মাশরুম এবং সসেজের সাথে অলিভিয়ারের ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানের একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু খাবার তৈরির প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
মাশরুম এবং সসেজের সাথে অলিভিয়ার একই নামের জনপ্রিয় ছুটির সালাদের একটি আকর্ষণীয় আধুনিক ব্যাখ্যা। রেসিপিটি প্রথম প্রকাশের পর থেকে উপাদানগুলির তালিকায় অনেক পরিবর্তন হয়েছে। কিন্তু রান্নার প্রযুক্তি এখনও তেমনই সহজ।
মাশরুম এবং সসেজের সাথে অলিভিয়ারের জন্য আমাদের রেসিপিতে, তাদের চামড়ায় সেদ্ধ আলু সবসময়ই থাকে।
তাজা শসার পরিবর্তে, আমরা আচারযুক্ত শসা গ্রহণ করি। মশলার নোনতাযুক্ত তাদের টক-নোনতা স্বাদ সমাপ্ত থালায় একটি বিশেষ আকর্ষণ যোগ করবে।
আমরা ভাজা হেজেল গ্রাউস বা মুরগির মাংস সেদ্ধ সসেজের সাথে প্রতিস্থাপন করি। এই পণ্যটির প্রাক-প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন নেই, যা টাস্কটিকে ব্যাপকভাবে সরল করবে। একটি মানসম্মত মাংসের পণ্য ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সালাদের স্বাদ আপোস না হয়।
অতিরিক্তভাবে, স্বাদ এবং পুষ্টির জন্য সিদ্ধ ডিম এবং টিনজাত মটর যোগ করুন।
সরিষা মেয়োনিজের স্বাদ ছায়া দিতে সাহায্য করবে, এটিকে আরও সমৃদ্ধ এবং আকর্ষণীয় করে তুলতে।
আমাদের খাবারের বিশেষত্ব হল ভাজা মাশরুম। বছরের যেকোনো সময় তাজা মাশরুম নেওয়া সবচেয়ে সহজ উপায়। এগুলি পরিচালনা করা খুব সহজ - খোসা, কাটা, ভাজা। তাদের প্রাক-সিদ্ধ করার প্রয়োজন নেই। এগুলি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর।
এখন আমরা আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি মাশরুম এবং সসেজের সাথে অলিভিয়ার রেসিপির সাথে নিজেকে প্রস্তুত করার প্রতিটি প্রস্তুতির ছবির সাথে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 122 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- সেদ্ধ সসেজ - 300 গ্রাম
- আলু - 200 গ্রাম
- মাশরুম - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 200 গ্রাম
- ডিম - 3-4 পিসি।
- মেয়োনিজ - 50-70 গ্রাম
- সরিষা - 1 চা চামচ
- টিনজাত মটরশুটি - 200 গ্রাম
ভাজা মাশরুম এবং সসেজ সহ অলিভিয়ার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. প্রথমত, আমরা শ্যাম্পিয়ন এবং আলু প্রক্রিয়া করি। চলমান জলের নীচে মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। আলুর কন্দ লবণাক্ত পানিতে ডুবিয়ে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটাও।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজুন। আমরা জ্বলতে দেই না। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।
3. আচারযুক্ত শসা, সিদ্ধ ডিম এবং সসেজ কিউব করে কেটে একটি গভীর প্লেটে রাখুন।
4. সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে তাদের চামড়ায় কেটে নিন। ভাজা মাশরুম, টিনজাত মটর একসাথে, আমরা তাদের বাকি উপাদানগুলির সাথে প্লেটে পাঠাই।
5. মেয়নেজ এবং সরিষা দিয়ে ভবিষ্যতের সালাদ।
6. মিশ্রণ এবং নমুনা অপসারণ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি সুরেলা স্বাদ অর্জনের জন্য আচার, লবণ বা অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।
7. মাশরুম এবং সসেজ সহ উত্সব অলিভিয়ার প্রস্তুত! আমরা এটি একটি বড় সাধারণ থালা বা অংশে সমতল প্লেট বা বাটিতে পরিবেশন করি। প্রসাধন হিসাবে, আপনি লেটুস পাতা, কাটা গুল্ম, ভাজা মাশরুমের টুকরো বা সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. মাংস ছাড়া মাশরুম সহ অলিভিয়ার
2. মাশরুম এবং সসেজের সাথে অলিভিয়ার
