একটি প্যানে টমেটো সসে পোলক প্রয়োগ করা বেশ সহজ, যখন ফলাফল আপনাকে খুশি করবে এবং আনন্দদায়কভাবে আপনাকে অবাক করবে, কারণ মাছ খুব সুস্বাদু এবং সরস। এবং যেকোনো সাইড ডিশই ডিশের জন্য পারফেক্ট।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পোলক একটি খুব সস্তা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মাছ। এটিতে প্রায় হাড় নেই, তবে প্রচুর মাংস রয়েছে। যারা ফিগার অনুসরণ করেন বা সঠিক পুষ্টি মেনে চলেন তারা ওভেনে তাদের খাবার রান্না করতে পারেন। এটি কীভাবে করবেন, আমি আগে আপনার সাথে রেসিপি ভাগ করেছি, এবং আজ আমরা একটি প্যানে পোলক রান্না করব। আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে থালার গুণমানটি মোটেও ক্ষতিগ্রস্ত হবে না, এটি খুব কোমল এবং সরস হয়ে গেছে। অতএব, যদি বৃহস্পতিবার আপনার জন্য মাছের দিন হয়ে থাকে, তাহলে আপনি কেবল এই জাতীয় মাছের চেষ্টা করতে পারবেন না। তদুপরি, পোলককে সবচেয়ে সস্তা বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি নিয়ে পরীক্ষা করা সর্বদা আনন্দদায়ক। মূল জিনিসটি সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যগুলিতে স্টক করা।
এছাড়াও, মাছের মধ্যে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ, পিপি, বি, পটাশিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ, মাইক্রো, ম্যাক্রোইলেমেন্টস এবং মিনারেলস। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। টমেটো সসে মাছ দিয়ে সাজানোর জন্য আলু বা স্প্যাগেটি উপযুক্ত। থালাটি প্রতিদিন বা ছুটির টেবিলে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং যদি আপনি এখনও ভাবছেন কিভাবে সুস্বাদুভাবে পোলক রান্না করবেন, তাহলে আমার রেসিপি অনুযায়ী এটি টমেটো সসে তৈরি করুন। এটি একটি সমৃদ্ধ, সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 55 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 শব
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- পোলক - ২ টি লাশ
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- মাছের জন্য মশলা - 1 চা চামচ
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/3 চা চামচ
একটি প্যানে টমেটো সসে রান্না করা পোলক
1. সবজি প্রস্তুত করুন: গাজর, পেঁয়াজ, রসুন। এগুলি খোসা ছাড়ান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে সবজি ভাজুন।
3. একটি গভীর পাত্রে টমেটো পেস্ট রাখুন। মাছের মশলা, তেজপাতা, গোলমরিচ, স্থল মরিচ এবং আপনার পছন্দসই মশলা যোগ করুন।
4. টমেটো পানীয় জলে ভরে নিন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি হবে মাছের ড্রেসিং।
5. ডিফ্রস্ট পোলক, কারণ এটি সাধারণত আইসক্রিম বিক্রি হয়। এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে করা উচিত। অন্যথায়, আপনি ট্র্যাক রাখতে পারবেন না এবং মাছ রান্না করা শুরু করবে। তারপরে পোলক ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সমান টুকরো টুকরো করুন।
6. চুলায় আরেকটি প্যান রাখুন, তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। লাশের টুকরোগুলো যোগ করুন, তাপটি উচ্চতায় সেট করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. তারপর মাছ উল্টে দিন, লবণ, মরিচ দিয়ে seasonতু করুন এবং একই সময়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি প্রস্তুতিতে আনার প্রয়োজন নেই, এটি নিভানোর সময় এটি পৌঁছাবে। এটি প্রয়োজনীয় যে এটি শুধুমাত্র একটি সোনার ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত।
8. ভাজা মাছের টুকরোগুলো ভাজা সবজি দিয়ে প্যানে স্থানান্তর করুন।
9. খাবারের উপর প্রস্তুত ড্রেসিং েলে দিন।
10. সেদ্ধ করুন, তাপমাত্রা কমাতে দিন, coverেকে দিন এবং কম আঁচে মাছ 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
11. গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি প্যানে টমেটো সসে পোলক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
