অ্যাভেরোয়ার বর্ণনা, কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে পরামর্শ, স্ব-রোপণ এবং প্রজনন, চাষ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা, আকর্ষণীয় তথ্য, প্রজাতি। Averoia (Averrhoa), অথবা এটি Averoa নামেও পরিচিত, Oxalidaceae পরিবারের উদ্ভিদের বংশের সদস্য। উদ্ভিদটির জন্মভূমি ভারত, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া এবং ফিলিপাইনের দ্বীপ অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত হয়।
এটি Averoi এর সমার্থক নাম বহন করে, কিন্তু উদ্ভিদ 12 শতকে বসবাসকারী পূর্ব নিরাময়কারী Averroes এর সম্মানে এই সাধারণ নামগুলি পেয়েছিল। তিনি সেই সময়ের পটভূমির বিপরীতে একজন অসামান্য ব্যক্তি ছিলেন। তার পুরো নাম আবুল-ওয়ালিদ মুহাম্মদ ইবনে আহমদ আল-কুরতুবীর মতো মনে হলেও তিনি ইবনে রশিদ নামে বেশি পরিচিত। তিনি শুধু medicineষধের বিশেষজ্ঞই ছিলেন না, তিনি যুক্তিবিজ্ঞান, অ্যারিস্টটল ও ইসলামের দর্শন, মালাকাইট মাযহাবের ধর্মতত্ত্ব এবং ধর্মীয় আইন, এবং ভূগোল, গণিত এবং পদার্থবিজ্ঞান, জ্যোতির্বিজ্ঞান এবং স্বর্গীয় যান্ত্রিক বিষয়েও অসংখ্য কাজের লেখক ছিলেন। তিনি রাজনীতি এবং মনোবিজ্ঞানে পারদর্শী ছিলেন।
কিন্তু মানুষের মধ্যে, এভরয়কে "শসা গাছ" বলা হয়, কারণ এই সবজির সাথে ফলের মিলের কারণে এগুলি সবুজ রঙের, চকচকে খোসার সাথে কুঁচকে। অথবা তারা একে "কারামোলা", "স্টার ফ্রুট" (স্টারফ্রুট) বলে, যেহেতু আভেরোইয়ের বিভিন্ন জাতের মধ্যে একটি ডিম্বাকৃতি ফলের অস্বাভাবিক আকৃতির ফল খাঁজযুক্ত খাঁজযুক্ত, যার থেকে gesেউ তৈরি হয় এবং যখন এই ফলটি বিপরীতভাবে কাটা হয়, একটি আলংকারিক তারকা পাওয়া যায়।
Averyoia একটি গুল্ম বা ছোট গাছ যা বাড়ির অভ্যন্তরে 1-1.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। কিন্তু প্রাকৃতিক পরিবেশে উদ্ভিদের উচ্চতা 10 মিটারে পৌঁছে যায়। শাখা এবং কাণ্ডের ছালের রঙ ধূসর-বাদামী।
এভারয়ের শাখাগুলি অসংখ্য এবং পাতাগুলি জোড়ায় জোড়ায় এবং পর্যায়ক্রমে বৃদ্ধি পায়, যা একটি সরু পাতায় সংকুচিত হয় (কাঠামোটি পিনেট)। কান্ডে নিজেই কাণ্ডে, পাতাগুলি ছোট, এবং অঙ্কুরের উপরের দিকে, তাদের আকার বাড়ছে। তার আকৃতিতে, প্রতিটি পাতা লম্বা-ডিম্বাকৃতির এবং শীর্ষের দিকে পাতার প্লেট সংকুচিত হয়। দৈর্ঘ্যে, এগুলি 3.5 সেমি থেকে 7 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় যার প্রস্থ 2-4 সেমি।রঙ গভীর সবুজ। যদি শুষ্ক মৌসুম আসে, পাতাগুলি চারপাশে উড়তে শুরু করে।
ফুল থেকে একটি রেসমোজ ফুল সংগ্রহ করা হয়। কুঁড়ির পাপড়ির রঙ পরিবর্তিত হতে পারে: বেগুনি-লাল বা গোলাপী রঙ রয়েছে। ক্যালিক্স পাঁচটি পাতার এবং কুঁড়ির করোলায় পাঁচটি পাপড়ি থাকে, যার একটি পেন্টহেড্রাল ডিম্বাশয় থাকে। ফুলের আকার বড় নয় এবং সেগুলি ছোট পেডিসেলের সাথে সংযুক্ত থাকে, প্রধানত পাতা বা কাণ্ড ছাড়াই ছোট শাখায় অবস্থিত।
Averoia এর ফল আকৃতিতে খুব ভিন্ন এবং উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। ফল সাধারণত ডিম্বাকৃতি এবং গভীরভাবে খাঁজযুক্ত। এটিতে বীজ রয়েছে, এবং ডালের স্বাদ টক।
বিস্তারের একটি খুব ধীর বৃদ্ধির হার রয়েছে এবং যেহেতু এটি বহু বছর ধরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, এটি সঠিক যত্ন সহ দীর্ঘ সময় ধরে তার পাতা, ফুল এবং ফল দিয়ে চোখকে আনন্দিত করতে সক্ষম হবে।
ক্রমবর্ধমান averoia জন্য টিপস, যত্ন বৈশিষ্ট্য
- আলোর জন্য এবং পাত্রের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করা। Averoy এর জন্য, এমন একটি জায়গা যেখানে সৌর প্রবাহ এবং একটি ওপেনওয়ার্ক ছায়া উভয়ই বিদ্যমান - এগুলি পূর্ব এবং পশ্চিম অবস্থানের জানালা। সরাসরি সূর্যালোক সহ উইন্ডো (আলোর দক্ষিণ দিকে মুখ করে) টিউলস বা গজ বা হালকা স্বচ্ছ কাপড় দিয়ে তৈরি পর্দা দিয়ে আবৃত থাকতে হবে, কারণ 12:00 থেকে 16:00 এর মধ্যে পাতার রোদে পোড়া হতে পারে। কিন্তু জানালার উত্তর দিকে, আভেরোয়া ইতিমধ্যেই ধীর বৃদ্ধির দ্বারা ব্যাপকভাবে বাধা পাবে।
- বিষয়বস্তু তাপমাত্রা। উদ্ভিদটি খুব থার্মোফিলিক, এবং এটি বিশেষত অল্প বয়সের জন্য সত্য।22-25 ডিগ্রী তাপ নির্দেশক সবচেয়ে উপযুক্ত, কিন্তু শক্তিশালী তাপ গাছের ক্ষতি করবে, এবং পাতা ঝরতে শুরু করবে। শরৎ-শীতকালীন সময়ে, অ্যাভেরোয়া বিশ্রাম নেয় এবং তাপের সূচকগুলি 10-15 ডিগ্রিতে নামিয়ে আনতে হবে। কিন্তু এমন প্রমাণ আছে যে প্রাপ্তবয়স্ক নমুনাগুলি তাপমাত্রায় শূন্যের নিচে নেমে যাওয়া সহ্য করতে সক্ষম।
- বাতাসের আর্দ্রতা। এভেরোইয়ের মুকুটের ঘন ঘন স্প্রে করা প্রয়োজন, যেহেতু এটি বাতাসে আর্দ্রতার মাত্রা বৃদ্ধির সাথে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে বাস করে। এটি বিশেষভাবে সেই সময় সত্য যখন তাপমাত্রা নির্দিষ্ট সর্বোচ্চ (25 ডিগ্রী) এর উপরে উঠে যায়।
- জল দেওয়া এবং সার দেওয়া। Averoya ধ্রুবক আর্দ্র মাটি প্রয়োজন, এটি স্থগিত আর্দ্রতা অবস্থার মধ্যে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু এটি মাটি swamping মূল্য নয়। বসন্ত মাস থেকে শরতের দিনের শুরু পর্যন্ত প্রচুর এবং নিয়মিত জল দেওয়া হয়। যখন শীত আসে, এটি অল্প পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন, স্তরটি শুকিয়ে যেতে দেয় না, যেহেতু উদ্ভিদ অবিলম্বে পাতাগুলি ডাম্প করে সাড়া দেবে। একটি নরম উষ্ণ তরল ব্যবহার করুন, আপনি পাতিত বা ফিল্টার করা জল নিতে পারেন। প্রতি দশ দিনে নিয়মিততার সাথে গাছের ক্রমবর্ধমান seasonতু সক্রিয় করার সময় শুধুমাত্র সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। অভ্যন্তরীণ উদ্ভিদের জন্য সেচের জন্য জলে জটিল খনিজ দ্রবণকে পাতলা করা প্রয়োজন। সুপ্ত সময়ের আবির্ভাবের সাথে, খাওয়ানো বন্ধ হয়ে যায়।
- প্রতিস্থাপন এবং একটি স্তর নির্বাচন। বসন্তে মাটি এবং পাত্র পরিবর্তন করা আবশ্যক। যদি উদ্ভিদটি এখনও তরুণ থাকে, তবে এই পদ্ধতিটি প্রতি বছর সঞ্চালিত হয় এবং সময়ের সাথে সাথে প্রতি 2-3 বছরে একবার পাত্রে এবং মাটি পরিবর্তন করা প্রয়োজন। পাত্রের নীচে ছোট ছোট ছিদ্র তৈরি করা হয় যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহজেই প্রবাহিত হয়, 2-3 সেন্টিমিটার ড্রেনেজ উপাদানের একটি স্তর (উদাহরণস্বরূপ, প্রসারিত মাটির মাঝারি ভগ্নাংশ, ট্রেসিং পেপার বা ভাঙা টুকরো) পাত্রে েলে দেওয়া হয় - এটি পাত্রে আর্দ্রতা বেশি রাখতে সাহায্য করবে।
স্তরটিতে সামান্য অম্লীয় প্রতিক্রিয়া থাকা উচিত, আলগা, ভাল আর্দ্রতা এবং বায়ু পরিবাহিতা সহ পুষ্টিকর। আপনি হিউমাস, সোড, পাতাযুক্ত মাটি, মোটা বালি এবং পিট মাটির উপর ভিত্তি করে মাটির মিশ্রণ মিশ্রিত করতে পারেন (1: 2: 1: 1: 1 অনুপাতে)।
কারাম্বোলার স্ব-প্রচারের জন্য সুপারিশ
উদ্ভিদ বীজ বা স্তর দ্বারা বংশ বিস্তার করে। বীজ সাধারণত ফসল কাটার পর পরই রোপণ করা হয়। এগুলি একটি আর্দ্র সাবস্ট্রেটে peেলে দেওয়া হয় (পিট-বালি বা পার্লাইটের সাথে মিশ্রিত পিট) এবং উপরে মাটির সামান্য ধূলিকণা প্রয়োজন। চারাযুক্ত পাত্রে একটি গ্লাস বা পলিথিন lাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং চারাগুলি পর্যায়ক্রমে আর্দ্র এবং বায়ুচলাচল করা হয়। যে জায়গাটিতে অঙ্কুরোদগম হচ্ছে তা উষ্ণ হওয়া উচিত, যার তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি। যখন স্প্রাউটগুলিতে একজোড়া পাতা বিকশিত হয়, আপনি 7 সেমি ব্যাস সহ পৃথক পাত্রগুলিতে ডুব দিতে পারেন।
কাটিংগুলি বসন্তে কাটা হয় এবং ভেজা বালি বা বেলে-পিট স্তর, পূর্ব-আর্দ্র করা হয়। ডালগুলিকে আবৃত করে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে যাতে তারা শিকড় ধরে। যখন বৃদ্ধির লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে, উদ্ভিদে নতুন কুঁড়ি এবং পাতা দেখা দিতে শুরু করে, তখন আপনাকে একটি প্রাপ্তবয়স্ক অ্যাভেরোয়ে উপযুক্ত মাটি দিয়ে পাত্রগুলিতে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
এয়ার লেয়ারিং নিজে করা যায়। ঝোপের নিচের শাখাটি মাটির দিকে বাঁকানো হয় (একই পাত্র বা পাত্রে একটি পাত্রে, এটির পাশে রাখা হয়) এবং একটি চুলের পিন বা তারের সাহায্যে ধরে রাখা হয়। যখন কাটিংগুলির নিজস্ব শিকড় থাকে, তখন এটি অবশ্যই মাদার প্ল্যান্ট (বা প্রতিস্থাপন) থেকে আলাদা করতে হবে।
ক্যারামবোলা বৃদ্ধিতে অসুবিধা
কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে, একটি মাকড়সা মাইট লক্ষ্য করা যেতে পারে, যা তার প্রোবোসিস দিয়ে পাতা ছিদ্র করে, জীবনের রস খায়। অ্যাভেরিয়া বাড়তে থেমে যায় এবং আক্রান্ত পাতা চারদিকে উড়ে যায়। তারা একটি পাতলা কোবওয়েব দ্বারা আবৃত, যা ইন্টার্নোডগুলিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। কীটপতঙ্গ মোকাবেলায়, সমাধানগুলি ব্যবহার করা হয়:
- সাবান, 30 গ্রামলন্ড্রি সাবান (বা কোন পাউডার) ঘষে এবং পানিতে দ্রবীভূত করা হয় (প্রায় একটি বালতি), তারপর পণ্যটি ফিল্টার করা হয় এবং উদ্ভিদ প্রক্রিয়াজাত করা হয়;
- তৈলাক্ত, রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল কেনা হয় এবং এর কয়েক ফোঁটা এক লিটার পানিতে jectুকিয়ে দেওয়া হয়;
- আপনি ফার্মেসিতে ইচিনেসিয়া বা ক্যালেন্ডুলার অ্যালকোহলযুক্ত টিংচার কিনতে পারেন।
এই তহবিলগুলি একটি তুলার প্যাডে প্রয়োগ করা হয় এবং এটি দিয়ে আভেরোইয়ের পাতা এবং শাখাগুলি মুছুন, আপনি যেখানে গাছের পাত্র দাঁড়িয়ে আছে সেখানে স্প্রে করতে পারেন। এক সপ্তাহ পরে, অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। যাইহোক, যদি অতিরিক্ত পদ্ধতি কাজ না করে, তাহলে আপনাকে বিশেষ কীটনাশক ব্যবহার করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, ফিটোভির, কনফিডর বা কনফিডর-ম্যাক্সি)।
উদ্ভিদ রোগের জন্য সংবেদনশীল যেমন:
- ক্লোরোসিস (আয়রনের ঘাটতি) যখন পাতার ব্লেডের ছায়া ম্লান হয়ে যায় এবং পৃষ্ঠের শিরাগুলি গা dark় সবুজ রঙে আঁকা হয়। এই ক্ষেত্রে, কপার সালফেট দিয়ে স্প্রে করা বা লোহা যুক্ত একটি প্রস্তুতি যোগ করা প্রয়োজন (উদাহরণস্বরূপ, "মিস্টার কালার")।
- অ্যানথ্রাকনোজ, ছত্রাকজনিত রোগ, পাতাগুলি গা dark় বাদামী বা লালচে বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত, কখনও কখনও হলুদ রিম দিয়ে (আকার 1, 5-12, 5 মিমি)। বর্ডো তরল (1%) বা প্রস্তুতি যেমন "ফিটোস্পোরিন", সেইসাথে "বাক্টোফিট" বা "ট্রাইকোডার্ম" সংগ্রাম এবং চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।
Averoi প্রকারভেদ
- Averrhoa bilimbi (Averrhoa bilimbi)। উদ্ভিদ averoya bilimba বা শসা গাছ নামে পাওয়া যায়। এই বহিরাগত ফলের জন্মভূমি ইন্দোনেশিয়ার অঞ্চল। গাছের মতো আকৃতির একটি গাছ, চিরসবুজ পাতা, উচ্চ বৃদ্ধির হার সহ। এর উচ্চতা 6 মিটারে পৌঁছতে পারে (গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, 10 মিটারের নমুনাও রয়েছে)। কাণ্ডটি একক এবং এটি দৈর্ঘ্যে পৃথক হয় না; বেশ কয়েকটি বড় খাড়া শাখা এটি থেকে উদ্ভূত হয়। পাতার ডালপালা লম্বা, গোড়ায় ঘন যৌবন। পাতার ব্লেডগুলি বিভক্ত, পিনেট, এই জাতীয় প্রতিটি পাতায় 14-40 টি পাতা থাকে, যা পেটিওলে প্রায় বিপরীত দিকে অবস্থিত। প্রতিটি পাতার ফলকের দৈর্ঘ্য –-১৫ সেন্টিমিটার প্রস্থের সাথে –-১৫ সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে। যত তাড়াতাড়ি অন্ধকার হয়, গাছের পাতা জোড়ায় জোড়ায় একটি নলের মধ্যে গড়াতে শুরু করে। উদ্ভিদটিতে ছোট ফুল রয়েছে, যা হলুদ-সবুজ বা বেগুনি রঙে আঁকা, পৃষ্ঠটি একটি গা dark় বেগুনি দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত। তাদের থেকে আলগা ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয়, যার মধ্যে 15-20 কুঁড়ি রয়েছে। তাদের অবস্থান ট্রাঙ্ক বা পুরানো শাখায় ঠিক আছে, কার্যত গাছের পাতা ছাড়াই, এবং তারা পাতার অক্ষগুলিতে বৃদ্ধি পায়। ফুলের পরে, ফলগুলি ছোট শসা আকারে পাকা হয়। তাদের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। যখন ফল অপরিপক্ক হয়, তার রঙ উজ্জ্বল সবুজ এবং এটি খুব ক্রিস্পি, পরে, পরিপক্কতার সাথে, রঙ হলুদে পরিবর্তিত হয়। এই সবুজ রঙের জাতের সজ্জা জেলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, খুব সরস এবং দৃ strongly় অম্লীয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছে, এক hundredsতুতে শত শত "শসা" ফল পাকা হয়।
- Averrhoa carambola (Averrhoa carambola)। প্রায়শই কারামবোলা বা ক্যারামবোলা নামে পাওয়া যায়। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, ভারত, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া এবং বাংলাদেশ, ফিলিপাইন এবং শ্রীলঙ্কার দ্বীপপুঞ্জে ক্যারামবোলা পাওয়া যায়। এর বসতির স্বাভাবিক স্থান হল সেই অঞ্চল যেখানে ক্রান্তীয় এবং উপ -গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু সর্বদা বিরাজমান, এবং এটি 1200 মিটার একটি নিখুঁত উচ্চতা (সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে উচ্চতা) পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। স্বাভাবিক বৃদ্ধির সাথে আর্দ্রতা বৃদ্ধি করতে হবে (1800 মিমি / মি 2 এর বেশি)। মজার বিষয় হল, এখন পর্যন্ত, তালিকাভুক্ত দেশগুলির মধ্যে অনেকেই এই জাতের আভেরোইয়ের প্রথম উৎপত্তির জায়গা নিয়ে তর্ক করে, কিন্তু তারা এখনও ধরে নেয় যে এটি ইন্দোনেশিয়া (মল্লুকস্কি) বা শ্রীলঙ্কার দ্বীপ হতে পারে। দক্ষিণ -পশ্চিম এশিয়ার দেশগুলিতে ভারতীয় উপদ্বীপে তাদের প্রয়োজনে গাছটি দীর্ঘদিন ধরে চাষ করে আসছে।স্বাভাবিকভাবেই, প্রাচীন চাষের জায়গাগুলি আজ পর্যন্ত টিকে আছে, কিন্তু জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে, এবং উদ্ভিদটি আরও বেশি জমির জায়গা দখল করে আরও বেশি করে বসতি স্থাপন করতে শুরু করেছে। আজ, কামান আভেরো ইতিমধ্যেই চীন এবং অস্ট্রেলিয়ান মহাদেশে (কুইন্সল্যান্ড), পশ্চিম আফ্রিকার অঞ্চলে (ঘানায়), ওশেনিয়া, ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইসরাইলের দ্বীপ সহ পাওয়া যায়।
বাজারে ক্যারাম সরবরাহকারী বিশ্ব নেতা হলেন মালয়েশিয়া, যে ফলগুলি এশিয়া এবং ইউরোপীয় বাজারে সরবরাহ করা হয়, তবে উৎপাদনের উদ্দেশ্যে এটি ভারত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, গায়ানা, অস্ট্রেলিয়া, ইসরায়েল এবং ফিলিপাইনেও জন্মে।
এই বহিরাগত ফলটি শুধুমাত্র বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে রাশিয়ায় আনা হয়েছিল এবং থাইল্যান্ড, ইসরায়েল এবং ব্রাজিলের ফল বাজারে সরবরাহ করা হয়।
অ্যাভেরোই ক্যারমের বৃদ্ধির হার আগের প্রজাতির মতো ধীর। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, এই চিরহরিৎ গাছটি প্রাকৃতিক অবস্থায় 10 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। মুকুটটি শাখাযুক্ত, একাধিক অঙ্কুরে পৃথক। ডালপালা হয় একক, অথবা তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি উপস্থিত হতে পারে। পাতাগুলি বিভক্ত, পিনেট, পৃথক পাতার ব্লেড নিয়ে গঠিত। প্রস্থে মুকুট 6 থেকে 7.5 মিটার পর্যন্ত পরিমাপ করা যায়। পাতাগুলি একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং উপরের দিকে নির্দেশ করা হয়, দৈর্ঘ্যে তারা 3, 5-4 সেমি, 2-3 সেমি প্রশস্ত পরিমাপ করতে পারে। উদ্ভিদের পাতা এটি অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং তাত্ক্ষণিকভাবে একটি তীব্র বর্ধিত আলো, আবহাওয়া পরিবর্তন, বা কেবল স্পর্শ (পতন) প্রতিক্রিয়া করে।
ফুল থেকে ছোট তুলতুলে ফুল সংগ্রহ করা হয়। কুঁড়ির রঙ গোলাপী-বেগুনি। পাতার অক্ষের মধ্যে ফুল রাখা হয়।
Averoya সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
আভেরোই বিলিম্বি জাতের ফুলেরও ভোজ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সেগুলি মিছরি করা হয় এবং তারপরে খাবার এবং মিষ্টি সাজাতে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি, যা দেখতে শশার মতো, ভিটামিন সি -তে সমৃদ্ধ, যেহেতু এগুলি কাঁচা খাওয়া হয় না, সেগুলি সস এবং সিজনিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং আপনি সেগুলি থেকে সফলভাবে জ্যাম এবং জেলি রান্না করতে পারেন বা চমৎকার কোমল পানীয় তৈরি করতে পারেন। কিন্তু পাতার ব্লেড, কুঁড়ি এবং ফল ব্যাপকভাবে inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মালয়েশিয়ার ভূখণ্ডে, "শসা গাছ" এর রস চোখ জ্বালানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি অসাধারণ নিরাময় এবং এমনকি জাদুকরী বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়। যেহেতু ফলগুলি অ্যাসিডে ভরা (এছাড়াও অক্সালিক), রস বা সজ্জার সাহায্যে লন্ড্রি ব্লিচ করা, মরিচা বা এমনকি ধাতব পণ্য পরিষ্কার করা সম্ভব।
কিছু দেশে আভেরোই ক্যারামবোলার রস থেকে মদ তৈরি করা হয়। এবং ক্যারামোলা ফলের স্বাদও সঠিকভাবে প্রকাশ করা যায় না, তারা ছায়াগুলি একত্রিত করে: একই সাথে গুজবেরি, আপেল এবং শসা এবং কেউ কেউ বরই, আপেল এবং আঙ্গুরের স্বাদ অনুভব করে। সুগন্ধ নিজেই জুঁইয়ের ঘ্রানের অনুরূপ, তবে কখনও কখনও এটি লেবু, বরই এবং আনারস ফুলের মিশ্রণ।
একটি অপরিপক্ক ফল একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং একটি পাকা "তারা" বিদেশী একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। যত তাড়াতাড়ি আপনি আপনার হাত দিয়ে এয়ারিয়া গাছের পাতাগুলি স্পর্শ করেন, যার উপর ফল জন্মে, পাতাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি নলে পরিণত হবে। রাতের সময় শুরু হওয়ার সাথে সাথে একই ঘটে। ভারতীয় রান্নায়, স্টারফিশগুলি কেবল খাবারের জন্য সজ্জা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, সেগুলি খাওয়ার জন্য নয়।
"স্টারফ্রুট" ফলটি আপনার তৃষ্ণা নিখুঁতভাবে মেটাতে পারে এবং এতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। পরিপক্ক অবস্থায় এর ভর সাধারণত 200 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। প্রায়শই আভেরোই ক্যারামের ফল কসমেটোলজিতেও ব্যবহৃত হয়, যেহেতু ত্বকে দাগ দূর করার সম্ভাবনা রয়েছে।
ফলগুলি মানবদেহে পুষ্টির অভাব দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। যেহেতু তারা সর্বনিম্ন পরিমাণে ক্যালোরি ধারণ করে, তাই বিশ্বাস করা হয় যে তারা ওজন কমাতে অবদান রাখে।
খাবারের প্রতি আসক্ত হওয়া বিপজ্জনক যার মধ্যে অ্যাভেরোইয়ের ফল এবং উচ্চ অম্লতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এর রসযুক্ত পানীয় পান করা।
বীজ থেকে ক্যারামবোলা কীভাবে বাড়ানো যায়, এখানে দেখুন:
