নিরামিষাশী সালাদ ব্যতিক্রমীভাবে স্বাস্থ্যকর সালাদের মধ্যে একটি, এবং এর উজ্জ্বল চেহারা আপনাকে উৎসাহিত করবে। এটি যে কোনও উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে এবং সপ্তাহের দিনগুলিতে পরিবেশন করা যেতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিট এবং গাজরের মতো মূল শাকসবজির উপকারিতাকে অবমূল্যায়ন করা খুব কঠিন। শাকসবজি অনেক খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এবং আখরোটের সাথে এই পণ্যগুলি ব্যবহার করে, আপনি আরও বৈচিত্র্যময় ভিটামিন খাবার পেতে পারেন। এই সমস্ত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে। সাধারণভাবে, এই খাবারের একটি পরিষ্কার এবং নিরাময় প্রভাব উভয়ই রয়েছে।
এই সালাদটি তাদের জন্যও উপযুক্ত যারা ফিট রাখে এবং ফিট রাখে। এছাড়াও, এই খাবারটি অবশ্যই সাপ্তাহিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যেহেতু এই জাতীয় পণ্যগুলি অনেক ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, এবং সাধারণভাবে, আপনি সপ্তাহে একবার তার উপর পূর্ণাঙ্গ রোজার দিনগুলি সাজাতে পারেন। আপনি সারা বছর একটি জলখাবার রান্না করতে পারেন, যেহেতু এই সবজি সব দোকানেই থাকে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 60, 9 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - সালাদ তৈরির জন্য 10 মিনিট, সিদ্ধ বীট এবং আচারের জন্য অতিরিক্ত সময় প্রয়োজন হবে
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- আখরোট - 50 গ্রাম
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - রিফুয়েলিংয়ের জন্য
- লবণ - এক চিমটি
রান্না নিরামিষ সালাদ - বিট, গাজর, বাদাম
1. সালাদ জন্য beets প্রস্তুত। এটি দুটি উপায়ে করা হয়: ফুটন্ত এবং বেকিং। রান্না করার জন্য, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, জল, লবণ দিয়ে coverেকে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করুন। নির্দিষ্ট রান্নার সময় মূল ফসলের আকারের উপর নির্ভর করে। ছুরির খোঁচা দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। যদি এটি মাঝখানে যায়, তাহলে সবজি প্রস্তুত।
বিটগুলি নিম্নরূপে বেক করা হয়। সবজি ভালো করে ধুয়ে ময়লা থেকে পরিষ্কার করুন। শুকনো এবং ফয়েল দিয়ে ভালভাবে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁকা ফাঁক না থাকে। ওভেনে প্রায় 2 ঘন্টা বেক করুন। প্রস্তুতিও পরীক্ষা করুন - একটি ছুরির খোঁচায়। এই রান্নার পদ্ধতিটি সবচেয়ে দরকারী কারণ সমস্ত ভিটামিন পানিতে হজম হয় না, তবে ফলের মধ্যে থাকে।
বিট প্রস্তুত করে, সেগুলি ভালভাবে ঠান্ডা করুন, সেগুলি খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা ছাঁচিতে সেগুলি কষান।
2. বিটে কোরিয়ান গাজর যোগ করুন। আপনি এটি দোকানে কিনতে পারেন, অথবা আপনি নিজে রান্না করতে পারেন। এটি সহজেই করা হয়। শিকড়ের খোসা ছাড়ুন, মশলাগুলোতে কষান এবং মেরিনেট করুন: টেবিল ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, ধনিয়া, সয়া সস এবং লবণ। আচারের মশলার পরিসীমা রেসিপির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
3. আখরোট খোসা ছাড়িয়ে একটি প্যানে হালকা ভাজুন। যদিও আপনি যদি ডায়েট সালাদ তৈরি করেন, তাহলে ভাজার সময় তাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট বেড়ে যায়। অতএব, এই প্রক্রিয়াটি প্রয়োগ করা বা না করা আপনার উপর নির্ভর করে।
4. সালাদে আখরোট পাঠান। আপনি যদি চান, আপনি তাদের ছোট টুকরো করে ভেঙে দিতে পারেন বা পুরো কার্নেলে রেখে দিতে পারেন।
5. রসুন থেকে ভুসি সরান এবং একটি প্রেস মাধ্যমে পাস।
6. উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে asonতু সালাদ এবং ভালভাবে মেশান। প্রয়োজনে লবণ দিয়ে স্বাদে নিয়ে আসুন। কিন্তু এর প্রয়োজন নাও হতে পারে, কারণ এবং এটি ইতিমধ্যে বিট এবং গাজরে উপস্থিত রয়েছে।
গাজর এবং বিট, রসুন এবং আখরোটের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
