অনেক খাবারের দারুণ স্বাদ মূলত ড্রেসিংয়ের মতো ছোট জিনিসের উপর নির্ভর করে। ভেষজের সাথে টক ক্রিম এবং রসুনের সস কিছু খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।
সমাপ্ত রসুন সসের ছবি রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ টক ক্রিম-রসুন সস একটি সুস্বাদু সুবাস এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার আছে। এর স্বাদ মাংস, মাছ, মাশরুম এবং সবজি থেকে তৈরি খাবারের সাথে ভাল সামঞ্জস্যপূর্ণ। তিনি ক্রাউটন, ডোনাট, নুডলস, ডাম্পলিং, সালাদে মশলা যোগ করবেন। এই পণ্যের সাহায্যে খাদ্য সংখ্যাগরিষ্ঠ সমৃদ্ধ এবং আরো ক্ষুধা হবে। উপরন্তু, ড্রেসিং আমাদের শরীরের জন্য উপকারী, যেহেতু যোগ করা রসুন তাপ চিকিত্সা করে না, যার থেকে এর সমস্ত বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত থাকে। সস পুরোপুরি হজমের উন্নতি করে এবং ক্ষুধা জাগায় এবং সমস্ত খাবারে একটু তীক্ষ্ণ মসলা যোগ করে।
এই জাতীয় রসুনের সস তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে এবং সেগুলি প্রতিটি গৃহিণীর জন্য সম্পূর্ণ আলাদা। সর্বোপরি, এই জাতীয় সসের জন্য পণ্যগুলি একেবারে বৈচিত্র্যময় ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি হল লেবু, সরিষা, টক ক্রিম, মেয়নেজ, কেফির, ডিম, দই, ক্রিম, কেচাপ, উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল। আপনি আপনার স্বাদ অনুসারে যে কোনও উপাদান একত্রিত করতে পারেন। আজ আমি টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ ব্যবহার করেছি, যেখান থেকে সসটি বেশ চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরি হিসাবে পরিণত হয়েছিল। এবং যদি আপনি ডায়েট ফুডের সমর্থক হন তবে আপনি কেফির এবং কম চর্বিযুক্ত দই দিয়ে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সংক্ষেপে, চেষ্টা করুন, পরীক্ষা করুন এবং নতুন স্বাদ আবিষ্কার করুন যা যেকোনো খাবারকে সত্যিই সুস্বাদু করে তুলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 335 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 মিলি
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 250 মিলি
- মেয়োনিজ - 250 মিলি
- রসুন - 1 মাথা বা স্বাদ
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- ডিল - গুচ্ছ
ভেষজ দিয়ে টক ক্রিম-রসুনের সস রান্না করা
1. ডিল ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ড্রেসিংয়ে না যায়। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য একটি খাদ্য হেলিকপ্টার, ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
2. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে শুকনো মুছে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. একটি গভীর বাটিতে সমান অনুপাতে টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ েলে দিন।
4. একটি পাত্রে সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল রাখুন। রসুনের খোসা ছাড়ুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
5. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং সব উপকরণ যোগ করুন।
6. sauceষধি এবং রসুন সমানভাবে বিতরণ করার জন্য সসটি ভালভাবে নাড়ুন।
7. সমাপ্ত সস একটি প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। যদি আপনি এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করছেন, তাহলে ড্রেসিংটি একটি কাচের জারে স্থানান্তর করুন, একটি idাকনা দিয়ে সীলমোহর করুন এবং ফ্রিজে প্রায় 3-5 দিন রাখুন।
টক ক্রিম এবং রসুনের সস কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
