মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে ঘরে তৈরি ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য নিখুঁত মালকড়ি আপনার প্রিয় হয়ে উঠবে। একজনকে কেবল এটি চেষ্টা করতে হবে এবং এটি স্থায়ীভাবে আপনার ভালবাসা জিতবে। ধাপে ধাপে ফটো।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি যদি বাড়িতে তৈরি ডাম্পলিংস বা ডাম্পলিং পছন্দ করেন তবে আপনি সম্ভবত নিখুঁত ময়দা সম্পর্কে ভাবতেন। আপনি যদি এখনও এটি খুঁজে না পান, আমরা আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করব। এবং যদি আপনার নিখুঁত রেসিপি থাকে তবে আমাদের সাথে মন্তব্যগুলিতে ভাগ করুন।
ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য ময়দা একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, মূল জিনিসটি হ'ল এটি ভাল - এটি ছাঁচানো সহজ, হিমায়িত হলে ফাটল হয় না, রান্নার সময় ফেটে যায় না। সর্বোপরি, এটি মোটেও সুখকর ছবি নয় যখন ফিলিং একটি ময়দার থেকে আলাদা করে একটি সসপ্যানে ভেসে ওঠে। অথবা আপনি এমন একটি পরিস্থিতির সাথে পরিচিত হতে পারেন যেখানে ময়দা একটি ব্যাগে স্ফীত হয় এবং ভিতরে একটি ছোট মাংসের টুকরা থাকে। এই মালকড়ি দিয়ে, আপনি রান্নাঘরের এই সমস্ত "ভয়াবহতা" সম্পর্কে ভুলে যেতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 231 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 টুকরা
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 200 মিলি
- ময়দা - 300-350 গ্রাম
ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য ধাপে ধাপে কেফির মালকড়ি প্রস্তুত করা
1. আসুন কেফিরকে 35 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে মালকড়ি প্রস্তুত করা শুরু করি। এমনকি থার্মোমিটার ছাড়াই এটি নির্ধারণ করা খুব সহজ। আপনার ছোট আঙুল কেফিরে ডুবান - তাপমাত্রা কি আরামদায়ক? সুতরাং আপনি কেফিরকে আপনার প্রয়োজনীয় বিন্দুতে গরম করেছেন।
2. এখন ময়দার সাথে ময়দা যোগ করুন। সব ময়দা একবারে চাবুক না।
3. একটি বৃত্তে একটি কাঁটাচামচ বা চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়াচাড়া করে এটি যোগ করুন। যখন ময়দা ঘন হয়ে যায়, এবং এটি একটি চামচ দিয়ে নাড়ানো ব্যবহারিক নয়, তখন আমরা টেবিলে ময়দা গুঁড়ো করতে এগিয়ে যাই।
4. টেবিল পৃষ্ঠের উপর মালকড়ি ভাল করে গুঁড়ো করুন, আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না ময়দা আপনার হাতে লেগে থাকা বন্ধ না করে, তবে এটি শক্ত হওয়া উচিত নয়। অতএব, ময়দার একটি নতুন অংশ যোগ করার আগে, ময়দা ভালভাবে গুঁড়ো করুন। এখন আমরা একটি ব্যাগে ময়দা মোড়ানো বা কেবল একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখি।
5. 40 মিনিটের পরে, আপনি নির্দেশ অনুযায়ী ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য শুভকামনা।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু ময়দা
2) ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য আদর্শ ময়দা
