তারাগন, আচার এবং টমেটো দিয়ে, মাছের খাবারগুলি আরও স্বাদযুক্ত! কীভাবে ট্যারাগন বাড়ানো যায় তা শিখুন এবং আপনার কাছে সর্বদা এই উদ্ভিদটি থাকবে। পূর্ব মশলা ট্যারাগন দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। আপনি যদি এটি আপনার দেশের বাড়িতে বৃদ্ধি করতে চান তবে তারাগন বীজ লাগানোর জন্য এটি যথেষ্ট, এইভাবে আমি অন্যভাবে তারাগনকে কল করি। Tarragon একটি বহুবর্ষজীবী bষধি Wormwood গ্রুপ অন্তর্গত। এটি ক্যানিং, বিভিন্ন আচারে, মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, চায়ের সাথে যোগ করা, নরম পানীয় প্রস্তুত করা হয়, এতে ভদকা দেওয়া হয়, বালসাম এবং ওয়াইন তৈরি করা হয়।
তারাগনের ডালপালা এবং পাতায় প্রচুর পরিমাণে অপরিহার্য তেল, ভিটামিন সি, রুটিন, ক্যারোটিন থাকে। ওষুধে, ট্যারাগন পেট বাধা, ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য, প্রদাহ-বিরোধী এবং এন্টিসেপটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
তারাগনের বোটানিক্যাল বর্ণনা
এই মসলাটি একটি কাঠের রাইজোম সহ একটি গুল্মের আকারে বৃদ্ধি পায়। তারাগনের কয়েকটি ডালপালা আছে, 40 থেকে 150 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। ফুলগুলি হলুদ হলুদ, প্যানিকালে সংগ্রহ করা হয়। আগস্ট-সেপ্টেম্বরে তারাগন ফুল ফোটে এবং অক্টোবরের মধ্যে ফল পেকে যায়।
বাড়ছে তারাগনের চারা
Tarragon পুনরুত্পাদন:
- বীজ;
- গুল্ম ভাগ করা;
- কাটা;
- মূল suckers।
আপনি যদি আপনার বাগানের প্লটে এই বহুবর্ষজীবী চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি বিভিন্ন ধরণের বীজ রোপণ করতে পারেন:
- ফরাসি;
- রাশিয়ান;
- গ্রিবভস্কি 31।
যদি আপনি বীজ দ্বারা তারাগন বংশ বিস্তার করতে চান, তাহলে এটি চারাগুলির মাধ্যমে বৃদ্ধি করা ভাল, যেহেতু বীজগুলি দীর্ঘদিন ধরে অঙ্কুরিত হয় এবং খোলা মাঠে আপনি কখনই দীর্ঘ প্রতীক্ষিত স্প্রাউট দেখতে পাবেন না।
ফেব্রুয়ারি বা মার্চের শুরুতে হালকা মাটির পাত্রে তারাগনের বীজ বপন করা হয়। এগুলি আর্দ্র মাটিতে 3 মিমি গভীরতায় আবদ্ধ, ফয়েল দিয়ে আবৃত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। চারাগুলি কেবল 25-30 তম দিনে প্রদর্শিত হবে, তাই আপনাকে একটি স্প্রে বোতল থেকে ভিজিয়ে মাটির আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। যদি ফিল্মে একটি শক্তিশালী ঘনীভবন থাকে তবে এটি বায়ুচলাচলের জন্য উত্তোলন করা হয়।
যখন স্প্রাউটগুলি প্রদর্শিত হয়, পাত্রে একটি হালকা উইন্ডোজিলের উপর রাখা হয়। চারা এক মাস বয়সে ডুব দেয়। যদি এই সময়টি মে মাসের শুরুতে পড়ে তবে আপনি একটি গ্রিনহাউসে গাছগুলি রোপণ করতে পারেন। রোপণের আগে, আপনাকে শিকড়ের টিপসটি ভেঙে ফেলতে হবে যাতে তারাগনের এই অংশটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
যদি আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে মাটিতে তারাগন বীজ রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, তবে তুষার গলে যাওয়ার পরে অবিলম্বে এটি করা উচিত, সেগুলি 1 সেন্টিমিটার গভীর করে এবং উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে coveringেকে দেওয়া উচিত। যখন অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, এটি সরানো হয়।
এক মাস পরে, চারাগুলি শক্তিশালী হয়ে উঠবে, তারপর সেগুলি স্থায়ী স্থানে রোপণ করা যেতে পারে, বিশেষত দুই-টেপ পদ্ধতিতে, ফিতাগুলির মধ্যে দূরত্ব 40-50 সেমি, সারি 40 সেমি এবং গাছের মধ্যে একটি সারি - 20-30 সেমি।
গুল্ম এবং কাটিং ভাগ করে তারাগনের প্রজনন
20 সেন্টিমিটার লম্বা কাটা একটি তীব্র কোণে কাটা হয়, পাতার নিচের জোড়ার পরে 4 সেন্টিমিটার কাণ্ড ছেড়ে যায়। "কর্নেভিন" ড্রাগ দিয়ে কাটা প্রক্রিয়াজাত করার পরে, এগুলি একটি ফিল্মের নীচে বা গ্রিনহাউসে আলগা মাটিতে রোপণ করা হয়। এটি বসন্তের প্রথম দিকে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে সবচেয়ে ভাল করা হয়।
প্রায় এক মাস পরে, rooting ঘটবে। 70x70 অথবা 60x60 সেন্টিমিটার গাছপালার মধ্যে দূরত্ব রেখে আগামী বসন্তে একটি স্থায়ী জায়গায় কাটিং করা হয়। যেহেতু তারাগনের মূল ব্যবস্থা অগভীর, তাই গাছটিকে খুব সাবধানে খনন করতে হবে যাতে ছোট শিকড়ের ক্ষতি না হয়।
মূল উদ্ভিদ থেকে মূল বংশকে আলাদা করে সাবধানতার সাথে কাজ করাও প্রয়োজন, এর পরে এটি প্রস্তুত জায়গায় রোপণ করা হয়। এটি তারাগনের জন্য সবচেয়ে ভাল প্রজনন পদ্ধতি।বসন্তের শুরুর দিকে, বেশ কয়েকটি মূল উদ্ভিদ দুটি বা তিন বছর বয়সী ঝোপ থেকে পৃথক করে 60 এর দূরত্বে মাটিতে রোপণ করা হয়? 60 বা 50? 50 সেমি, বেঁচে থাকা পর্যন্ত ছায়া।
তারাগন রোপণ এবং যত্ন
ট্যারাগন একটি হালকা-প্রেমী উদ্ভিদ, কিন্তু যদি আপনি এটি আংশিক ছায়ায় রোপণ করেন, তবে এটি এখানেও ভাল লাগবে, তবে অন্ধকারাচ্ছন্ন এলাকায় তারাগনের স্বাদ কমে যায়। উদ্ভিদ বেলে দোআঁশ মাটি পছন্দ করে; ভারী জমিতে আপনাকে হিউমাস বা কম্পোস্ট আকারে বালি, জৈব সার যোগ করতে হবে। Tarragon অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না, ছাই লাগানোর আগে তাদের আগাম চুন বা বসন্তে যোগ করা প্রয়োজন। মশলা স্থির জল পছন্দ করে না, তাই এই ধরনের অঞ্চলে gesেউ তৈরি করা প্রয়োজন।
যাতে তারাগন তার বিখ্যাত সুবাস হারায় না, আপনার নাইট্রোজেন সার দিয়ে এটিকে অতিরিক্ত খাওয়ার দরকার নেই। 1 বর্গক্ষেত্রের জন্য খনন করার সময়। মি। বিছানা 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। ডাবল সুপারফসফেট এবং 1 টেবিল চামচ। ঠ। পটাসিয়াম লবণ। কিছু নাইট্রোজেন পিট বা কম্পোস্ট থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য, শরৎ চাষের সময় এই জৈব সারগুলি তারাগনের নীচে প্রয়োগ করা ভাল।
রোপণের যত্নের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, আগাছা ধ্বংস করা, খাওয়ানো, যা রোপণের পর উদ্ভিদ জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে দিতে হবে। এটি করার জন্য, বসন্তের শুরুতে, 50 গ্রাম জটিল খনিজ সার যোগ করা প্রয়োজন, এবং সবুজ শাক কাটার পরে, 1:10, মুলিন (1:10) বা মুরগির ড্রপিংয়ের অনুপাতে গাঁজন ঘাসের আধান pourেলে দিন। ভেজা মাটিতে 1:20 অনুপাত।
তারাগনকে প্রায়শই জল দেওয়া হয় - মাসে 2-3 বার। সবুজ বাড়ার সাথে সাথে এটি কেটে যায়। এটি করা হয় যখন এটি 10-12 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়। শিকড়ের নীচে সবুজ কাটবেন না, আপনাকে 12-15 সেন্টিমিটার একটি "স্টাম্প" ছাড়তে হবে। আগস্ট মাসে, শীতের আগে গাছগুলিকে শক্তিশালী হওয়ার জন্য কাটা বন্ধ করা হয় ।
সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, ign সেন্টিমিটার উঁচু "স্টাম্প" রেখে, লগনিফাইড অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলতে হবে, টেরাগনকে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার খাওয়ান এবং গাছের চারপাশে প্রতি 1 বর্গমিটারে 3 কেজি ছড়িয়ে দিন। মি। হিউমাস বা পিট।
শাকসবজি অবিলম্বে খাওয়া হয়, ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় বা ছায়ায় শুকানো হয়, গুচ্ছগুলিতে বাঁধা। তারাগনের স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করতে, আপনাকে এটি অল্প সময়ের জন্য করতে হবে। এটি করার জন্য, উষ্ণ বায়ুচলাচল কক্ষ বা একটি উদ্ভিজ্জ ড্রায়ার ব্যবহার করুন।
সবুজ শাক শুকানোর পরে, পাতাগুলি ডালপালা থেকে আলাদা করা হয়, একটি কফি গ্রাইন্ডার দিয়ে চূর্ণ করা হয়। জারগুলিতে সংরক্ষণ করুন, 1-2 বছরের জন্য idsাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন।
তারাগনের রোগ এবং কীটপতঙ্গ
যদি বাদামী প্যাডগুলি ট্যারাগনে প্রদর্শিত হয় তবে এটি মরিচা নামে একটি রোগ। ফলস্বরূপ বীজগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং বায়ু দ্বারা এখনও সুস্থ উদ্ভিদে বহন করা যায়। মরিচা তারাগন পাতা শুকিয়ে শুকিয়ে যায়। এটি প্রায়শই ঘন ঘন রোপণের সাথে এবং অতিরিক্ত নাইট্রোজেন পুষ্টি সরবরাহ করা গাছগুলিতে প্রদর্শিত হয়।
এই রোগের উপস্থিতি রোধ করার জন্য, পুড়িয়ে ফেলা, গাছের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা, কৃষি কৌশল পর্যবেক্ষণ করা, আগাছা আগাছা করা এবং সময়মত সবুজ শাক কাটা প্রয়োজন।
ট্যারাগন কীটপতঙ্গ হল এফিড, লিফহপারস, ওয়্যারওয়ার্মস। আপনি লোক অ-রাসায়নিক প্রতিকার ব্যবহার করে এফিড থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এটি করার জন্য, ট্যারাগনকে পেঁয়াজের কুচি, আলুর সবুজ টপস বা তামাকের ছিদ্র দিয়ে স্প্রে করা হয়।
রাশিয়ান সেন্ট্রাল জোনে লিফহপারদের গ্রুপের মধ্যে, সবচেয়ে বিস্তৃত হল লিফহপার-পেনি। তাই তাদের চারপাশে ফেনাযুক্ত তরল নির্গত হওয়ার কারণে তাদের ডাকনাম দেওয়া হয়েছে। কেবল প্রাপ্তবয়স্ক পোকামাকড়ই বিপজ্জনক নয়, লার্ভাও এতে তারা পাতার রস চুষে খায়, ফলস্বরূপ পাতাগুলি কুৎসিত হয়। লিফহপারগুলিকে বিরক্তিকর হতে রোধ করতে, আপনাকে সময়মত আগাছা অপসারণ করতে হবে। সর্বোপরি, এটি তাদের কাছ থেকে কীটপতঙ্গগুলি ট্যারাগনে চলে যায়। আপনাকে তাদের নিম্নরূপ মোকাবেলা করতে হবে: ফ্লাফ চুন দিয়ে উদ্ভিদের পরাগায়ন করুন বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ছিঁড়ে ফেলুন।
তারের কৃমি তরুণ উদ্ভিদের শিকড়কে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যখন এটি প্রাপ্তবয়স্কদের খুব বেশি ক্ষতি করে না। মাটির গভীর শিথিলতা এবং লিমিং এর বিরুদ্ধে সুরক্ষা করতে সহায়তা করবে।
এই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাগুলি সাহায্য করবে যদি গাছটি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয় বা কোন রোগ দেখা দেয়।এবং এমনকি নবীন উদ্যানপালকরাও এটি বাড়তে পারে, মূল জিনিসটি সহজ নিয়ম মেনে চলা এবং নিজের উপর বিশ্বাস করা!
ক্রমবর্ধমান তারাগন সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
