ডায়েট ব্রকলি টমেটো স্যুপ রান্নার বইয়ে একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য। থালা আপনাকে ক্ষুধা ভুলে যেতে সাহায্য করবে যখন আপনার ফিগার ঠিক রাখতে হবে। চতুরভাবে নির্বাচিত উপাদানগুলি আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির ক্ষেত্রে প্রথম কোর্সগুলি গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, স্যুপ একেবারে সবাই গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু পেটের জন্য আর কোন মৃদু খাবার নেই। এই স্যুপটি ঘৃণিত কিলোগ্রাম থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করবে তা ছাড়াও, এটি শরীরে অসাধারণ সুবিধা নিয়ে আসবে। কারণ ব্রোকলি হচ্ছে নিরাময়কারী বস্তুর আসল ভাণ্ডার। এটি উভয় স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি পণ্য। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই শাকসবজি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কিন্তু প্রধান ফ্যাক্টর হল কম ক্যালোরি বাঁধাকপি। একই সময়ে, দ্রবণীয় তন্তুগুলির উচ্চ উপাদানের কারণে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং মিষ্টির জন্য ক্ষুধা দূর করে। অতএব, খাদ্যের সময়কালে, এটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। এই ধরনের স্যুপ খেলে আপনি পরিপূর্ণ হয়ে যাবেন, ক্ষুধার অনুভূতি হবে না, এবং চর্বি পুড়ে যাবে। কারণ শরীর উপাদান থেকে ক্যালোরি গ্রহণের চেয়ে ব্রকলি হজম করতে বেশি শক্তি ব্যয় করে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ব্রোকলি একটি বছরব্যাপী পণ্য। আপনি যে কোন সময় সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন। এবং তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই। এবং বিভিন্ন উপাদান আপনাকে প্রতিদিন একটি নতুন স্বাদ সহ একটি ভিন্ন স্যুপ রান্না করতে সাহায্য করবে। আজ থালায় টমেটো যোগ করা হয়েছে, তবে আপনি অন্য যেকোনো খাবার যেমন উচচিনি, সবুজ মটর, গাজর, বেল মরিচ ইত্যাদি রাখতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 52 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ব্রকলি - 300 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- টমেটো - 4-6 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- অলস্পাইস মরিচ - 3 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- কিমা মাংস - 200 গ্রাম
ব্রোকলি এবং টমেটো দিয়ে ডায়েটারি স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. চলমান পানির নিচে ব্রকলি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পাতাগুলি কেটে নিন এবং রোচকে ফ্লোরেটে কেটে নিন।
2. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে 4 টুকরো করে কেটে নিন। তাদের ঘন জাতগুলি চয়ন করুন যাতে তারা রান্নার সময় ভেঙে না যায়, তবে আকারে থাকে।
3. একটি পাত্রে কিমা করা মাংস রাখুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন। কিমা করা মাংস কয়েকবার বিট করুন, যেমন। আপনার হাত উপরে তুলুন এবং প্লেটে ফেলে দিন। এই ক্রিয়া ফাইবারগুলিকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করবে এবং মাংসের বলগুলি আরও ভালভাবে ধরে রাখবে।
4. ছোট গোলাকার মাংসের বল তৈরি করুন। তাদের আকার 1.5 সেন্টিমিটার থেকে 3 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে।
5. একটি সসপ্যানে ব্রকলি রাখুন, এটি পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং রান্না করার জন্য চুলায় রাখুন।
6. 10 মিনিটের পরে, সসপ্যানে প্রস্তুত টমেটো যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
7. টমেটোর পাশে মাংসের বল রাখুন। এগুলি কেবল ফুটন্ত জলে থালায় যুক্ত করা দরকার, অন্যথায় তারা রাবার হবে। 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ হওয়ার পরে স্যুপ সিদ্ধ করুন। রান্না করার পর টেবিলে পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার সময়, আপনি একটি প্লেটে ক্রাউটন রাখতে পারেন অথবা আপনি চাইলে এক চামচ টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।
ব্রকলি এবং ফুলকপি দিয়ে কীভাবে চর্বি পোড়ানো স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
