আপনি কি মনে করেন যে কাবাব শুধু মাংস নাকি মুরগি? আপনি গভীরভাবে ভুল করছেন। আজ আমি prunes এবং বেকন থেকে একটি বারবিকিউ জলখাবার করার প্রস্তাব। এটি একটি সুস্বাদু ক্ষুধা যা ডেজার্ট এবং হৃদয়গ্রাহী টেবিলের জন্যও উপযুক্ত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমরা সবসময় বারবিকিউকে বাইরের বিনোদন, একটি আগুন, বারবিকিউ, কয়লা, একটি তাঁবু এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থার সাথে যুক্ত করি। রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে, এমন একটি দুর্দান্ত এবং জনপ্রিয় ককেশীয় খাবার প্রস্তুত করার জন্য এক মিলিয়ন রেসিপি রয়েছে। প্রতিটি শেফের নিজস্ব কাবাবের রেসিপি রয়েছে। কিন্তু আজ আমরা একটি অস্বাভাবিক এবং সুপরিচিত traditionalতিহ্যবাহী বারবিকিউ, এবং বেকন এবং prunes থেকে তৈরি একটি বারবিকিউ সম্পর্কে কথা বলব। এটি একটি অস্বাভাবিক ক্ষুধা যা একটি উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনন্দিন ডিনার উভয়ের জন্য উপযুক্ত হবে। এটি আগুনের উপর সমান সাফল্যের সাথে রান্না করা যেতে পারে।
এই জাতীয় কাবাব খুব সুস্বাদু এবং বেশ অস্বাভাবিক স্বাদে পরিণত হবে। Prunes বেকন চর্বি সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়, এবং বেকন, পরিবর্তে, শুকনো ফলের মিষ্টি এবং টক স্বাদ সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়। এই টেন্ডেম খাবারটিকে খুব সন্তোষজনক, সুস্বাদু এবং সরস করে তোলে। আপনি এটি ছাঁকা আলু এবং এক কাপ তাজা কফির সাথে ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি অস্বাভাবিক খাবার যা আপনার রান্নার বইয়ে অন্তর্ভুক্ত করার যোগ্য।
রেসিপির জন্য, আপনি রেডিমেড পাতলা কাটা বেকন কিনতে পারেন, অথবা আপনি এটি একটি সম্পূর্ণ টুকরোতে কিনতে পারেন এবং এটি নিজেই কেটে নিতে পারেন। অবশ্যই, এটি এত পাতলা হবে না, তবে এটি কেবল থালাটিকে স্বাদযুক্ত করে তুলবে। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে মাংসের সাথে বেকন নিন, এটি স্বাদেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- Prunes - 200 গ্রাম
- বেকন - 200 গ্রাম
- কাঠের skewers - 4-6 পিসি।
ছাঁটাই এবং বেকন কাবাবের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. prunes ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি এতে হাড় থাকে তবে প্রথমে সেগুলি সরান। সম্পূর্ণ, ক্ষতিগ্রস্ত এবং সুন্দর বেরি চয়ন করুন। যদি তারা খুব শুষ্ক হয়, তাহলে সেগুলি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, সেগুলি রসালোভাবে পরিপূর্ণ হবে এবং স্বাদযুক্ত হবে।
2. হয় বেকনকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন অথবা প্রি-স্লাইসড কিনুন। কাঠের স্কুইয়ারগুলি পানিতে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি বেকিংয়ের সময় পুড়ে না যায়। তারপর পর্যায়ক্রমে prunes এবং বেকন স্ট্রিং। একটি সাপের আকৃতির skewer উপর বেকন পাস।
3. একটি অনুরূপ ছাঁটা দিয়ে সব কাবাব প্রস্তুত করুন।
4. খাবারের ফয়েল নিন এবং এটি টুকরো টুকরো করুন যা কাবাবের সাথে মানানসই হবে।
5. ফয়েল দিয়ে আঁটসাঁটভাবে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁকা জায়গা এবং ফাঁক না থাকে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে কোন চর্বি বের না হয়। ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং ডিশটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। টেবিলে গরম পরিবেশন করুন। কিন্তু যদি আপনি অবিলম্বে কাবাব ব্যবহার না করেন, তাহলে সেগুলি ফয়েল থেকে উন্মোচন করবেন না। এটি দীর্ঘ সময় ধরে খাবার গরম এবং রসালো রাখবে।
কিভাবে prunes সঙ্গে বেকন রোল তৈরি করার জন্য ভিডিও রেসিপি দেখুন।
