ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে, আপনি একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন - টক ক্রিম -সরিষার সসে পাঁজর। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
টক ক্রিম-সরিষার সসে, মাংসের যে কোনও টুকরো নরম এবং কোমল হবে, এমনকি সবচেয়ে নির্বাচনী, কঠোর এবং পাতলাও নয়। ঠিক আছে, যদি এটি সরস জুড়ে আসে, তবে রাতের খাবারটি সত্যিকারের ছুটিতে পরিণত হবে। এটা লক্ষ করা উচিত যে মাংসের ক্ষুধা স্বাদ ঠান্ডা হয়ে গেলেও সংরক্ষণ করা হবে। যদিও এটি সহজেই পুনরায় গরম করা যায় এবং যেকোনো সাইড ডিশের সাথে পরিপূরক হতে পারে, যা যেকোনো দই, পাস্তা, ভাত বা মশলা আলু হতে পারে। তারপরে আচারটি খুব সন্তোষজনক হবে এবং এটি কেবল পারিবারিক নৈশভোজের জন্যই নয়, ছুটির দিনেও পরিবেশন করা সম্ভব হবে।
এই পর্যালোচনাতে, আমি আপনাকে বলব কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু শুয়োরের পাঁজর রান্না করা যায়। এই রেসিপিটি অবশ্যই সমস্ত গৃহিণী এবং পরিবারের লোকদের খুশি করবে। শুয়োরের মাংস খুব নরম এবং সরস হবে। কিন্তু যদি আপনি চান এবং স্বাদ, আপনি গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এটি ঠিক সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কম চর্বিযুক্ত হবে। এই জাতীয় মাংস টেবিলে তার উপস্থিতি দিয়ে আশেপাশের সবাইকে আনন্দিত করবে। যাইহোক, গরুর মাংসের ত্রুটি রয়েছে - শুয়োরের মাংসের চেয়ে রান্না করতে বেশি সময় লাগে। অতএব, তার প্রস্তুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় আপনাকে ধৈর্য এবং সময় সংগ্রহ করতে হবে। কিন্তু তারপর আপনি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 218 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের পাঁজর - 800 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ইতালীয় মশলা - ১ চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টক ক্রিম - 100 মিলি
টক ক্রিম-সরিষার সসে পাঁজরের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পাঁজর ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং হাড়গুলি দিয়ে কেটে নিন। যদি তাদের উপর প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে তবে তার কিছু অংশ কেটে ফেলুন। যদিও আপনি ইচ্ছামত এটি করতে পারেন। আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত না হন, তাহলে আপনি চর্বি ছাড়তে পারেন।
2. একটি কড়াইতে তেল ভালো করে গরম করুন এবং পাঁজরগুলো ভাজতে দিন। এগুলিকে এক স্তরে রাখুন যাতে পাঁজরগুলি গাদা না হয়, অন্যথায় তারা ভাজার পরিবর্তে স্টু করা শুরু করবে।
3. পাঁজর মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। মাঝেমধ্যে ঘুরিয়ে এগুলো দুপাশে রান্না করুন।
4. পেঁয়াজ এবং রসুন, খোসা, ধুয়ে এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
5. ভাজা মাংসে ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
6. মাঝারি গরম করুন এবং শাকসবজি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মাংস এবং পেঁয়াজ ভাজতে থাকুন।
7. পণ্যগুলিতে টক ক্রিম যোগ করুন।
8. এরপর, এক চামচ সরিষা দিন।
9. ইতালীয় মশলা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
10. আপনি অন্য কোন মশলা যোগ করতে পারেন
11. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন যাতে প্রতিটি পাঁজর সস দিয়ে াকা থাকে। একটি ilাকনা দিয়ে পাত্রটি Cেকে দিন, পাঁজরগুলোকে ১ ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
12. যে কোনো সাইড ডিশ দিয়ে রান্নার পর টেবিলে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।
একটি ক্রিমযুক্ত পনির সসে শুকরের মাংসের পাঁজর কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
