একটি দ্রুত রেসিপি - পুরো পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য মাশরুম এবং ডিমের সাথে আলুর কাটলেট। প্রস্তুতির সহজতা এবং দুর্দান্ত স্বাদ প্রিয় বিভাগে একটি ফটো সহ এই রেসিপিটি রাখবে।
নিবন্ধের বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে মাশরুম দিয়ে আলুর কাটলেট রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
এটি ঘটে যে আপনার খুব দ্রুত কিছু রান্না করা দরকার, তবে ধারণাগুলি শেষ হয়ে গেছে এবং সত্য কথা বলতে, বিড়ালটি খুব বেশি খেয়েছে। আপনি অবশ্যই মাশরুম এবং ডিমের সাথে আলুর কাটলেটের রেসিপিটি পছন্দ করবেন, কারণ সেগুলি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, একটি ক্ষুধাযুক্ত ভূত্বকের সাথে, সেগুলি আক্ষরিকভাবে তিনটি উপাদান থেকে তৈরি। আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি আলু, একটি ডিম এবং এক ডজন মাশরুম। যাইহোক, আপনি এমনকি মশলা আলু ব্যবহার করতে পারেন যা ডিনার বা লাঞ্চের পরে বাকি থাকে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই ফলাফল পছন্দ করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 58 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 500 গ্রাম
- Champignons - 150 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 2 চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ (alচ্ছিক)
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপে ধাপে মাশরুম এবং ডিম দিয়ে আলু কাটলেট রান্না করুন
মাশরুম ধুয়ে পা থেকে ময়লা কেটে ফেলুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। উভয় পণ্য ছোট কিউব মধ্যে কাটা। প্রথমে, আমরা উচ্চ তাপের উপর ভাজা যাক, এবং যখন পেঁয়াজ বাদামী হয়ে যায়, আমরা কম ভাজতে থাকি, লবণ ভুলে না এবং স্বাদে মরিচ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন।
আলু রান্না করার জন্য সেট করুন, যেন ছাঁকা আলুর উপর, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। ঠান্ডা পানি দিয়ে আলু,েলে দিন, ফোঁড়া ফুটে উঠলে নামিয়ে ফেলুন। স্বাদ এবং তাপ কমাতে আলু সিদ্ধ করার সাথে তু। প্রায় 20 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে সেগুলো থেকে পানি ঝরিয়ে নিন এবং ক্রাশ দিয়ে মনে রাখুন। ফলে পিউরিতে ময়দা যোগ করুন এবং ডিম ভেঙে দিন। কাটলেটের জন্য মসৃণ আলুর গোড়ার জন্য নাড়ুন।
আলুতে মাশরুমের সাথে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা মেশাই।
মাশরুমের ফলে আলুর ভর থেকে, আমরা ছোট কাটলেট তৈরি করি এবং সেগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে সব দিক দিয়ে রোল করি। যদি কোনটি না থাকে তবে আপনি তাদের ময়দা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি যদি রেসিপিতে লেগে থাকতে চান, ওভেনে শুকিয়ে নিন এবং ঘরে তৈরি রুটির টুকরো তৈরির জন্য একটি রোলিং পিন দিয়ে সাদা রুটির কয়েকটি টুকরো গুঁড়ো করুন। এটি ঘটে যে পিউরিটি খুব তরল হয়ে যায় (বা এটি আগে থেকেই ছিল), তারপরে আপনি নিরাপদে ময়দার সাথে রুটি কুঁচি বা সামান্য সুজি যোগ করতে পারেন।
একটি গরম কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। দুই পাশে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যাটিগুলি ভাজুন।
তাই আমরা এটা করেছি! মাশরুম এবং ডিম সহ আলুর কাটলেট প্রস্তুত। টক ক্রিম, মেয়োনেজ, কেচাপ, কাটা ভেষজ, যা খুশি সেগুলি দিয়ে পরিবেশন করুন। গরমে, গরমে, এই কাটলেটগুলি বিশেষত ভাল, কারণ তাদের ক্রিসপি ক্রাস্ট এত ক্ষুধাযুক্ত! নিজেকেও সাহায্য করুন!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. মাশরুমের সাথে আলু জাজি:
2. শুকনো মাশরুম সহ আলুর কাটলেট - রেসিপি ভিডিও:
