হাঁড়িতে বেক করার সময় ঘরে তৈরি ডাম্পলিংগুলি আরও সুস্বাদু হয়। পাত্রগুলিতে মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে কীভাবে বেকড ডাম্পলিং তৈরি করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
একটি হাঁড়িতে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সহ বেকড ডাম্পলিংগুলি ক্লাসিক সেদ্ধ ডাম্পলিংয়ের দুর্দান্ত বিকল্প। চুলায়, তারা একটি উচ্চ তাপমাত্রায় শুকিয়ে যায়, যা ভরাটকে নরম করে তোলে। যে কোনও আধা-সমাপ্ত পণ্য রেসিপির জন্য উপযুক্ত: হিমায়িত, কাঁচা (শুধুমাত্র একসাথে রান্না করা), সেদ্ধ, ভাজা … তবে খাবারের ফলাফল ভিন্ন হবে। মনে রাখবেন যে পাত্রের ভিতরে হিমায়িত খাবার একসাথে লেগে থাকবে এবং এটি রান্না করা বা ভাজা ডাম্পলিংকে হুমকি দেয় না।
আপনি যদি খাবারের স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে চান, তাহলে সব ধরনের সংযোজন যোগ করুন। আপনি পাত্রটিতে তরল যোগ করতে পারেন: ঝোল, সস, দুধ, ক্রিম, জল … ডিশের খাদ্যতালিকাগত সংস্করণটি idাকনার নীচে পরিণত হবে। যদি পাত্রটি খোলা থাকে, তাহলে গ্রেটেড পনির, টক ক্রিম, মেয়োনিজ দিয়ে ডাম্পলিংগুলি "বন্ধ" করা ভাল। এটি একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক দিয়ে খাদ্য সরবরাহ করবে।
চুলায় একটি পাত্রে ডাম্পলিংয়ের যে কোনও রেসিপি সম্পাদন করা সহজ এবং এতে কোনও বহিরাগত উপাদানের প্রয়োজন হয় না। অতএব, যদি আপনি একটি আরামদায়ক বাড়িতে ছুটি চান, সুস্বাদু ডাম্পলিং তৈরি করে একটি অস্বাভাবিক ডিনারের ব্যবস্থা করুন। যদিও একটি উত্সব টেবিলে, পাত্রগুলিতে ডাম্পলিং উপযুক্ত, tk। এগুলি সুস্বাদু, মুখে জল, সুগন্ধযুক্ত এবং মৌলিকতা থেকে বিচ্ছিন্ন নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 10 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাশরুম - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পনির - 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 1 লবঙ্গ
হাঁড়িতে মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে বেকড ডাম্পলিং, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি: ছবির সাথে রেসিপি:
1. আপনি রেসিপির জন্য যেকোন মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। কৃত্রিমভাবে উত্থিত মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুমের সাথে কাজ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, কারণ শুধু তাদের ধোয়া। যদি মাশরুম বন হয়, তাহলে তাদের প্রাথমিক রান্নার প্রয়োজন হয়। শুধু হিমায়িত বন মাশরুম defrost, কারণ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে সেগুলি সেদ্ধ করা হয়। চলমান জলের নিচে টিনজাত মাশরুম ধুয়ে ফেলুন।
নির্বাচিত মাশরুমগুলি স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি skillet মধ্যে মাখন গলে এবং মাশরুম যোগ করুন। 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন।
3. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং মাশরুম সঙ্গে প্যান পাঠান।
4. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে Seতু খাবার এবং 10-15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
5. একটি সসপ্যানে, লবণাক্ত পানি সিদ্ধ করুন এবং ডাম্পলিংস নামান। তাদের একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন, idাকনা বন্ধ করুন এবং প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ের নির্দেশিত চেয়ে 2-3 মিনিট কম রান্না করুন।
6. সমাপ্ত ডাম্পলিংগুলিকে সিরামিক পাত্রগুলিতে স্থানান্তর করুন। যে পানিতে সেগুলি রান্না করা হয়েছিল তা পুরোপুরি pourেলে দেবেন না।
7. ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ ডাম্পলিংয়ে যোগ করুন এবং 3-4 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঝোল যা রান্না করা ডাম্পলিং থেকে রয়ে গেছে। ঝোল এর পরিবর্তে, আপনি ক্রিম, দুধ, টক ক্রিম, প্রাকৃতিক দই দিয়ে ডাম্পলিং pourেলে দিতে পারেন।
8. মাশরুমের উপর গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। একটি idাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এগুলি 180 ডিগ্রিতে রান্না করুন। রান্নার ঠিক পরে হাঁড়িতে মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে বেকড ডাম্পলিং পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই জাতীয় খাবার রান্না করার রেওয়াজ নেই, কারণ এটি তার সুবাস এবং স্বাদ হারাবে।
কীভাবে হাঁড়িতে ডাম্পলিং রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
