সাধারণত শ্যাম্পিয়ন থেকে কি তৈরি হয়? সম্ভবত সালাদ, হালকা স্যুপ, পেঁয়াজ বা আচার দিয়ে ভাজা। কিন্তু এই সব খাবারের মধ্যে সেরা হল স্টাফড মাশরুম। এবং যদি আপনি তাদের রান্না করতে জানেন না, তাহলে আমি আপনাকে এখন বলব কিভাবে এটি করা হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
শ্যাম্পিগনস হল সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুম যা মানুষের পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত। এটি চাষের সরলতা, বিস্তার, প্রাপ্যতা, আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং রন্ধন ব্যবসার অপার সম্ভাবনার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। তারা সব ধরনের সবজি, গুল্ম, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মশলা, bsষধি এবং শিকড়ের সাথে ভাল যায়। এগুলি উপাদান এবং স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু আমি ওভেনে বেকড স্টাফ মাশরুম আলাদাভাবে নোট করব।
এই খাবারটি ঠান্ডা ক্ষুধা বা দ্বিতীয় গরম খাবার হতে পারে। তাদের পরিবেশন উত্সব টেবিল এবং দৈনন্দিন মেনু জন্য উপযুক্ত। এবং বাস্তবায়নের সরলতা আপনাকে প্রায়শই এই থালায় ভোজের অনুমতি দেবে। কিন্তু এই ক্ষুধা, অন্যান্য অনেক খাবারের মত, তার নিজস্ব রান্নার রহস্য রয়েছে।
- একই আকারের মাশরুম এবং বড় ক্যাপ দিয়ে থালাটি আরও পুষ্টিকর এবং আরও সুন্দর করে তোলে।
- মাশরুমের ক্যাপগুলি বেক করা হয়: প্রাক-সিদ্ধ, ভাজা, আচারযুক্ত বা কাঁচা। এটি প্রস্তাবিত রেসিপির উপর নির্ভর করে।
- যেহেতু মাশরুমগুলি বেশ কোমল, আপনি ওভেনে সেগুলি অতিরিক্ত প্রকাশ করতে পারবেন না। অন্যথায়, তারা পুষ্টির মান এবং আকৃতি হারাবে। সাধারণত, ক্যাপের জন্য গড় রান্নার সময় 30 মিনিট।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 100 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20-25 পিসি।
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- শ্যাম্পিননস - 1 কেজি
- পনির - 100 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ী
বাদাম এবং পনির দিয়ে মাশরুম রান্না করা
1. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট। আমি একটি মোটা grater ব্যবহার করার সুপারিশ করি না। পনির হবে বড় অংশ যা পুরোপুরি গলে নাও যেতে পারে। যে কোন ধরণের পনির ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি প্রক্রিয়াজাত পনিরও। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, এটি ফ্রিজে প্রায় আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা ভাল, যাতে এটি ঘষা সহজ হয়।
2. আখরোট খোসা ছাড়ুন, শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে যদি ইচ্ছা হয়, কোন টুকরো যোগ করুন এবং পনির ভরাট যোগ করুন।
3. শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি শুকিয়ে নিন এবং পা কেটে ফেলুন। এগুলি সাধারণত রান্নাঘরের পাত্রে ব্যবহার না করে খুব সহজেই সরানো যায়। সরানো পা ছোট কিউব করে কেটে একটি বাটিতে ভরাট দিয়ে রাখুন।
4. সমানভাবে খাবার বিতরণের জন্য ভরাট ভালভাবে নাড়ুন।
5. বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট রেখা দিন এবং মাশরুমের ক্যাপগুলি রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে গোলমরিচ দিন। আমি একটি বড় মাশরুম বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে ক্যাপগুলি বড় হয়। তারপর আরো ফিলিং তাদের মধ্যে মাপসই করা হবে।
6. মাশরুম ভরাট দিয়ে ভরাট করুন।
7. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তপ্ত একটি ওভেনে আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। এগুলি বেশি দিন ধরে রাখবেন না, অন্যথায় মাশরুমগুলি শুকিয়ে যাবে এবং তাদের আকৃতি হারাবে।
8. একটি পরিবেশন থালায় সমাপ্ত ক্ষুধা রাখুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি খাবার গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে পারেন।
পনির দিয়ে স্টাফ করা মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
