বাড়িতে চিনাবাদাম এবং মধু দিয়ে কীভাবে প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হালুয়া তৈরি করবেন তা শিখুন এবং আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু আহারের সাথে যুক্ত করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
হালভা একটি বিখ্যাত প্রাচ্য মিষ্টান্ন, যাতে বীজ, বাদাম, মধু, চিনিযুক্ত গুড়, শরবত, কখনও কখনও চকোলেট, ভ্যানিলা ইত্যাদি মিষ্টি সংযোজন রয়েছে। উপরন্তু, এটি তৈলবীজ, সবজি এবং ময়দার উপর ভিত্তি করে। এই পর্যালোচনায়, আমরা বিবেচনা করব কিভাবে মধু দিয়ে চিনাবাদাম হালুয়া রান্না করা যায়। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি প্রিয় ট্রিট। আজ হালভা কাউকে অবাক করবে না, তবে কয়েক শতাব্দী আগে এটি স্বল্প সরবরাহে ছিল এবং রেসিপিটি কঠোর আত্মবিশ্বাসের মধ্যে রাখা হয়েছিল। কিন্তু আজ তারা ইতোমধ্যেই শিখে ফেলেছে কিভাবে নিজ হাতে এটি তৈরি করতে হয়। বাড়িতে কীভাবে চিনাবাদাম হালুয়া রান্না করবেন, আমরা নীচে কথা বলব। এটি খুব সহজ এবং বেশি সময় নেয় না। মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে, আপনি বাচ্চাদের একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্ন দিয়ে আনন্দিত করবেন। এতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল। চিনাবাদাম উদ্দীপক, উদ্যমী এবং মেজাজ বৃদ্ধি করে। চিনাবাদামের হালভা চকলেটের সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন।
আমি লক্ষ্য করতে চাই যে চিনাবাদামের হালভা অনেক উপায়ে তিল এবং সূর্যমুখী হালভার অনুরূপ, উভয় স্বাদ এবং প্রস্তুতি প্রযুক্তির ক্ষেত্রে। অতএব, এই রেসিপিটি নিজের জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে নিন, কারণ আপনি এটি অন্য ধরনের হালুয়া রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপিটিতে প্রাকৃতিক মধু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে যদি আপনি মৌমাছি পণ্যগুলিতে অ্যালার্জিযুক্ত হন তবে এটি নিয়মিত চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 497 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 400 গ্রাম
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- চিনাবাদাম - 300 গ্রাম
- মধু - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- জল - 50 মিলি
- ময়দা - 100 গ্রাম
- চিনি - 50 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে চিনাবাদাম এবং মধু দিয়ে রান্নার রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে, ময়দা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অন্য একটি কড়াইতে চিনাবাদাম ভাজুন। যদিও চিনাবাদাম বেশিরভাগ ভাজা ভাজা হয়, তবে সেগুলি সামান্য শুকিয়ে নিন। এবং যদি আপনার এটি কাঁচা থাকে, তাহলে ভাজুন যতক্ষণ না ভুষিগুলি কার্নেল থেকে বেরিয়ে আসে।
2. চিনাবাদাম খোসা ছাড়িয়ে হেলিকপ্টারটিতে রাখুন।
3. একটি সমজাতীয় টুকরা অবস্থা পর্যন্ত এটিকে বাধা দিন।
4. চিনাবাদামে ময়দা যোগ করুন এবং সমানভাবে খাবার বিতরণ করতে প্রহার করুন।
5. একটি মগে পানি,ালুন, চিনি যোগ করুন এবং চুলায় রাখুন।
6. সিরাপে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে রান্না করতে থাকুন।
7. পরবর্তীতে মধু রাখুন। সিরাপ সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং কিছুটা সান্দ্র হয়ে যায়।
8. চিনাবাদাম ভর মধ্যে সিরাপ ালা।
9. আমি এটি দুটি পর্যায়ে recommendালা সুপারিশ, যাতে এটি অত্যধিক না এবং ভর খুব তরল পরিণত না।
10. মিশ্রণটি ঘন এবং সান্দ্র না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি চালিয়ে যান।
11. চিনাবাদামের জন্য সুবিধাজনক ফর্মগুলি চয়ন করুন, উদাহরণস্বরূপ, সিলিকনগুলি, যা থেকে ট্রিট বের করা সুবিধাজনক এবং তাদের মধ্যে চিনাবাদাম শক্তভাবে ট্যাম্প করুন। শক্ত করার জন্য এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। এই সময়ের পরে, হালুয়াটি সরান, এটি কেটে নিন বা টুকরো টুকরো করুন এবং এটি এক কাপ কফি, চা বা এক গ্লাস দুধের সাথে ব্যবহার করুন।
কিভাবে সূর্যমুখী হালুয়া রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
