মুরগির সাথে এই সবজি স্ট্যু পুরো পরিবারের জন্য একটি সহজ কিন্তু সন্তোষজনক খাবার। এতে ক্যালোরি কম, তাই রাতের খাবারের কোনভাবেই পাশে জমা হবে না। আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত রেসিপি খুঁজছেন, এটি আপনার জন্য জায়গা।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির সাথে সবজির স্টু, রেসিপিটি খুব সহজ, তবে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। সমস্ত পণ্য পুরোপুরি মিলিত এবং একে অপরের পরিপূরক। আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করেন, তাহলে এই খাবারটি শুধুমাত্র আপনার জন্য। যদি আপনি মুরগি পছন্দ না করেন, তাহলে এটি সফলভাবে অন্য কোন মাংসের পণ্য, যেমন শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, গরুর মাংস, ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। কিন্তু একটি হালকা, খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার মুরগির সাথে এবং ফিললেট থেকে পাওয়া যায়।
এই রেসিপিতে শাকসবজি তাজা মৌসুমী, গ্রীষ্মকালীন: বেগুন, উঁচু, মরিচ, টমেটো। যাইহোক, শীত মৌসুমে, তারা সফলভাবে হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে তারপরে গ্রীষ্মে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য তাদের প্রস্তুতির যত্ন নেওয়া মূল্যবান। রান্নার সময়ও খুব কম, প্রায় 30 মিনিট। উপরন্তু, এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি একটি মাল্টিকুকারে খাবার রান্না করতে পারেন। নীচের সমস্ত উপাদান 4 টি পরিবেশন জন্য। অতএব, যদি আপনার পণ্যের পরিমাণ বাড়ানোর প্রয়োজন হয়, তবে ভক্ষকের সংখ্যার উপর নির্ভর করে এটি নিজেই সামঞ্জস্য করুন। এই রুটি কালো রুটি বা সিদ্ধ পোরিজ, ভাত বা স্প্যাগেটির সাথে ভাল যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 62 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি বা এর কোন অংশ - প্রায় 500-600 গ্রাম
- উঁচু - 1 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2-3 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- লবণ - 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
মুরগির সাথে কার্বোহাইড্রেট মুক্ত সবজি স্ট্যু রান্না করা
1. মুরগি বা এর কিছু অংশ (এই রেসিপিতে আমি ড্রামস্টিক দিয়ে উরু ব্যবহার করি), একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। বড় টুকরোকে ছোট টুকরো করতে একটি ধারালো ছুরি বা রান্নাঘরের হ্যাচেট ব্যবহার করুন। যদি লাশের গায়ে পালক থাকে, তাহলে সেগুলো টেনে নিন।
2. সব সবজি ধুয়ে ফেলুন এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন। তারপর সেগুলো লম্বা দণ্ডে কেটে নিন, cm- cm সেমি লম্বা, ১ সেমি পুরু।যদি পরিপক্ক জুচিনি এবং বেগুন ব্যবহার করা হয়, তাহলে প্রথমে সেগুলো থেকে মোটা বীজ দিয়ে সজ্জা সরিয়ে নিন। এছাড়াও, পুরানো বেগুনগুলিকে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে সমস্ত তিক্ততা বেরিয়ে আসে।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। চিকেন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে ভাজুন।
4. একটি আর্ক প্যানে, সবজি এক এক করে ভাজুন। প্রথমে আদালত প্রস্তুত করুন।
5. এগুলো একটি পাত্রে রাখুন এবং বেগুন বাদামি করুন। তারা প্রচুর তেল শোষণ করে, যা থালাটিকে আরও চর্বিযুক্ত করে তুলবে। এটি যাতে না হয়, সেগুলোকে castালাই লোহার প্যানে বা নন-স্টিক লেপ দিয়ে ভাজা ভালো।
6. এছাড়াও মরিচ এবং গাজর sauté।
7. একটি বড় কড়াইতে সমস্ত উপাদান রাখুন: মুরগি, উঁচু, বেগুন, গাজর, বেল মরিচ। সেখানে টাটকা টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, লবণ, গোলমরিচ এবং যে কোন মশলা পাঠান।
8. খাবার গরম করুন, সেগুলি একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন। তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে আধা ঘণ্টা coverেকে রাখুন।
মুরগির মাংস দিয়ে কিভাবে একটি খাদ্যতালিকাগত স্ট্যু তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
