মাংসের জন্য সুস্বাদু আচারযুক্ত বরই-আমাদের পাঠকদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি। সুস্বাদু এবং সহজ ক্ষুধা।
বরই একটি অনন্য পণ্য; সব ধরণের সংরক্ষণ, জ্যাম, কম্পোট এবং অন্যান্য সুস্বাদু প্রস্তুতি তাদের কাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এবং এই ফলগুলি মাংসের ক্ষুধা হিসাবে চমৎকার প্রমাণিত হয়েছে। যারা অন্তত একবার রসুনের সাথে আচারের আচার চেষ্টা করেছেন তারা উদাসীন থাকেননি এবং সর্বদা একটি রেসিপির জন্য ভিক্ষা করেন।
এই প্রস্তুতির জন্য কোন ধরনের ফল প্রয়োজন? আদর্শ বিকল্প হাঙ্গেরিয়ান। তার একটি দীর্ঘ নীল ফল আছে। বরই পাকা হতে হবে না। সেগুলি অপ্রচলিত হোক বা এমনকি একটি সবুজ ব্যারেল দিয়ে। এই ফলগুলিই আচারের জন্য আদর্শ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 74 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0.5 l এর 2 টি ক্যান
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- জল - 300 মিলি
- ভিনেগার - 50 মিলি
- চিনি - 120 গ্রাম
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- কার্নেশন - 4 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- কালো গোলমরিচ - 4 পিসি।
- লরেল - 2 পিসি।
- বরই - 1-1, 5 কেজি
- রসুন - 1 মাথা
শীতের জন্য রসুনের সাথে আচারযুক্ত বরই ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
প্রথম ধাপ হল রসুন পরিষ্কার করা। যদি টুকরাগুলি বড় হয় তবে সেগুলি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক করে কেটে নিন।
আমার বরই, একে একে কেটে হাড় বের কর।
এখন আমরা প্রতিটি বরইতে রসুনের একটি লবঙ্গ রাখি।
প্রতিটি জারের নীচে মশলা রাখুন।
আমরা জার মধ্যে রসুন সঙ্গে বরই রাখা।
মেরিনেড প্রস্তুত করুন - লবণ, চিনি যোগ করুন এবং জল দিয়ে পূরণ করুন। এখনো ভিনেগার যোগ করবেন না। আসুন পানিতে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করি, এটি কিছুটা গরম করি।
জারগুলি উষ্ণ, তবে গরম নয়, মেরিনেড দিয়ে পূরণ করুন।
আমরা পাত্রের মধ্যে ক্যানগুলি রাখি এবং পাত্রটি জল দিয়ে পূরণ করি। জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং জারগুলি জীবাণুমুক্ত করুন, 7াকনা দিয়ে 7 মিনিটের জন্য coveringেকে দিন। ঘূর্ণায়মান করার আগে, প্রতিটি জারে ভিনেগার pourেলে দিন (0.5 লিটার ভলিউম সহ প্রতি জারে 25 মিলি) এবং idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন।
ক্যানগুলি উল্টে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। 2-3 সপ্তাহ পরে বরই প্রস্তুত হয়ে যাবে।
