বাড়িতে কীভাবে একটি মিল্কি রাস্পবেরি স্মুদি তৈরি করবেন? পুষ্টিকর পানীয় এবং কম ক্যালোরি উপাদান। প্রযুক্তি এবং গোপনীয়তা। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
আপনাকে একটি সুস্বাদু পানীয় দিয়ে নিজেকে প্রশংসিত করতে এবং ইতিবাচক আবেগ যোগ করতে একটি ক্যাফেতে যেতে হবে না। আপনার নিজের রান্নাঘরে যাওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট, যেখানে সমস্ত মিতব্যয়ী গৃহিণীদের রেফ্রিজারেটরে সরবরাহ রয়েছে যা থেকে আপনি একটি সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে পারেন। আজ আমি একটি দুধ-রাস্পবেরি স্মুদি দিয়ে নিজেকে প্রশংসিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, এবং একই সাথে এটি কার্যকর করার জন্য আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করি। আমার রেসিপি সর্বনিম্ন পরিমাণ উপাদান ব্যবহার করে - শুধুমাত্র দুটি পণ্য: রাস্পবেরি এবং দুধ। কিন্তু, এই সত্ত্বেও, পানীয়টি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম এবং সতেজ স্বাদ সহ জমিনে ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হয়ে উঠেছে। যদিও এই রেসিপিতে, অন্য অনেকের মতো, পরিবর্তনগুলি সম্ভব, যা আমি নীচে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে আলোচনা করব।
এই সতেজ এবং সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করা বেশ সহজ। এটি আপনাকে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়। গ্রীষ্মকালে সব প্রয়োজনীয় উপাদান সবসময় হাতে থাকে। এটি ক্রিমি কোমলতা, উজ্জ্বল স্বাদ এবং রাস্পবেরি সুবাসের সাথে দেখা যায়। আমি নিশ্চিত যে তিনি প্রথম চুমুক থেকে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের হৃদয় জয় করবেন। অতএব, যদি আপনি গ্রীষ্মে দ্রুত এবং সুস্বাদু আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করতে চান, তাহলে তাজা রাস্পবেরি যোগ করার সাথে দুধের উপর ভিত্তি করে একটি স্মুথির রেসিপিতে মনোযোগ দিন। এটি আপনাকে স্বাদ আনবে, ক্ষুধা মেটাবে এবং জীবনকে উজ্জ্বল করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 83 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম
- দুধ - 400 মিলি
দুধ-রাস্পবেরি স্মুথির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. একটি ককটেল চাবুক করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন (স্থির বা একটি হাতে রাখা বৈদ্যুতিক যন্ত্রের বাটিতে), কারণ দুর্ভাগ্যবশত, হাতে বেত্রাঘাত এই পানীয় উত্পাদন করবে না। অতএব, রাস্পবেরি ব্লেন্ডার বাটিতে ডুবিয়ে রাখুন।
এই ক্ষেত্রে, আমি তাজা বেরি থেকে একটি ককটেল প্রস্তুত করেছিলাম, আগাম কাটাগুলি সরিয়ে দিয়েছিলাম। ঠান্ডা জল দিয়ে সেগুলো আগে থেকে পূরণ করুন এবং বাগ বাদ দিতে 5-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আপনি বীজ অপসারণের জন্য একটি চালুনির মাধ্যমে বেরিগুলিকে প্রি-গ্রাইন্ড করতে পারেন এবং বেরি থেকে পিউরি একটি ব্লেন্ডারে রাখতে পারেন।
কিন্তু এই রেসিপির জন্য রাস্পবেরি হিমায়িত করা যেতে পারে, পুরো বেরি বা গ্রেটেড। সারা বছর এই পানীয়টি প্রস্তুত করার জন্য, আমি আপনাকে মৌসুমে বেরিগুলি হিমায়িত করার পরামর্শ দিই। আপনি যদি হিমায়িত বেরি থেকে একটি স্মুদি তৈরি করে থাকেন তবে সেগুলি একটু আগে ডিফ্রস্ট করুন। এই প্রক্রিয়াটি 10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না যাতে তারা কেবল সামান্য গলে যায়, প্রবাহিত না হয় এবং দরিদ্রে পরিণত হয়।
2. যে কোনও চর্বিযুক্ত উপাদান এবং গ্রেডের দুধ একটি ব্লেন্ডারে েলে দিন। নারকেল দুধের সাথে একটি ককটেল বিশেষভাবে সুস্বাদু। দুধে চর্বির পরিমাণ যত বেশি হবে, পানীয় তত ঘন হবে। আপনি দুধ কেফির বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
একটি ককটেল প্রস্তুত করার আগে, ফ্রিজে দুধ ঠান্ডা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে পণ্যটি ভালভাবে ঠান্ডা হয়, তবে হিমায়িত হয় না। অন্যথায়, আপনি পানীয়ের পৃষ্ঠে একটি তুলতুলে ফেনা পাবেন না। দুধের জন্য, সর্বোত্তম তাপমাত্রা +5 ডিগ্রি।
যদি মিষ্টতা আপনার জন্য যথেষ্ট না হয়, ইচ্ছা হলে মিষ্টি যোগ করুন। এটি দানাদার চিনি (সাদা বা বাদামী), যে কোনও ধরণের তরল মধু (মে, চুন, বাবলা), সিরাপ (ফল, চকলেট) হতে পারে।
আমি দুধের সাথে মিলিয়ে রাস্পবেরির সূক্ষ্ম স্বাদ অনুভব করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তাই আমি আইসক্রিম যোগ করি নি। কিন্তু আপনি এটি প্রায় 100 গ্রাম রাখতে পারেন। যেকোনো জিনিস উপযুক্ত: ভ্যানিলা, আইসক্রিম, ফল, ক্রিমি, চকলেট। মূল বিষয় হল যে আইসক্রিম বিভিন্ন additives থেকে মুক্ত।
যদি আপনি মিষ্টি মশলা পছন্দ করেন, যেমন স্থল দারুচিনি বা ভ্যানিলা, তবে আপনি সেগুলি যোগ করতে পারেন, মূল বিষয় হল যে তারা রাস্পবেরি স্বাদ এবং সুবাসকে বাধা দেবে না।
3. একটি মসৃণ, ক্রিমি ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত একটি pulsating মোডে জগ এর বিষয়বস্তু বীট। প্রায় 2 মিনিটের জন্য ব্লেন্ডারটি বন্ধ করবেন না যাতে সমস্ত বেরি দুধের পানিতে তাদের স্বাদ এবং রঙ দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, সমাপ্ত ভর ফিল্টার / বীজ আলাদা করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ঘষা যেতে পারে (যদি আপনি রান্নার শুরুতে এটি না করেন)।
ককটেলটি প্রস্তুতির পরপরই পরিবেশন করা উচিত, এবং এটি ফ্রিজে রাখার জন্য এটি রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ পানীয়টি স্তরবিন্যাস করতে পারে। যেহেতু এটিকে তার আসল আকারে সংরক্ষণ করা সম্ভব নয়, এমনকি অল্প সময়ের জন্যও। অতএব, সমাপ্ত রাস্পবেরি-দুধের মসৃণতা লম্বা স্বচ্ছ চশমা বা চশমার মধ্যে pourালুন এবং একটি প্রশস্ত খোলার সাথে একটি নল দিয়ে পরিবেশন করুন।
যদি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করা হয়, তবে চূড়ান্ত পানীয়টি বেশ ঠান্ডা হয়ে যায়। তাজা বেরি (যদি এটি খুব গরম হয়) দিয়ে একটি বরফের স্মুদি পেতে, তারপর উপাদানগুলির তালিকায় কয়েকটি (1-2 টুকরা) বরফ কিউব যোগ করুন। অথবা পরিবেশন করার আগে কেবল আপনার পানীয়ের গ্লাসে চূর্ণ বরফের টুকরো যোগ করুন। ইচ্ছা হলে রাস্পবেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পানীয়টি সাজান। পানীয়টি বেশ ঘন হয়ে উঠেছে এবং এর একটি অবিশ্বাস্য সুবাস রয়েছে।
