আপনি কি মাশরুম পছন্দ করেন এবং তাদের সাথে বিভিন্ন খাবার রান্না করেন? আমি লাঞ্চ বা ডিনারে টক ক্রিমে পেঁয়াজ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মাশরুম রান্না করার প্রস্তাব দিই। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে বিস্তারিত প্রযুক্তি খুঁজে পাই। ভিডিও রেসিপি।
টক ক্রিমের মাশরুম বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়: রসুন, ওয়াইন, পনির এবং অন্যান্য অনেক উপাদানের সাথে। আজ আমরা তাদের পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করব। টক ক্রিমে পেঁয়াজযুক্ত মাশরুমগুলি কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত ক্রিমযুক্ত স্বাদযুক্ত। রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজ এবং সাশ্রয়ী, এমনকি একজন নবীন গৃহবধূও এই খাবারটি পরিচালনা করতে পারেন। তাছাড়া, ক্ষুধা আপনার স্বাক্ষরের খাবারে পরিণত হতে পারে। যোগ করা টক ক্রিম এবং পেঁয়াজের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, সমাপ্ত খাবারের স্বাদ আলাদা হবে। থালার আরও কোমলতার জন্য মাশরুম এবং পেঁয়াজ মাখন বা ঘি তে ভাজুন। রেসিপির জন্য, আপনি কেবল তাজা মাশরুমই নয়, হিমায়িত বা শুকনোও ব্যবহার করতে পারেন। হিমায়িতগুলিকে প্রথমে ডিফ্রস্ট করা উচিত এবং শুকনোগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করা উচিত, তারপরে যে কোনওটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং সাধারণ মাশরুমের মতো রান্না করা উচিত।
মাশরুমগুলি একটি প্যানে বা চুলায় বা সসপ্যানে বা চুলার পাত্রে টক ক্রিম দিয়ে রান্না করা হয়। এগুলি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং টোস্ট সহ একটি সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র খাবার হতে পারে। অথবা সেদ্ধ করা আলু, স্প্যাগেটি, ভাত, পোরিজ দিয়ে সাজানো হয়। এই জাতীয় মাশরুমগুলি পুরোপুরি দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনে এবং মাংসের স্টেকের একটি অংশ প্রতিস্থাপন করে। সর্বোপরি, আপনি ভাজা মাংসের চেয়ে কম তাদের সাথে বিরক্ত।
মাশরুম দিয়ে কীভাবে পট করা মাংস রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 139 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত বন মাশরুম - 500 গ্রাম
- মাশরুম মশলা - 1 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম
টক ক্রিমে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুমের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে কেটে নিন।
2. গরম জল এবং মাইক্রোওয়েভ ওভেন ছাড়া প্রি-ডিফ্রস্ট হিমায়িত মাশরুম। তারপর একটি চালুনিতে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত তরল নিষ্কাশন করতে ছেড়ে দিন। প্রস্তুত মাশরুমগুলি স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি কড়াইতে, তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে পেঁয়াজটি হালকা স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
4. তারপর পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে মাশরুম পাঠান।
5. লবণ, কালো মরিচ এবং মাশরুম মশলা দিয়ে asonতু খাদ্য। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ভাজতে থাকুন।
6. প্যানে টক ক্রিম বা ক্রিম ালুন।
7. খাবার নাড়ুন, প্যানটি coverেকে দিন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন এবং 15 মিনিটের জন্য খাবার সিদ্ধ করুন। যদি আপনি টক ক্রিমে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম চান যাতে ঘন গ্রেভি থাকে তবে আপনি পণ্যগুলিতে 1 টেবিল চামচ যোগ করে সেগুলি ঘন করতে পারেন। (কোন শীর্ষ) ময়দা বা পনির shavings 50 গ্রাম। সমাপ্ত থালাটি টেবিলে পরিবেশন করুন, বা এটি ক্যাসেরোল, লাসাগনা, পাই, প্যানকেক ইত্যাদির জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করুন।
একটি প্যানে টক ক্রিম এবং পেঁয়াজে ভাজা মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
