পেঁয়াজের সাথে ভাজা শুয়োরের মাংস ইতিমধ্যেই সুস্বাদু, এবং যদি এটি ডালিমের বীজ দিয়েও রান্না করা হয়, তবে খাবারটি তাত্ক্ষণিকভাবে উত্সব হয়ে যায়। উপরন্তু, থালা প্রস্তুত করা খুব সহজ। এটি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখুন এবং আপনার প্রিয়জনকে একটি মজাদার ডিনারে মগ্ন করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ডালিম চামোইসের সাথে শুয়োরের মাংস ককেশীয় খাবারের উপর ভিত্তি করে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু, মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয়, সামান্য মিষ্টি এবং টক জাতীয় স্বাদের স্বাদ থাকে।
শুকরের মাংসের উপকারিতা এবং বিরুদ্ধতা সম্পর্কে ইতিমধ্যেই অনেক কথা বলা হয়েছে, কিন্তু ডালিমের বীজে এতগুলি নিবন্ধ দেওয়া হয়নি। খেয়াল করুন যে ডালিমের বীজ, গাঁজনযুক্ত বীজ, প্রাচ্য রন্ধনশৈলীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তারা মাংসের রসালোতা রক্ষার কাজটি পুরোপুরি মোকাবেলা করে, এটি শরীরকে সুস্বাদু এবং সুসজ্জিত করে তোলে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে ফলটিতে অনেক inalষধি গুণ রয়েছে যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন সি এবং আরও অনেক কিছু। বেরির রস হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়, অসুস্থ এবং দুর্বল মানুষের শক্তি পুনরুদ্ধার করে।
আমি এই খাবারের জন্য পুরো শস্য ব্যবহার করেছি। যাইহোক, যদি আপনি চান, আপনি তাদের থেকে রস বের করতে পারেন, যার মধ্যে আপনি থালা রান্না করতে পারেন। তাহলে মাংসের টুকরা আরও বেশি কোমল হয়ে যাবে। ছিদ্রযুক্ত টক ডালিমের রস মাংসকে ভালভাবে মেরিনেট করে, এর টুকরোতে andুকে দ্রুত নরম করে, যা ভাজার সময় শুয়োরের মাংসকে সরস করে তোলে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 489 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডালিম - 0.5 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
রান্না ডালিম বীজ রোস্ট শুয়োরের মাংস:
1. ফিল্ম থেকে শুয়োরের মাংসের খোসা ছাড়ুন, অতিরিক্ত চর্বি এবং ছায়াছবি কেটে দিন। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 3-4 সেমি মাঝারি টুকরো করে কাটুন।
2. ডালিম ধুয়ে নিন, অর্ধেক কেটে নিন এবং শস্যে বিচ্ছিন্ন করুন, সাদা ছায়াছবি মুছে ফেলুন।
3. চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। মাংস যোগ করুন এবং একটি উচ্চ তাপ চালু করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুয়োরের মাংস রান্না করুন। প্যানে এক স্তরে রাখার চেষ্টা করুন। অন্যথায়, যদি এটি একটি পাহাড়ে স্তূপ করা হয়, তাহলে শুয়োরের মাংস ভাজা শুরু করবে না, কিন্তু স্টু করতে হবে।
4. যখন টুকরাগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, প্যানে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তাপমাত্রা মাঝারি করুন।
5. মাংস এবং পেঁয়াজ প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে থালাটি seasonতু করুন। আপনি যদি চান, আপনি কোন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো তুলসী, পার্সলে, সানেলি হপস, গ্রাউন্ড পেপারিকা, গরম মরিচ ইত্যাদি।
6. অবিলম্বে প্যানে ডালিমের বীজ যোগ করুন।
7. নাড়ুন এবং মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একই সময়ে, নাড়ার সময়, দানাগুলিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে চূর্ণ করুন যাতে মাংস ডালিমের রসে পরিপূর্ণ হয়। যদি আপনি চান, আপনি একটি সামান্য লাল শুকনো ওয়াইন pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য থালা সিদ্ধ করতে পারেন।
8. তাজা ডালিমের বীজ দিয়ে আপনার খাবার ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি ডিশটি একা বা কোম্পানিতে যেকোন সাইড ডিশের সাথে খেতে পারেন।
ডালিমের বীজ দিয়ে একটি প্যানে ভাজা মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
