পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য একটি চমৎকার এবং সুস্বাদু ডিনার ডিশ - টমেটো, সসেজ এবং পোচ ডিমের সাথে সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অনেকেই একমত হবেন যে একটি ডিমের ডিম আকর্ষণীয় দেখায়। এইভাবে প্রস্তুত ডিম যেকোনো খাবারে স্বাদ যোগ করে। পোচা অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে: প্রোটিনের একটি ছোট সাদা মেঘ, এবং ভিতরে - একটি সূক্ষ্ম এবং ক্রিমি কুসুম। পরেরটি, যখন বিদ্ধ হয়, থালার উপর ছড়িয়ে পড়ে, সালাদের উপাদানগুলির সাথে মিশে যায় এবং সসের একটি পূর্ণাঙ্গ অংশে পরিণত হয়। কিন্তু, অদ্ভুতভাবে, অনেক গৃহিণী একটি পোচ ডিম রান্না করতে ভয় পান, বিশেষ করে যারা রান্না করতে নতুন। কিন্তু আপনি সাইটের পাতায় বিভিন্ন উপায়ে পোচানো রান্নার প্রযুক্তির চিত্র সহ একটি বিস্তারিত নিবন্ধ পাবেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন। রেসিপি পড়ার পরে এবং সে অনুযায়ী পোচ ডিম প্রস্তুত করার পরে, আপনি দেখতে পাবেন যে অনুশীলনে সেগুলি প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়। আজ, মনে রাখবেন কিভাবে মাইক্রো ফাইবারে পোচ রান্না করা যায়।
সালাদের জন্য টমেটো বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা যেতে পারে: লাল, গোলাপী, হলুদ, সবুজ, কালো, চেরি, ক্রিম ইত্যাদি। এটি শেফের পছন্দ। সসেজ সফলভাবে সেদ্ধ গরুর মাংস বা চিকেন ফিললেট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। শসা এবং শাকসবজি থালার অতিরিক্ত উপাদান হয়ে ওঠে। পরেরটি আপনার রুচি অনুসারে বেছে নেওয়া যেতে পারে: অরুগুলা, ধনেপাতা, ডিল, তুলসী, পার্সলে, লেটুস, পুদিনা, সবুজ পেঁয়াজ ইত্যাদি শসা থালায় সতেজতা এনে দেয়, যা তরুণ বাঁধাকপি কম সাফল্যের সাথে দিতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 2 পিসি। (1 পরিবেশনের জন্য 1 টি ডিম)
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- রসুন - ১ টি ওয়েজ
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- তুলসী - 3-4 ডাল
- গরম মরিচ - 0.5 শুঁটি
- Cilantro - 4-6 শাখা
- শসা - 1 পিসি।
- সসেজ - 250 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ টমেটো, সসেজ এবং পোচ ডিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রথমে পোচানো ডিম সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, পানীয় জল দিয়ে একটি ছোট কাপ পূরণ করুন এবং একটি ছোট চিমটি লবণ যোগ করুন। ডিম ধুয়ে আস্তে আস্তে খোসা ভেঙ্গে ফেলুন এবং বিষয়বস্তু একটি পাত্রে খালি করুন। কুসুম অক্ষত রাখতে খুব সাবধানে এটি করুন। ডিমটি মাইক্রোওয়েভে পাঠান এবং এটি 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. যখন প্রোটিন জমাট বাঁধে, মাইক্রোওয়েভ থেকে ডিমটি সরান এবং গরম জল ঝরিয়ে নিন। যদি সেদ্ধ পাত্র ফুটন্ত পানিতে রেখে দেওয়া হয়, তবে গরম তাপমাত্রার প্রভাবে কুসুম রান্না হতে থাকবে।
3. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বড় টুকরো করে কেটে নিন। যদি টমেটো সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, তাহলে তারা রস বের করে দেবে এবং সালাদ পানিতে পরিণত হবে।
4. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
5. সসেজ থেকে মোড়ানো ফিল্মটি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
6. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
7. ধনেপাতা এবং তুলসী ধুয়ে শুকিয়ে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। গরম মরিচ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
8. সব শাকসবজি একটি বড় বাটিতে রাখুন, লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে seasonতু করুন। খাবার নাড়ুন। টমেটো এবং সসেজের সাথে প্রস্তুত সালাদটি অংশযুক্ত প্লেটে রাখুন এবং উপরে একটি ডিমের ডিম দিয়ে সাজান।
পোচ ডিম, টমেটো এবং মোজারেলা দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
