কীভাবে অ্যাভোকাডো গুয়াকামোল সস তৈরি করবেন? রান্নার সাধারণ নীতি এবং অভিজ্ঞ শেফের গোপনীয়তা। শীর্ষ 4 ধাপে ধাপে সহজ রেসিপি। ভিডিও রেসিপি। অ্যাভোকাডোর উপকারিতা।
বেকন সহ গুয়াকামোল সস
বেকন সহ অ্যাভোকাডো গুয়াকামোল সস একটি খুব সন্তোষজনক বিকল্প। বেকন লবণাক্ত বা ধূমপান করা যেতে পারে। এর পরিমাণও আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 3 পিসি।
- বেকন - 3 রেখাচিত্রমালা
- কাঁচামরিচ - 2 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- চুন - 1, 5 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি। ছোট আকার
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- Cilantro সবুজ শাক - twigs একটি দম্পতি
কীভাবে ধাপে ধাপে গুয়াকামোল এবং বেকন সস প্রস্তুত করবেন:
- বেকনের স্ট্রিপগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 200 ডিগ্রি ওভেনে কয়েক মিনিট বেক করুন। চর্বিটির কিছু অংশ এটি থেকে গলে যাওয়া উচিত এবং একটি কর্কশ ভূত্বক উপস্থিত হওয়া উচিত। ফ্রাইপট থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা করুন। তারপর ভুট্টা মটর মত ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন।
- একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ, মরিচ এবং গুল্মগুলি ভাল করে কেটে নিন।
- গরম পানি দিয়ে টমেটো ourেলে চামড়া সরিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- চামড়া এবং হাড় থেকে অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ান এবং সজ্জা পিষে নিন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং চুনের রস বের করুন। লবণ দিয়ে asonতু, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
বাড়িতে তৈরি গুয়াকামোল: জেমি অলিভার থেকে রেসিপি
বিখ্যাত শেফ জেমি অলিভারের মেক্সিকান গুয়াকামোল সস সম্পর্কে নিজস্ব ধারণা রয়েছে। এবং যদিও পণ্যগুলির রচনাটি ক্লাসিক সংস্করণ থেকে পৃথক, তবুও ক্ষুধা সুস্বাদু এবং ক্ষুধাযুক্ত হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 2 পিসি।
- লিক্স - 2 পিসি।
- চেরি টমেটো - 5 পিসি।
- কাঁচামরিচ - 1 পিসি।
- Cilantro - ছোট গুচ্ছ
- জলপাই তেল - 0.5 চা চামচ
- সরিষা - 1 চা চামচ
কীভাবে জেমি অলিভারের ঘরে তৈরি গুয়াকামোল ধাপে ধাপে তৈরি করবেন:
- লিক, মরিচ এবং ধনেপাতার সাদা অংশ কেটে নিন।
- চেরি টমেটোকে চতুর্থাংশে কেটে নিন। এটি থেকে চামড়া সরান এবং আপনার বীজ বের করার দরকার নেই।
- অ্যাভোকাডো সজ্জা এবং খোসা ছাড়ুন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং তাদের উপর একবার চুনের রস েলে দিন।
- জলপাই তেল দিয়ে লবণ, সরিষা, seasonতু যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
টক ক্রিম দিয়ে ঘরে তৈরি গুয়াকামোল
টক ক্রিম কোমলতা এবং ক্রিমি স্বাদ যোগ করবে। যদি ইচ্ছা হয়, ম্যাসড আলু রসুন একটি লবঙ্গ, এবং কাটা cilantro বা parsley সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। আপনি একটি সুস্বাদু এবং মূল সস পাবেন।
উপকরণ:
- অ্যাভোকাডো - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 2 চা চামচ
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
- লেবু - 0.5 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
টক ক্রিমের সাথে ঘরে তৈরি গুয়াকামোল তৈরির ধাপে ধাপে:
- অ্যাভোকাডো কাটুন, সজ্জা সরান এবং অবিলম্বে লেবুর রস pourেলে দিন। সজ্জা নাড়ানো পর্যন্ত কাঁটা ব্যবহার করুন
- অ্যাভোকাডোতে টক ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু, জলপাই তেল যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান।
