কিভাবে একটি ফার্সি খাবার রান্না করবেন - ট্যানজারিন চিকেন স্টু? আমি একটি ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ফার্সি রন্ধনপ্রণালী তার অস্বাভাবিক এবং দুর্দান্ত খাবারের সাথে চমকে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, রাজকীয় টেবিলের যোগ্য - ট্যানগারিন সহ মুরগি। এটি একটি খুব অস্বাভাবিক দ্বৈত, কিন্তু সুস্বাদু খাবারের সত্যিকারের গুরমেট এবং পারদর্শী, থালাটি অবশ্যই তার সুবাস এবং স্বাদের বিদেশী তোড়া দিয়ে আনন্দিত হবে। মুরগির মাংস সাধারণত বহুমুখী একটি। এটি অন্য কোন সঙ্গে তুলনা করা যাবে না, বিশেষ করে যখন এটি মিষ্টি এবং টক সমন্বয় আসে। মুরগি কৃতজ্ঞতার সাথে এই সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে সব ধরণের সস গ্রহণ করে। এটি মনোরম সতেজতা, হালকা মিষ্টি নোট এবং ট্যানজারিন সাইট্রাস সস। এই কারণে যে রেসিপিটি জেস্ট ব্যবহার করে না, ট্যানজারিনের স্বাদ অবাধ এবং মুরগির স্বাদকে ছায়া দেয় না।
মুরগি এবং ট্যানজারিনের একটি অস্বাভাবিক ডুয়েট রান্না করার চেষ্টা করুন। সব পরে, এই থালা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার উত্থাপিত দিকগুলির সাথে একটি ফ্রাইং প্যানের প্রয়োজন হবে যাতে ভাজার সময় স্প্ল্যাশ ছড়িয়ে না যায়। আপনার যদি এত গভীর ফ্রাইং প্যান না থাকে তবে একটি গোলাকার উক ব্যবহার করুন। রান্নার এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, মুরগির মাংস সরস এবং কোমল এবং ভিতরে নরম করার সময় ট্যানগারিনগুলি স্লাইসের আকার ধরে রাখবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি - 1 পিসি।
- ম্যান্ডারিন - 3-4 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শুকনো তুলসী - ১ চা চামচ
ট্যানগারিন সহ স্টুয়েড মুরগির ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পাখিকে সুবিধাজনক অংশে কেটে নিন যা আপনি নিশ্চিন্ত হতে চান। আপনি যদি থালাটি কম চর্বিযুক্ত করতে চান তবে পাখির চামড়া সরান।
2. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। ট্যাঞ্জারিনগুলি ছিদ্র করুন এবং ওয়েজগুলিতে বিভক্ত করুন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। চিকেন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রথম 5-7 মিনিটের জন্য, এটি উচ্চ তাপের উপর রান্না করুন যাতে এটি একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে আবৃত থাকে, যা তাদের মধ্যে রস সীলমোহর করে। তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে মাঝারি করুন এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।
4. পাখির কাছে পেঁয়াজ পাঠান। সবজি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়ুন এবং ভাজুন।
5. প্যান মধ্যে tangerines রাখুন।
6. স্বাদ মতো নুন, মাটি মরিচ, গুল্ম এবং মশলা দিয়ে থালাটি asonতু করুন। 100 মিলি জল boেলে ফুটিয়ে নিন। তাপমাত্রা কমিয়ে নিন, প্যানটি aাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং মুরগিকে 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. যে কোনো সাইড ডিশ দিয়ে টেবিলে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন। মুরগি একটি প্লেটে ট্যানজারিন ওয়েজের সাথে রাখুন।
ট্যাঙ্গারিন দিয়ে মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
