Chaenomeles: উপকার, ক্ষতি, রচনা, খাদ্য এবং পানীয় জন্য রেসিপি

সুচিপত্র:

Chaenomeles: উপকার, ক্ষতি, রচনা, খাদ্য এবং পানীয় জন্য রেসিপি
Chaenomeles: উপকার, ক্ষতি, রচনা, খাদ্য এবং পানীয় জন্য রেসিপি
Anonim

চেনোমিল কি, ফলের বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য, ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা। শরীরের উপকার এবং ক্ষতি, রান্নায় ব্যবহার এবং উদ্ভিদ সম্পর্কে আকর্ষণীয়।

Chaenomeles একটি জাপানি বা ফুলের বীজের ফল। আকৃতি হল একটি বল যার উপরের অংশ মাশরুমের ক্যাপের মতো প্রবাহিত। আকার - 4 থেকে 15 সেন্টিমিটার ব্যাস, কেন্দ্রে বাদামী বা কালো রঙের ছোট লম্বা বীজ রয়েছে। খোসা পাতলা, মসৃণ, হালকা সবুজ, হলুদ, কমলা, পীচ, বাদামী দাগ অনুমোদিত, সজ্জা ঘন, হালকা হলুদ, সবুজ, সাদা, সরস; স্বাদ - টার্ট, সামান্য অস্থির, টক। এটি medicষধি এবং খাদ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

চেইনোমেল ফলের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

Chaenomeles ফল
Chaenomeles ফল

ছবিতে, চেনোমিলসের ফল

ফল যত বেশি পাকা, ক্যালরির পরিমাণ তত বেড়ে যায় চিনির পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে। যাইহোক, পুষ্টির মান উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন হয় না।

জাপানি চেনোমিলসের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম 48 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে

  • প্রোটিন - 0.6 গ্রাম;
  • চর্বি - 0.5 গ্রাম;
  • কার্বোহাইড্রেট - 9.6 গ্রাম;
  • খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 3.6 গ্রাম;
  • জল - 84 গ্রাম।

প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন

  • ভিটামিন এ - 416 এমসিজি;
  • ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.01 মিলিগ্রাম;
  • ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 0.03 মিলিগ্রাম;
  • ভিটামিন বি 4, কোলিন - 0.3 মিলিগ্রাম;
  • ভিটামিন বি 5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড - 0.31 মিগ্রা;
  • ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন - 0.04 মিলিগ্রাম;
  • ভিটামিন বি 9, ফোলেট - 0.31 এমসিজি;
  • ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 200 মিলিগ্রাম;
  • ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল - 2 মিলিগ্রাম।

প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস

  • পটাসিয়াম, কে - 150 মিলিগ্রাম;
  • ক্যালসিয়াম, Ca - 25 mg;
  • ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 12 মিগ্রা;
  • সোডিয়াম, না - 2 মিলিগ্রাম;
  • ফসফরাস, পি - 17 মিলিগ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস

  • আয়রন, Fe - 1 মিলিগ্রাম;
  • ম্যাঙ্গানিজ, এমএন - 0.05 মিলিগ্রাম;
  • তামা, Cu - 0.09 μg;
  • দস্তা, Zn - 0.2 mg

কিন্তু জাপানি হেনোমেলস কুইন্সে এগুলি একমাত্র উপকারী পদার্থ নয়। এটা জৈব এসিড লক্ষ করা উচিত - প্রতি 100 গ্রাম 5 গ্রাম, ট্যানিন - 100 গ্রাম প্রতি 2 গ্রাম।

সজ্জাটিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে - এই পদার্থগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিটক্সিক প্রভাব রয়েছে। যখন এটি মানুষের পরিপাক নালীতে প্রবেশ করে, তখন তারা একটি জেল তৈরি করে যা ক্ষতিকারক যৌগকে আবৃত করে, যা পরবর্তীতে প্রাকৃতিকভাবে অপসারণ করা হয়।

এটি তার কাঁচা আকারে ওষুধের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর "অপরাধী" হল টার্ট স্বাদ। যাইহোক, নিয়মের একটি ব্যতিক্রম আছে: যদি আপনি ওজন কমানোর জন্য একটি কঠোর খাদ্য অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি মিষ্টি উপাদান থেকে তৈরি একটি ফল এবং বেরি সালাদে সামান্য ভাজা সজ্জা যোগ করতে পারেন। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে এবং জৈব টিস্যুতে জমা হতে পারে এমন তরল দ্রুত অপসারণ করতে সহায়তা করবে। যাইহোক, ড্রেসিং মধু হলে আপনি চিনিযুক্ত স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

চেনোমিলসের দরকারী বৈশিষ্ট্য

একটি প্লেটে চেইনোমেলস ফল
একটি প্লেটে চেইনোমেলস ফল

চীনা নিরাময়কারীরা পাকা পুঁইশাক খেয়ে কিউয়ের অত্যাবশ্যক শক্তি সক্রিয় করার পরামর্শ দেন। এর জন্য পাতলা টুকরো মধুর সাথে লেপটে এবং ধ্যানের সময় মুখে দ্রবীভূত হয়। নিরাময় প্রভাব শুধুমাত্র দার্শনিক আন্দোলনে ব্যবহার করা হয় না।

শরীরের জন্য জাপানি চেনোমিলগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য

  1. এটি অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, এর শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে গ্যাস্ট্রিক রস এবং পিত্ত অ্যাসিডের আক্রমণাত্মক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। পেরিস্টালসিসের গতি বাড়ায়, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং নেশা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
  2. বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে গ্যাগিংকে উদ্দীপিত করে, দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে এবং মোশন সিকনেস বা প্রেসার ড্রপের কারণে বমিভাব দূর করে।
  3. ইমিউনোমোডুলেটরি এবং ইমিউনো-শক্তিশালীকরণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, মহামারীর duringতুতে তারা এখনও অসুস্থ থাকলে জটিলতা প্রতিরোধ করে। শরীরের সামগ্রিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
  4. হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের কাজকে উদ্দীপিত করে, রক্ত জমাট বাঁধায়।
  5. লিভার এবং প্লীহা - অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। নাড়ির ছন্দকে স্থির করে।
  6. এটি একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
  7. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আস্তরণের শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করে।
  8. ইতিমধ্যে গঠিত নিওপ্লাজমে অ্যাটপিক্যাল কোষের উৎপাদন বন্ধ করে এবং টিউমার বৃদ্ধির হার হ্রাস করে।

চেনোমেলগুলি বহিরাগত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে পিউরুলেন্ট-ইনফ্ল্যামেটরি প্রক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ করা যায় এবং দীর্ঘমেয়াদী অ-নিরাময় স্ক্র্যাচগুলির সাথে এপিথেলিয়ালাইজেশনকে ত্বরান্বিত করা যায়।

চেনোমিলগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পাকাতার উপর নির্ভর করে। গাছে যতক্ষণ কুইন্স পাকা হয়, জৈব বৈশিষ্ট্য তত বেশি সক্রিয় হয়।

নিয়মিত ফল খাওয়া

  • হাইপারটেনসিভ আক্রমণের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে;
  • রক্তনালীর লুমেনে জমে থাকা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করে;
  • উদ্বেগ দূর করে, ঘুম পুনরুদ্ধার করে;
  • চাপ, শারীরিক এবং মানসিক চাপ মোকাবেলায় সাহায্য করে;
  • ব্রঙ্কিতে স্প্যাম দূর করে, কফ তরল করে এবং এটি অপসারণে সহায়তা করে;
  • হাঁপানি আক্রমণের প্রকাশকে হ্রাস করে;
  • সাইনোভিয়াল ফ্লুইডের গুণমান উন্নত করে, কার্টিলেজ টিস্যুকে শক্তিশালী করে;
  • গাউট, আর্থ্রোসিস, আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওকন্ড্রোসিসের তীব্রতার সময় ব্যথা উপশম করে।

বর্তমানে, ফুলের বীজের প্রভাব সম্পর্কে একটি সরকারী গবেষণা চলছে। পলিফেনল -এর ক্যান্সার -বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা হচ্ছে - এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে তারা স্তন্যপায়ী গ্রন্থি এবং প্রোস্টেটের মারাত্মকতা দমন করে। চেইনোমেলের ফল থেকে একটি নির্যাস বাত রোগের চিকিৎসায় অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয় এবং শুকনো সজ্জা বা তাজা রসের ক্বাথ দিয়ে ধুয়ে গলা ব্যথা বা ফ্যারিঞ্জাইটিসের জন্য নির্দেশিত হয়।

পার্কিনসন রোগে ফুলের কুইন্স নির্যাসের ইতিবাচক প্রভাব ইতিমধ্যে পরীক্ষামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। যদিও এই ফলটি কেবল ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ভবিষ্যতে এটি ওষুধ তৈরির পরিকল্পনা করা হয়েছে।

কসমেটোলজিস্টরা ফলের গঠনের দিকেও মনোযোগ দিয়েছেন। নির্যাস পিগমেন্টেশন হালকা করতে, বার্ধক্যজনিত ত্বককে পুষ্ট করতে এবং প্রাথমিক ধূসর চুল রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।

চেইনোমিলসের ফলের বিপরীত এবং ক্ষতি

পেটে ব্যথা চেইনোমেলসের জন্য একটি contraindication হিসাবে
পেটে ব্যথা চেইনোমেলসের জন্য একটি contraindication হিসাবে

তাজা এবং তাপ চিকিত্সার পরে ফলের ক্ষেত্রে পৃথক অসহিষ্ণুতা দেখা দিতে পারে। যেসব শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায়ই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থাকে তাদের কাছে নতুন স্বাদের পরিচয় দেওয়া বিশেষত বিপজ্জনক। অস্থিরতার কারণে, স্বরযন্ত্রের একটি খিঁচুনি হতে পারে, যা মিউকোসাল এডিমা এবং শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতার সম্ভাবনা বাড়ায়।

চেনোমিলসের নিয়মিত ব্যবহার নিম্নলিখিত রোগ এবং অবস্থার সাথে ক্ষতি করতে পারে

  1. এন্টারোকোলাইটিস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতার সাথে - খিঁচুনি, অন্ত্রের বাধা, অন্ত্রের লুপের লুমেনের বাধা।
  2. ইউরোলিথিয়াসিস এবং পিত্তথলির রোগের সাথে। প্রস্রাব এবং পিত্তের নিreসরণ বৃদ্ধি, নালী বরাবর চলাচল ত্বরান্বিত করার বৈশিষ্ট্যগুলি ক্যালকুলির অগ্রগতিকে উস্কে দিতে পারে এবং তীব্র আক্রমণ করতে পারে।
  3. গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতা এবং পেপটিক আলসার হজম এনজাইম উৎপাদনের উদ্দীপনার কারণে।
  4. ল্যারিনজাইটিসের তীব্রতার সাথে, যাতে ল্যারিঞ্জিয়াল মিউকোসার স্প্যামকে উত্তেজিত না করে।
  5. ভেরিকোজ শিরা এবং থ্রম্বোফ্লেবাইটিসের কারণে রক্ত জমাট বাড়াতে সম্পত্তি।

স্টোমাটাইটিস বা পেপটিক আলসার রোগে, পাকা ফলের টুকরো জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করে।

চেইনোমেলস কুইন্সের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম - 35 ইউনিট পর্যন্ত, তবে এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের ডায়েটে প্রবেশ করা যায় না। আসল বিষয়টি হ'ল তাপ চিকিত্সা ছাড়া ফল খাওয়া হয় না এবং রান্নার সময় sugarতিহ্যগতভাবে চিনি যোগ করা হয়। এবং এই রোগে এর ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত।

তাজা বীজ প্রায়ই বীজের সাথে খাওয়া হয়, কিন্তু আপনার জানা দরকার যে গ্যাস্ট্রিকের রস নাইট্রাইলস এবং ট্যামিগডালিন, যা তারা ধারণ করে, হাইড্রোসায়নিক এসিড এবং সায়ানাইডে রূপান্তরিত করে। এতে শরীরের বিষাক্ত ক্ষতি হতে পারে। অতএব, যদি কিছু গাছ থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনাকে সাবধানে মূলটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

চেইনোমেলস ফলের সাথে খাবার এবং পানীয়ের রেসিপি

চেইনোমেলস জ্যাম
চেইনোমেলস জ্যাম

জাম এবং জেলি তৈরি হয় ফল থেকে, মিছরি তৈরি হয় সেগুলো থেকে, পানীয় তৈরি হয়।

চেইনোমেলস ফলের সাথে রেসিপি:

  • ক্যান্ডি … কুইন্স থেকে গর্তগুলি সরানো হয়, সজ্জাটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। মশলা আলু সমান পরিমাণে দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত করুন, একটি চালনী দিয়ে ঘষুন, আবার সিদ্ধ করুন, একটি সসপ্যানে 1-2 ভ্যানিলা লাঠি রাখুন।বেকিং ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট andেকে রাখুন এবং মিষ্টি পিউরি 3 সেন্টিমিটার স্তরে রাখুন, ওভেনে 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন। ঘন ক্রিস্পি ভর স্কোয়ারে কাটুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে গড়িয়ে নিন।
  • ভিটামিন পিউরি … চেনোমেলস ফল থেকে ত্বক সরান, একটি কম্বাইনে পিষে নিন, একই পরিমাণে চিনির ওজন দিয়ে মেশান। এগুলি পরিষ্কার জারে রাখা হয়, ফুটন্ত জলে রাখা হয় এবং পরিষ্কার idsাকনার নিচে 30 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করা হয়। আবৃত এবং উল্টানো, একটি কম্বলের নীচে ঠান্ডা।
  • জ্যাম … সিরাপ 1.5 কেজি চিনি এবং 2 গ্লাস জল থেকে রান্না করা হয়। খোসা সহ এক কেজি ফল কেটে নিন, কিন্তু বীজ ছাড়া, সিরাপের উপর েলে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ এবং শীতল থেকে সরান, আবার ফোটান। প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা হয় যতক্ষণ না সিরাপ পেরেক বন্ধ করা বন্ধ করে। গরম জ্যাম জীবাণুমুক্ত জারে redেলে দেওয়া হয়।

আপনি কমপোনে টুকরো টুকরো যোগ করতে পারেন, তবে প্রায়শই এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। লিকার প্রস্তুত করতে, ফলগুলি কেটে নিন, 0.5 কেজি, মূলটি সরিয়ে, একটি কাচের জারে রাখুন, চিনি দিয়ে 400েকে দিন - 400 গ্রাম, 3 দিনের জন্য একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় (বিশেষত উইন্ডোজিলের উপর) রেখে দিন। তারপরে ভদকা, 0.5 লিটার pourেলে দিন এবং একটি পাত্রে একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। প্রতি 2-3 দিনে একবার নাড়ুন। এক মাস পরে, ফিল্টার এবং বোতল। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

ওয়াইন প্রস্তুত করতে, বীজগুলি সরান এবং সজ্জাটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষুন বা এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। 5 কেজি ফলের পিউরি চিনির সিরাপ দিয়ে 250েলে দেওয়া হয়, 250 গ্রাম চিনি এবং 250 মিলি জল দিয়ে রান্না করা হয়। 3 দিনের জন্য, রচনাটি একটি অন্ধকার জায়গায় সরানো হয়, প্রতিদিন নাড়ুন এবং ভাসমান সজ্জা সরান। পোকা 72 ঘন্টা পরে ফিল্টার করা হয়। সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনিতে নাড়ুন - প্রতি লিটার খামিরযুক্ত পানীয়ের জন্য যথাক্রমে 3, 5 গ্রাম এবং 75 গ্রাম। তরল একটি সংকীর্ণ ঘাড় দিয়ে একটি বোতলে redেলে দেওয়া হয়, একটি জলের সিল ইনস্টল করা হয় - একটি বিদ্ধ আঙুল সহ একটি গ্লাভস, 17-19 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি অন্ধকার ঘরে রাখা হয়। প্রতিদিন 5 এবং 10, 25 গ্রাম চিনি যোগ করা হয়। যখন জলের সীল পড়ে যায়, তখন পোকাটি একটি নল দিয়ে পরিষ্কার পাত্রে পরিণত হয় - বাতাসের সাথে যোগাযোগ বাদ দেওয়া উচিত। পাকা করার জন্য, সেগুলি একই জায়গায় রাখা হয়, পর্যায়ক্রমে ফিল্টারিং করে যদি বৃষ্টি একটি পুরু স্তরে পড়ে। যখন ওয়াইন স্বচ্ছ হয়ে যায় - সাধারণত 5-6 মাস পরে, পলি তৈরি বন্ধ হয়। পানীয়টি আবার পরিষ্কার পাত্রে redেলে দেওয়া হয়, শক্তভাবে সিল করা হয় এবং একটি শীতল সেলের মধ্যে রাখা হয়। এটা 1 বছর পরে না আগে এটি স্বাদ ভাল।

চেনোমেলস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

চেনোমিলসের ফুলের গুল্ম
চেনোমিলসের ফুলের গুল্ম

Rosaceae পরিবার থেকে উদ্ভিদের ছোট জন্মভূমি দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া। তারা XV-XVI শতাব্দীতে চাষ শুরু করে। জাপানের উদ্যানপালকরা যারা ফুলের সৌন্দর্যের প্রশংসা করেছিলেন। ইউরোপে, 17 শতকের মধ্যে আলংকারিক উদ্দেশ্যে ঝোপ লাগানো শুরু হয়। রোপণগুলি হেজ হিসাবে ব্যবহৃত হত। মুকুট ঘন, ঝোপের শাখা ঘন ঘন বৃদ্ধি পায়। এগুলি দেখতে একটি ছোট আপেল গাছের মতো, কেবল বড় পাতাযুক্ত আরও শাখাযুক্ত। ফুল লাল, কমলা বা গোলাপী হতে পারে।

সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকারগুলি:

  • জাপানি -কাঁটাযুক্ত একটি ঝোপঝাড় এবং 3 মিটার উঁচু পর্যন্ত অঙ্কুর। কুঁড়ির পাপড়ি সাদা-গোলাপী বা লাল, ফল 3 বছরে প্রদর্শিত হয়, একটি গাছ থেকে 4-5 কেজি পর্যন্ত। চিকিৎসা এবং খাদ্য শিল্পের জন্য সবচেয়ে মূল্যবান, অপরিহার্য তেল এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী।
  • চীনা - 6 মিটার উঁচু গাছ, কাঁটা ছাড়াই, সহজে ছাল ছাল, বড় ফেনা গোলাপী ফুল এবং গা yellow় হলুদ বড় ফল 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা। এটি উষ্ণ জলবায়ুতে স্থায়ী পরিসরের বাইরে উত্থিত হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, ইউক্রেনে অথবা ককেশাস।
  • কাতায়ানস্কি - খুব লম্বা কাঁটাযুক্ত একটি ঝোপঝাড়, মসৃণ "মোমযুক্ত" গা green় সবুজ পাতা এবং লাল ফল। ফল ছোট - 4-5 সেমি লম্বা। উরাল পর্বত পর্যন্ত ইউরোপ জুড়ে রোপণ করা যায়।
  • হেনোমেলিস মৌলিয়া কমলা-লাল ফুলের সাথে 1 মিটার পর্যন্ত অঙ্কুর সহ একটি কম গুল্ম। ফলগুলি বৃক্ষের অনুরূপ, প্রতিটি 50-70 গ্রাম ওজনের, ডালটি ছোট।

একটি জানালায়ও গাছপালা জন্মাতে পারে। শোভাময় চেইনোমেলের ফল উজ্জ্বল, ক্রিসমাস ট্রি সজ্জার অনুরূপ। ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি গাছের ধরণের উপর নির্ভর করে না।

ফসল তোলার সময় অবশ্যই তুলার গ্লাভস এবং গজ ব্যান্ডেজ পরবেন। ফল এবং পাতা একটি আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে যা ক্ষতিগ্রস্ত হলে ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রকে জ্বালাতন করে। চপিতে মোড়ানো সবজির ড্রয়ারে ফ্রিজে পুরো ফল সংরক্ষণ করা ভাল। বৈশিষ্ট্যগুলি 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

ফল ধুয়ে, কাগজ বা কাপড়ের তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয়। যদি হিমায়িত করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে খোসা ছাড়ানো ছাড়াই, পাতলা টুকরো করে কাটা হয়, পলিথিন ব্যাগগুলিতে প্যাকেজ করা হয়, শক্তভাবে বন্ধ করা হয় এবং -16-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার ফ্রিজে রাখা হয়। যখন তারা সজ্জা শুকিয়ে নিতে চায়, তখন টুকরো টুকরো করে ফুটন্ত পানি,েলে একটু সাইট্রিক এসিড দিয়ে নাড়ুন। একটি কল্যান্ডারে ফেলে দেওয়া, এবং তারপর একটি ড্রায়ার বা চুলায় 100 ° C এ দরজার অজারের সাথে শুকানো হয়।

ত্বকের গুণমান পুনরুদ্ধার করতে চেইনোমেলস হোম কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

  1. তৈলাক্ত ত্বকের বয়সের দাগ থেকে, সকালে এবং সন্ধ্যায় তাজা রস দিয়ে মুখ মুছুন।
  2. কুসুমের বিরুদ্ধে কুসুম ঝাঁকান, 1 চা চামচ নাড়ুন। রস, মধু এবং জলপাই তেল।
  3. সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির কাজকে স্বাভাবিক করার জন্য, প্রোটিনকে বিট করুন এবং কুইন্স পিউরিতে নাড়ুন।
  4. ত্বকের স্বর বাড়ানোর জন্য, 2 টেবিল চামচ একত্রিত করুন। ঠ। রস, 1 টেবিল চামচ। ঠ। ভদকা এবং গ্লিসারিন। 200 মিলি ঠান্ডা সিদ্ধ জল ালুন। দিনে 2 বার আপনার মুখ মুছুন, ফ্রিজে রাখুন।

প্রসাধনী মুখোশ 15 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়, প্রথমে উষ্ণ এবং তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। পদ্ধতির 30 মিনিট পরে ক্রিম প্রয়োগ করা হয়।

রোগের চিকিৎসায় কুইন্স থেকে লোক প্রতিকারের ব্যবহার, যার সময় আপনাকে ক্রমাগত ওষুধ খেতে হবে, ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন। সংমিশ্রণ ওষুধের শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি নিজে নিজে হোমমেড পটনে স্যুইচ করতে পারবেন না। চেইনোমেলস ফলের উপকারিতা সত্ত্বেও, স্ব-ওষুধের ক্ষতি স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

চেনোমিলগুলির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:

প্রস্তাবিত: