আজ আমরা একটু পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার পরামর্শ দিলাম এবং কুটির পনির থেকে ভেষজ উদ্ভিদ দিয়ে একটি বিস্ময়কর ক্ষুধা তৈরির প্রস্তাব দিলাম, যা পিঠা রুটিতে ভরা।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
"লাভাশের টুকরোগুলো একটি খরগোশের কানের সাথে তুলনীয়, এতটাই স্বচ্ছ যে আপনি একটি সূর্যের রশ্মি দেখতে পাবেন," - এইভাবে আর্মেনিয়ান কবিরা তাদের জনপ্রিয় ফ্ল্যাটব্রেড সম্পর্কে গেয়েছেন। পুষ্টিবিদরা, পরিবর্তে, ব্যাখ্যা করেন যে পিটা রুটিতে একজন ব্যক্তির প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত উপাদান রয়েছে - কার্বোহাইড্রেট (জটিল এবং সহজ), ফাইবার, উচ্চ মূল্যের প্রোটিন (অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সহ) এবং এমনকি সামান্য চর্বি। উপরন্তু, লাভাশ দীর্ঘ সময়ের জন্য তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে - এটি শুকনো আকারে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। এবং এটি ফুলে যাওয়া থেকে সতেজ রাখতে, এটি ফ্রিজে রাখুন।
আপনি বিভিন্ন ধরণের পণ্য সহ পিটা রুটি স্টাফ এবং স্টাফ করতে পারেন: মাংস, সবজি এবং অবশ্যই পনির বা কুটির পনির। আর্মেনিয়ায়, পাতলা লাভাশের জন্মভূমি, প্রাচীনকাল থেকে, আচারযুক্ত এবং ওয়াইনসকিন চিজ তৈরি করা হয়েছে যা দেখতে কুটির পনিরের মতো। বিভিন্ন bsষধি, মশলা এবং রসুন তাদের সাথে যোগ করা হয়েছিল। যাইহোক, আমাদের দেশে এই জাতীয় পনির পাওয়া কঠিন, তাই আমরা এটিকে কুটির পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করি, যা আমরা ভেষজ গাছের সাথে seasonতু করি।
এই ক্ষুধারকটি বেশ সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হতে চলেছে। যাইহোক, আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি এটি একটি খাবারের জন্য রান্না করুন এবং রান্না করার সাথে সাথেই পরিবেশন করুন। এটি ফ্রিজে দীর্ঘদিন ধরে রাখবেন না, যেহেতু ভেষজের সুবাস অবিলম্বে অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং কুটির পনির তরল হয়ে যাবে এবং টক হয়ে যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 173 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 1 পিসি। ডিম্বাকৃতি
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - পালক একটি দম্পতি
- ডিল - twigs একটি দম্পতি
- রসুন - 1 লবঙ্গ (alচ্ছিক)
- লবণ - এক চিমটি
পিটা রুটিতে গুল্ম দিয়ে কুটির পনির রান্না করা
1. সবুজ শাক (ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ), ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। রসুনের খোসা ছাড়ান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এছাড়াও, রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা যেতে পারে, বা একেবারে না। এটি ইতিমধ্যে স্বাদের বিষয়।
2. একটি প্লেটে দই রাখুন এবং এতে কাটা মশলা (রসুন, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ) যোগ করুন। কুটির পনিরকে গুল্মের সাথে ভালভাবে মিশিয়ে নিন, এর সমস্ত গুঁড়ো গুঁড়ো করুন যাতে এটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করে।
3. ডিম্বাকৃতি পিঠা রুটি দুটি ভাগে ভাগ করুন, এবং তাদের প্রতিটিতে দই ভর্তি করুন। আপনি একটি গোল আকৃতির পিঠা রুটি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর আপনি এটি 2 টুকরা প্রয়োজন হবে।
4. একটি খাম সঙ্গে পিটা রুটি মোড়ানো। আপনি একটি রোল আকারে জলখাবার ব্যবস্থা করতে পারেন। তারপরে কুটির পনিরটি লাভাশের পুরো অঞ্চলে প্রয়োগ করতে হবে, যা পরে গড়িয়ে দেওয়া হয়।
5. পিঠা রুটি বেকিংয়ের জন্য ফয়েল দিয়ে মুড়ে 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় গরম করতে পাঠান। যদিও আপনি ক্ষুধা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন। এই সময়ের পরে, পিটা রুটি থেকে ফয়েল সরান, এটি অংশে কেটে নিন, একটি প্লেট পরিবেশন করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন। যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই জাতীয় ক্ষুধা দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয় এবং এর মনোরম সুবাস এবং তীব্র স্বাদ আপনার সমস্ত অতিথি এবং পরিবারকে খুশি করবে।
গ্রিলের উপর কুটির পনির দিয়ে পিঠা রুটি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
