ভাত কুচি তৈরির একটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি যার নাম "উদার"।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 197 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ভাত - 0.5 চামচ।
- শুকনো এপ্রিকট - 70 গ্রাম
- আখরোট (খোসা ছাড়ানো) - 90 গ্রাম
- পোস্ত - 85 গ্রাম
- কিশমিশ - 85 গ্রাম
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- লিন্ডেন মধু - স্বাদ
ভাত কুচি তৈরি:
- শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ - ভালভাবে ধুয়ে বিভিন্ন পাত্রে ফুটন্ত জল েলে দিন। আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। পোস্তকে কয়েক ঘণ্টার জন্য আলাদাভাবে বাষ্প করুন।
- অস্থিরতা দূর করার জন্য যতবার প্রয়োজন ততবার ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। চালের উপর দেড় গ্লাস পরিষ্কার চলমান জল Afterালার পর, একটি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে রান্না করুন, এটি aাকনা দিয়ে না untilেকে, যতক্ষণ না সমস্ত জল অদৃশ্য হয়ে যায়। তাপ বন্ধ করার পর, একটি coveredেকে রাখা পাত্রে ভাত ঠান্ডা হতে দিন।
- ইতিমধ্যে ফুলে যাওয়া পোস্তের বীজগুলি শুকিয়ে নিন এবং একটি চামচ (ব্লেন্ডার) দিয়ে ঘষুন, চিনি যোগ করুন, যতক্ষণ না একটি সাদা "দুধ" বেরিয়ে আসে।
- শুকনো এপ্রিকট এবং আখরোট কেটে নিন।
- যদি মধু পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল না হয় তবে এটি পানির স্নানে গলে তারপর ভাতে যোগ করুন। বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
