চিকেন এবং পনির দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু কোমল সালাদ। তৃপ্তির জন্য, একটি সেদ্ধ ডিম যোগ করা হয়, এবং একটি আচার তিক্ততার সাথে যোগ করা হয়। যেমন একটি আশ্চর্যজনক সালাদ দৈনন্দিন রান্না এবং একটি উত্সব টেবিল উভয় উপযুক্ত হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সম্প্রতি আমি আপনাকে "ওভেনে মুরগির স্কুইয়ার" রান্না করার একটি রেসিপি বলেছি। সুতরাং, আমি এটি এত বড় পরিমাণে তৈরি করেছি যে বেশ কয়েকটি টুকরো মাংস খাওয়া হয়নি। এবং আমরা জানি, তাজা রান্না করা মুরগির স্তন সবচেয়ে সুস্বাদু। এবং যখন তারা ইতিমধ্যে কিছুক্ষণ শুয়ে থাকে, তখন তারা শক্ত এবং শুকনো হয়ে যায়। কিন্তু সব একই, তাদের ফেলে দেওয়া না, এমনকি যদি তারা বাকি থাকে? যে কোন পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাদের কাছ থেকে একটি সুস্বাদু পেট তৈরি করতে পারেন, স্যুপ রান্না করতে পারেন, শাকসবজি দিয়ে স্ট্যু করতে পারেন। কিন্তু আজ আমি একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করে তাদের নিষ্পত্তি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
সমস্ত বিদ্যমান স্ন্যাক্সের মতো, শেফরা স্বতaneস্ফূর্তভাবে উদ্ভাবন করেছিলেন। এই আমি আজ কি। রেফ্রিজারেটর খুলে, আমি আমার যা ছিল তা নিয়েছিলাম এবং একটি দুর্দান্ত সালাদ তৈরি করেছি, যা ধাক্কা দিয়ে বিক্রি হয়েছিল! নিজের জন্য, আমি উড়িয়ে দিয়েছি যে এটি অসাধারণ হয়েছে এবং এটি কেবল আমার যে উদ্দেশ্যে ছিল তা নয়, উদ্দেশ্যমূলকভাবেও রান্না করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, কখন যে মাংসের টুকরো কোথাও খাওয়া হয়নি তা সংযুক্ত করার জন্য কখন অপেক্ষা করা দরকার তা নয়, তবে ইচ্ছাকৃতভাবে সেদ্ধ বা ভাজতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 83 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - মাংস রান্নার জন্য 40 মিনিট, মাংস ঠান্ডা করার জন্য 1 ঘন্টা, খাবার কাটার জন্য 15 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মুরগি এবং ডিমের সালাদ রান্না করা
1. প্রথমত, মাংস প্রস্তুত করুন। আমার ক্ষেত্রে, আমি শুধু ছোট কিউব মধ্যে এটি কাটা ছিল। কিন্তু যদি আপনি প্রাথমিকভাবে সালাদ প্রস্তুত করে থাকেন, তাহলে মুরগির স্তনগুলি চলমান পানির নিচে ধুয়ে নিন, সেগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং আধা ঘন্টা রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। পরে, ফ্রিজে রেখে কেটে নিন। ঝোল pourালবেন না, কিন্তু আপনি একটি স্যুপ তৈরি করতে পারেন।এছাড়া, মাংস চুলায় বেক করা যায় বা একটি প্যানে ভাজা যায়। এটি ইতিমধ্যে স্বাদের বিষয়। অতএব, এর প্রস্তুতির পদ্ধতিটি নিজেই চয়ন করুন। আমি বলতে পারি যে সবচেয়ে দরকারী ফিললেট সেদ্ধ, সুস্বাদু - বেকড, ক্ষতিকারক - ভাজা।
2. আচার থেকে সমস্ত তরল সরান। এটি করার জন্য, আপনি সেগুলি একটি চালনিতে রেখে সমস্ত পানির গ্লাসে সময় দিতে পারেন। যদি এটি করা না হয় তবে সালাদটি খুব জলযুক্ত হয়ে উঠবে। তারপর শসা মাংসের সমান আকারে কেটে নিন।
3. ডিম লবণাক্ত পানিতে খাড়া হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বরফের পানিতে শীতল করুন, শেল করুন এবং আগের সবজির মতো একই আকারে কাটুন।
4. প্রক্রিয়াজাত পনিরকে সব উপকরণের মতো করে পিষে নিন - ছোট কিউব করে নিন।
5. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সমস্ত পণ্য যোগ করুন। এই রেসিপিতে, এটি হিমায়িত ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও একটি পাত্রে মেয়োনিজ েলে দিন।
6. সব উপাদান নাড়ুন এবং থালা স্বাদ। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। তবে সম্ভবত এটি নিজেই পণ্যগুলি থেকে যথেষ্ট হবে: শসা, মাংস, পনির। কারণ তারা ইতিমধ্যে এটি আছে।
7. রেফ্রিজারেটরে প্রস্তুত সালাদ ঠাণ্ডা করুন এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি যদি এটি আরও সন্তোষজনক চান তবে একটি সিদ্ধ আলু বা কিছু সিদ্ধ চাল যোগ করুন। এছাড়াও, এই রচনাটি সিদ্ধ বা বেকড বিট দ্বারা পুরোপুরি বৈচিত্র্যময়।
মুরগি এবং আনারস দিয়ে কিভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
