Uddষৎ, খাস্তা ভূত্বক, icalন্দ্রজালিক, লোভনীয় সুবাস, বায়ু বুদবুদে ভরা ছিদ্রযুক্ত টুকরা। ভুট্টার ময়দা দিয়ে তৈরি তিলের বান শুধু হ্যামবার্গারদের জন্য নয়।
ছবি সহ রেসিপি কন্টেন্ট:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তারা সকালে কফি দিয়ে ভাল যায়। তিলের বীজের সাথে তিলের আটার বানের একটি সকালের নাস্তা আনন্দে পরিণত হবে। ফিলিংয়ের সাথে একটু কল্পনা আপনাকে স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে দেবে। তিলের বীজ দিয়ে একটি বানকে দুই ভাগে কাটা এবং প্রতিটি টুকরোতে এক টুকরো সুগন্ধি পনির বা এক ধরণের জ্যাম রেখে আপনি আপনার পরিবারকে একটি দুর্দান্ত স্যান্ডউইচ দিয়ে খুশি করতে পারেন। এছাড়াও, তিলের বীজ দিয়ে বানানো প্রথম কোর্সের সাথে পরিবেশন করা কোন পাপ নয়, রেসিপি দেখুন - চিনি মাশরুম স্যুপ। বাতাসের বান ডোটি সহজ করার জন্য, আপনি একটি রুটি মেকার ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 284 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 9-12 পিসি।
- রান্নার সময় - 4 ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - ১ গ্লাস
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5-7 চামচ। চামচ
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- গমের আটা - 350 গ্রাম
- ভুট্টার আটা - 150 গ্রাম
- শুকনো খামির - 1.5 চা চামচ
- চিনি - 2 চামচ। চামচ
- লবণ - ১/২ চা চামচ
- ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কালো তিল
ধাপে ধাপে কর্নমিলের তিলের বান কীভাবে তৈরি করবেন
1. সাবধানে কুসুম থেকে সাদা আলাদা করে ডিম ভেঙে দিন।
2. রুটি মেশিনের একটি গভীর পাত্রে দুধ, ডিমের কুসুম এবং উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। এখানে লবণ যোগ করুন। কুসুমের পরিবর্তে, আপনি ময়দার মধ্যে কোয়েলের ডিম রাখতে পারেন।
3. তরল উপাদানের উপরে গম এবং ভুট্টা ময়দা, খামির এবং চিনি েলে দিন। রুটি প্রস্তুতকারকের প্রদর্শনীতে "মালকড়ি" প্রোগ্রামটি রাখুন। এই কর্মসূচির সমাপ্তির ইঙ্গিত দেওয়ার পরে, রুটি প্যান থেকে ময়দা সরান, এটি একটি কাচের বাটিতে রাখুন এবং এটি উপরে উঠতে দিন।
4. ময়দার আকার দ্বিগুণ হওয়া উচিত।
5. একটি বেকিং শীটে রান্নার মাদুর ছড়িয়ে দিন। এর অভাবে, আপনি পার্চমেন্ট পেপার বা ফয়েল ব্যবহার করতে পারেন। উত্থিত ময়দা থেকে ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে বানগুলি Cেকে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
6. যে বানগুলি আলতো করে উঠে এসেছে, প্রুফিংয়ের সময় গঠিত ক্রাস্ট টিপতে চেষ্টা না করে, চাবুকের কুসুম বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে গ্রীস করুন।
7. বানসের উপরে কালো তিল ছিটিয়ে দিন।
8. 180 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা চুলায় কলোবক্স রাখুন। প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য ভুট্টার ময়দা থেকে তিলের বীজ দিয়ে বাতাসযুক্ত বানগুলি বেক করুন। এর পরে, বানগুলি বের করুন, একটি তুলো ন্যাপকিন দিয়ে coverেকে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
তিলের বান এর জন্য অন্যান্য ভিডিও রেসিপি:
1. বাড়িতে তৈরি হ্যামবার্গার বান - খুব তুলতুলে এবং নরম!
2. খামির ময়দা থেকে বান "নট"
