপন করা হয়। যাইহোক, আপনি অন্যান্য উপাদানের সাথে - যেমন পনির বা চিকেন ফিললেট - এবং সবকিছু সম্পূর্ণভাবে বেক করতে পারেন।
স্কোয়াশ পাই এর উপকারিতা
আপনার জন্য উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার বেশি গুরুত্বপূর্ণ, তাহলে এই পাই তৈরির সুযোগটি হাতছাড়া করবেন না। সর্বোপরি, গ্রীষ্মের মেনুতে জুচিনি থেকে তৈরি খাবারগুলি যথাযথভাবে প্রথম স্থান পেয়েছে। এই সবজিটি মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় মোটামুটি পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, তবে এতে ন্যূনতম ক্যালোরি রয়েছে।
এছাড়াও, ভুলে যাবেন না যে উঁচু, অর্থাৎ তাদের রস, খুব নরম, তাই এটি কোনও জ্বালা সৃষ্টি করে না। একই কারণে, ডায়াবেটিস বা পেটের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উকচিনি উপকারী। যাইহোক, যারা এই ধরনের সমস্যা করেন না তাদের জন্যও জুচিনি উপকারী।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 150 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি। (ছোট আকার)
- টমেটো - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- লবনাক্ত
- ডিম - 1 পিসি।
- সুজি - 2 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
স্কোয়াশ পাই তৈরি করা
1. গুঁড়ো এবং বেগুন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করুন। পুরনো বেগুনের ফল থেকে তিক্ততা দূর করা যায়। একটি তরুণ সবজি সঙ্গে, এই ধরনের একটি প্রক্রিয়া প্রয়োজন হয় না।
2. ফলস্বরূপ উদ্ভিজ্জ গ্রুয়েল লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং সুজি যোগ করুন। সবকিছু মিশিয়ে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে সুজি একটু ফুলে যায়।
3. ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
4. উদ্ভিজ্জ পরিশোধিত তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং একটি সম স্তরে স্কোয়াশের মালকড়ি রাখুন।
5. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন, রিংয়ে কেটে কেটে ময়দার উপরে রাখুন।
6. টমেটো গ্রেটেড পনির দিয়ে পিষে নিন এবং ওভেনে 200 ডিগ্রিতে 30 মিনিট বেক করুন। পাই তৈরির পরপরই পরিবেশন করা যায়, তবে এটি ঠান্ডাও খাওয়া যায়। যাইহোক, যদি আপনি চান, আপনি কেকের উপর ফিলিং রাখতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম। এটি করার জন্য, আপনাকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত যে কোনও মাশরুম ভাজতে হবে, তারপরে সেগুলি টক ক্রিম দিয়ে স্ট্যু করুন এবং একটি পাই রাখুন।
স্কোয়াশ কেক কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
