আপনি কি আপনার স্যুপের জন্য রসুন এবং পেঁয়াজ ক্রাউটন তৈরি করতে চান? তারপরে এই আশ্চর্যজনক খাবারের ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপির জন্য এই উপাদানটি দেখুন। এগুলি রান্না করুন এবং আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু জলখাবার দিয়ে আদর করুন। ভিডিও রেসিপি।
প্রত্যেকেই কখনও কখনও ক্রিস্পি পটকা খেতে পছন্দ করে, যা প্রায় যে কোনও দোকানে বড় আকারে বিক্রি হয়। অবশ্যই, সবচেয়ে সহজ উপায় হল তাদের রেডিমেড কেনা। যাইহোক, রচনাটি পড়ার পরে, এই সুগন্ধযুক্ত উপাদেয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায় - স্বাদ, গন্ধ বর্ধক, ক্ষতিকর সংযোজন … কিন্তু আপনি নিজে নিজে বাড়িতে সুস্বাদু ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন। উপরন্তু, এটি করার অনেক উপায় আছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি ব্যবহৃত উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তি সম্পর্কে নিশ্চিত হবেন। ভয় ছাড়াই, আপনি বাচ্চাদের এইরকম উপাদেয়ভাবে লাঞ্ছিত করতে পারেন, পাশাপাশি তাদের সমস্ত ধরণের খাবারে যুক্ত করতে পারেন। আজ আমরা স্যুপের জন্য রসুন এবং পেঁয়াজ ক্রাউটন প্রস্তুত করব।
সত্যিই সুস্বাদু croutons করতে, আপনি ভাল রুটি ব্যবহার করতে হবে। বেশিরভাগ - এটি একটি ফরাসি ব্যাগুয়েট বা এর অ্যানালগ, একটি নরম এবং আলগা টুকরো টুকরো। শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজ এই রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এমন প্রস্তুতির অভাবে তাজা সবজি নিন। 1 ব্যাগুয়েটের জন্য, রসুনের 2 টি লবঙ্গ এবং মাঝারি আকারের পেঁয়াজের এক চতুর্থাংশ নিন। এই জাতীয় ক্রাউটনগুলি কেবল স্যুপের জন্যই নয়, অন্য যে কোনও খাবারের জন্যও উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, "সিজার", "অ্যাস্ট্রা", "ক্যালিডোস্কোপ" ইত্যাদি সালাদে।
আরও দেখুন কিভাবে ক্রিসপি ক্রাউটন তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 265 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 300 গ্রাম
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - 400 গ্রাম (যে কোনও ধরণের রুটি)
- শুকনো মাটি সবুজ পেঁয়াজ - 1 চা চামচ
- শুকনো মাটির রসুন - 1 চা চামচ
স্যুপের জন্য রসুন এবং পেঁয়াজ ক্রাউটনের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রুটি সমান টুকরো করে কেটে নিন: কিউব, স্ট্রিপ, লাঠি। আকৃতি আপনার পছন্দ মতো হতে পারে।
2. একটি উত্তপ্ত, পরিষ্কার, শুকনো ফ্রাইং প্যানে ক্রাউটন রাখুন। অবিলম্বে তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে শক্ত করুন যাতে তারা পুড়ে না যায়। রুটি ভাজা উচিত নয়, কিন্তু শুকনো। এবং এটি কেবল ধীর তাপে সম্ভব। তারপরে স্কিললেটে শুকনো রসুন যোগ করুন।
3. এরপর, শুকনো সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. মসলা সমানভাবে বিতরণের জন্য রুটি নাড়ুন।
5. অল্প আঁচে রুটি শুকিয়ে নিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। এর প্রস্তুতির স্বাদ নিন। রুটি পোড়ানো উচিত নয়, তবে কেবল ভিতরে এবং বাইরে শুকনো। পার্চমেন্ট পেপারে স্যুপের জন্য প্রস্তুত রসুন এবং পেঁয়াজ ক্রাউটন রাখুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। যদি আপনি এগুলি প্যানে রাখতে থাকেন তবে সেগুলি আরও শুকিয়ে যাবে। সমাপ্ত ক্রাউটনগুলি একটি কাগজের ব্যাগে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
কিভাবে স্যুপ, বিয়ারের জন্য ক্রাউটন রান্না করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন …
