টক ক্রিম মধ্যে stewed মাংস সবসময় সুস্বাদু এবং কোমল পরিণত। কিভাবে, আপনি এখনও এই জাতীয় খাবার তৈরি করেননি? তাহলে একসাথে রান্না করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না - ছবির সাথে রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
নিরামিষাশীরা যাই বলুন না কেন, মাংস সবসময়ই জনপ্রিয় হবে। একটি সুগন্ধি ভাজা ভূত্বক বা কোন সসে নরম টুকরো টুকরো … Mmm, কে প্রতিরোধ করতে পারে? আপনি সুস্বাদুভাবে বেক, স্ট্যু বা ভাজা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগি করতে সক্ষম হতে হবে। অতএব, আমরা মাংস রান্নার জন্য সমস্ত সেরা রেসিপি সংগ্রহ করি এবং আপনার সাথে ভাগ করি। আজ আমরা আপনাকে পেপারিকা দিয়ে টক ক্রিমে শুয়োরের মাংস রান্না করার প্রস্তাব দিই। গ্রাউন্ড লাল পাউডারের মিষ্টি স্বাদ থালাটিকে সুস্বাদু করে তুলবে।
রান্না করার আগে, আমরা আপনাকে কিছু দরকারী টিপস দিতে চাই:
- থালার জন্য একটি তরুণ পশুর মাংস নিন। আপনি যদি পেটের "বয়স" সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে কমপক্ষে 12 ঘন্টার জন্য মদকে মদ, মিনারেল ওয়াটার বা ভিনেগারে মেরিনেট করুন।
- যদি টক ক্রিমটি ঘরে তৈরি এবং খুব ঘন হয় তবে এটি জল দিয়ে পাতলা করুন যাতে আপনার থালাটি পুড়ে না যায়।
- একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে মাংসটি প্রি-বিটিং, আপনি সমাপ্ত মাংস নরম করবেন।
- উচ্চ তাপের উপর একটি দ্রুত রোস্ট সমস্ত মাংসের রসে সীলমোহর করে, এবং ফলস্বরূপ, মাংসের টুকরাগুলি খুব সরস হয়, তাই স্ট্যু করার আগে মাংস ভাজার পরামর্শকে অবহেলা করবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 239 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড পেপারিকা - 2 চামচ। ঠ।
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
পেপারিকা দিয়ে টক ক্রিমে মাংসের ধাপে ধাপে রান্না-একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি
একটি থালায় প্রচুর পেঁয়াজও সরস এবং সুস্বাদু মাংসের গ্যারান্টি। পেঁয়াজ রস ছেড়ে দেয় যা মাংসের তন্তু নরম করে, তাই এটিকে বাদ দেবেন না। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং বড় টুকরো করে কেটে ফেলি। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন।
স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন এবং মাংস বের করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমাদের মাংস একটি বিশ্বস্ত কসাই থেকে কেনা হয়েছিল যিনি আমাদের সেরা কামড় বিক্রি করেছিলেন এবং শেষ পর্যন্ত মাংসটি খুব কোমল ছিল। সর্বাধিক আঁচে পেঁয়াজ দিয়ে মাংস ভাজুন, সব সময় নাড়ুন, যাতে পেঁয়াজ পুড়ে না যায় এবং মাংস বাদামী হয়।
মাংসে কালো মরিচ, লবণ, পেপারিকা এবং ময়দা যোগ করুন। তাপ থেকে না সরিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার ঘন হলে টক ক্রিম এবং পানি দিন।
নাড়ুন এবং তাপ কম করুন, এবং minutesাকনার নিচে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পেপারিকা দিয়ে টক ক্রিমে সিদ্ধ করা মাংস খুব সরস এবং সুস্বাদু। এটি বাড়িতে তৈরি রুটি সহ একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এবং আপনি যে কোনও সাইড ডিশ যোগ করতে পারেন - উদাহরণস্বরূপ, বেকওয়েট বা চাল।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ সসে সুস্বাদু শুয়োরের মাংস
2) টক ক্রিম মধ্যে stewed সুস্বাদু মাংস জন্য একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি
