কে বলেছে যে আপনার প্রিয় সালাদ শুধুমাত্র একটি ছুটির জন্য প্রস্তুত? ইহুদি ক্রিম পনির সালাদ দিয়ে আপনার প্রিয়জনদের সাথে আচরণ করুন এবং আপনি উচ্চ আত্মায় থাকার নিশ্চয়তা পাবেন!
শৈশব থেকেই, অনেকের মনে আছে কিভাবে তারা তাদের মা বা নানীকে উৎসবের টেবিলের জন্য সালাদ প্রস্তুত করতে সাহায্য করেছিল, যা সম্ভবত সকলেরই পরিচিত। এই সালাদের মধ্যে রয়েছে ক্ষুধা যা আমরা আপনার সাথে একসাথে রান্না করতে চাই। ইহুদি প্রক্রিয়াজাত পনির সালাদ অনেক পরিবার পছন্দ করে। আমি কিভাবে এই ক্ষুধা প্রস্তুত করা হয়েছিল তা আমাদের সাথে শেয়ার করতে চাই। তার সবচেয়ে সহজ পণ্য দরকার: প্রক্রিয়াজাত পনির, ডিম, রসুন এবং মেয়োনিজ। এখন পর্যন্ত, সময়ে সময়ে আমি আমার প্রিয়জনদের এই খাবারের মশলাদার স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করি, যা সকালের নাস্তায় এবং নাস্তার সময় সাহায্য করে। টোস্টের একটি টুকরোতে এমন একটি ক্ষুধা লাগান এবং আপনার অতিথিদের সাথে আচরণ করার জন্য আপনার কাছে ইতিমধ্যে কিছু আছে। যেমন তারা বলে, এই জাতীয় খাবারের অতিরিক্ত বিজ্ঞাপনের প্রয়োজন হয় না, তাই আসুন রান্না করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 158 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডিম - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।
- রসুন - 1-3 লবঙ্গ
- সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - 3-4 চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
ইহুদি প্রক্রিয়াজাত পনির সালাদের ছবির সাথে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. আমরা মুরগির ডিমগুলি শক্ত-সিদ্ধ, ঠান্ডা করে এবং খোসাটি সরিয়ে ফেলি। ডিম ছিদ্র করা সহজ করার জন্য, সেগুলি বন্ধ করার এক মিনিট আগে, প্রতিটি ডিমকে চামচ দিয়ে আঘাত করুন যাতে খোসা ভেঙ্গে যায়। এবং একটু পরে, ইতিমধ্যে ডিমগুলি ঠান্ডা জলে স্থানান্তরিত করে যাতে সেগুলি দ্রুত ঠান্ডা হয়, ডিমগুলি আরও বেশি মনে রাখবেন যাতে খোসাগুলি আরও বেশি ভেঙ্গে যায়। আমরা এটি করব যাতে জল ডিমের সাদা অংশ এবং খোসার কাছাকাছি ডায়াপারের মধ্যে স্থান পায়। আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি আক্ষরিক অর্থে একটি ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
2. আমরা প্রক্রিয়াজাত পনির দইগুলি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষে, 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখার পরে। যখন পনিরটি ভালভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়, এটি মোটেও গ্রেটারে লেগে থাকে না।
3. ধুয়ে এবং শুকনো সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আমরা রসুনের লবঙ্গ পরিষ্কার করি এবং একটি রসুনের প্রেস দিয়ে যাই, এবং যদি ঘরে এমন কিছু না থাকে তবে এখানে আপনার জন্য একটু পরামর্শ দেওয়া হল। কীভাবে রসুনকে সর্বোত্তম গ্রেটারে দ্রুত ভাজতে হবে এবং ভুগবেন না, এর লবঙ্গের মধ্যে থাকা অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করবেন? খুব সহজ: খামারে একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখুন। এর সাথে রসুনের প্রথম চলাচল ফিল্মের মাধ্যমে লোহার দাঁত ভাঙতে সাহায্য করবে, যা ধাতুর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে লেগে থাকবে, এবং যখন আপনি শেষ হয়ে যাবে, কেবল ব্যাগটি সরান, হালকা আন্দোলনের সাথে ফিল্মের সাথে রসুনের সমস্ত অবশিষ্টাংশ সরান এবং আপনি শুধুমাত্র grater ধুয়ে ফেলতে হবে।
4. লবণ এবং মরিচ স্বাদে সালাদ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন। আপনি যদি ক্ষুধা নরম এবং সহজে ছড়িয়ে দিতে চান, আরো মাঝারি চর্বিযুক্ত সস নিন, এবং যদি আপনি ঘন ঘনত্বের সাথে সালাদ পছন্দ করেন, তাহলে খুব বেশি মেয়োনিজ থাকা উচিত নয়, এবং চর্বিযুক্ত উপাদান 60% এবং উচ্চতর হতে পারে ।
5. সমাপ্ত ইহুদি সালাদ টোস্ট, রুটি বা লাভাশ দিয়ে পরিবেশন করুন। আমরা আমাদের অতিথিদের সাথে আচরণ করি এবং নিজেদের প্রিয় মশলাদার জলখাবার উপভোগ করি।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) কিভাবে চর্বিহীন ইহুদি সালাদ তৈরি করবেন
2) গাজরের সাথে ক্রিম পনির সালাদ
