এই রাম্বুটান ফলটি কী, এটি কীভাবে এবং শরীরের জন্য এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী। ফলের সংমিশ্রণ, রামবুটানের বিরূপতা এবং ক্ষতি। দাম, আপনি কোথায় কিনতে পারেন এবং কোথায় বেড়ে যায়। রাম্বুটান কিভাবে সংরক্ষণ করবেন রাম্বুটান কি? আমাদের জন্য, রাম্বুটানের মতো ফল সম্পূর্ণ পরিচিত নয়। এর ফল ছোট আখরোটের মতো, চুল দিয়ে coveredাকা এবং সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম মাংসে ভরা। রাম্বুটান গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু যেমন ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং থাইল্যান্ডে বৃদ্ধি পায়। ফল, তার বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, লাল বা সাদা চামড়া দিয়ে শক্ত চুল দিয়ে আচ্ছাদিত করা যায়, যে কারণে রাম্বুটানকে প্রায়ই "লোমশ ফল" বলা হয়। পাকা ফলের গা red় লালচে বা গোলাপি চুল থাকা উচিত। এই ফলের ভিতরে একটি সরস সাদা সাদা জেলির মতো সজ্জা এবং একটি নরম (মাঝারি) পাথর রয়েছে, যা আকারে 2-3 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না।
এছাড়াও, রাম্বুটানের রঙ লাল, হলুদ বা লালচে-কমলা হতে পারে। চেহারাতে, ফলের লোমযুক্ত ত্বক কিছুটা চেস্টনাটের ত্বকের অনুরূপ, তবে সম্পূর্ণ ভিন্ন রঙের। রাম্বুটান ব্যবহার করার আগে, সাদা ফলের ভোজ্য অংশ পেতে খোসা পুরোপুরি সরিয়ে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য, এটি আলতো করে কামড়ানো এবং আপনার হাত দিয়ে খোসা অর্ধেক ভাগ করা যথেষ্ট - সাদা ফল বের করে নেওয়া।
ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, বিটা-ক্যারোটিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, কপার এবং আয়রন রয়েছে। পাকা রামবুটান ফলের ভিটামিন সি এর উচ্চ মাত্রার পাশাপাশি প্রচুর ভিটামিন এমনকি নিকোটিনিক অ্যাসিডও রয়েছে। রামবুটান হাড় ট্যানিন ধারণ করে এবং ভোজ্য নয়, তাই আপনার এটি খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত নয়। কিন্তু একই সময়ে, এই ফলের হাড়টিতে প্রায় চল্লিশ শতাংশ স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং তেল রয়েছে যার মধ্যে অ্যারাকিডোনিক এবং ওলিক অ্যাসিড রয়েছে। যখন উত্তপ্ত হয়, তেল একটি বরং আনন্দদায়ক সুবাস দিতে শুরু করে।
রামবুটান ফলগুলি প্রায়শই সাবান এবং সব ধরণের প্রসাধনী পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এগুলি একচেটিয়া ছুটির মোমবাতি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। কিন্তু রামবুটানের ফলগুলি কেবল প্রসাধনী এবং খাদ্য শিল্পে নয়, বস্ত্র শিল্পেও ব্যবহৃত হয় - তারা এই গাছের তরুণ অঙ্কুর থেকে ফ্যাব্রিক ডাই তৈরি করে। কাঠ নিজেই রুম এবং আসবাবপত্র জন্য প্রসাধন জন্য ব্যবহৃত হয়।
100 গ্রাম ফলের গড় প্রায় 80 কিলোক্যালরি থাকে।
রাম্বুটানের দরকারী বৈশিষ্ট্য
- তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, রাম্বুটান ফল সাহায্য করবে: এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগ; চুল এবং ত্বকের রোগ; পাচনতন্ত্রের রোগবিদ্যা; ইমিউন সিস্টেমের রোগ; স্নায়বিক রোগ.
- রামবুটানের অ্যানথেলমিন্টিক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি আমাশয়, হেলমিনথিক আক্রমণ এবং সংক্রামক ডায়রিয়ার জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- নিয়াসিনের উচ্চমাত্রার কারণে, ফলটিতে রক্তচাপ কমিয়ে আনার ক্ষমতা রয়েছে।
- একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ছাল এবং ফলের একটি ডিকোশন প্রসব পরবর্তী সময়ে তরুণ মায়েদের জন্য খুবই উপকারী।
- রামবুটান পাতা এবং লোমশ ত্বক মাথাব্যথার জন্য মুরগি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- রাম্বুটানে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান এটি একটি ফল হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে যার বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব রয়েছে।
- এছাড়াও, ভ্রূণ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে অনুঘটক করতে পারে, যা লিপিড এবং এনজাইমেটিক বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই, এটি প্রায়ই স্থূলতার জন্য সুপারিশ করা হয়।
রামবুটানের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
এই বহিরাগত ফলের কার্যত কোন বৈপরীত্য নেই, ব্যতিক্রমগুলি এর উপাদানগুলির সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া। অতএব, এই ফলের সাথে পরিচিতি, অন্য যেকোনো বিদেশীর মতো, অবশ্যই একটি পরিমিত পরিমাণ দিয়ে শুরু করতে হবে। সর্বোপরি, অন্ত্র এবং পেট কীভাবে অপরিচিত খাবার বুঝতে পারে তা জানা যায় না। রাম্বুটানের রচনাটি দেখুন এবং এটির উপাদানগুলিতে অ্যালার্জি আছে কিনা তা নির্ধারণ করুন। যদি না হয়, তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য এই চমৎকার ফলটি উপভোগ করুন।
থাইল্যান্ডে, রাম্বুটানের দাম 60-80 রুবেল (18-25 ইউএএইচ), (60-80 থাই বাথ) প্রতি কিলোগ্রাম। ইউক্রেনে, আমি তাদের 200 UAH মূল্যে একটি সুপার মার্কেটে নিয়ে আসতে দেখেছি। 1 কেজির জন্য, কিন্তু এটি কেনার যোগ্য নয়, যেহেতু এটি সব খারাপ, এবং কখনও কখনও পচা। রামবুটানটি সামান্য টুকরো করার পরে সংরক্ষণ করা হয়, সাধারণত 2-3 দিন সর্বাধিক, তাই এটি কেনার সাথে সাথে আপনাকে এটি খেতে হবে।
