ধাপে ধাপে থাই শুয়োরের মাংসের রেসিপি: প্রয়োজনীয় উপাদানের তালিকা এবং একটি সুস্বাদু মাংসের খাবার তৈরির প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
থাই শুয়োরের মাংস একটি সুস্বাদু মাংসের খাবার। সাধারণত এই খাবারটি খুব মশলাদার, কিন্তু সবাই গরম খাবার পছন্দ করে না। আমাদের রেসিপি বাচ্চাদের মেনুতে মানিয়ে নেওয়া হয়েছে। এবং যদি আপনি চান, আপনি সহজেই grated আদা রুট এবং গরম মরিচ মরিচ ব্যবহার করে piquancy যোগ করতে পারেন।
ভিত্তি হল শুয়োরের মাংস। সমাপ্ত খাবারের সর্বোত্তম সম্ভাব্য স্বাদ পেতে, টেন্ডারলাইন ব্যবহার করা ভাল। এটি লাশের পিছন থেকে মাংস, চর্বি, শিরা এবং হাড়ের স্তরবিহীন। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং কোমল হিসাবে বিবেচিত হয়। এর ক্যালোরি সামগ্রী অন্যান্য অংশের মাংসের তুলনায় কিছুটা কম, যা পণ্যটিকে বিভিন্ন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়। অবশ্যই, আপনি অন্যান্য অংশ থেকেও মাংস নিতে পারেন - এটি সব ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে।
এছাড়াও, রেসিপিতে পেঁয়াজ, গাজর এবং বেল মরিচও রয়েছে। তারা ডিশের স্বাদ বহুমুখী করে তোলে এবং মাংসের পণ্য হজম করতে সহায়তা করে। এটি কোনও সাইড ডিশ ছাড়াই টেবিলে পরিবেশন করাও সম্ভব করে তোলে।
সয়া সস এবং লেবুর রস চমৎকার নোট যোগ করে। এছাড়াও, এই উপাদানগুলি মাংস রান্নার গতি বাড়ায়। রসুন সামান্য তিক্ত স্বাদের জন্য দায়ী এবং সুগন্ধ বাড়ায়।
এরপরে, আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি সম্পূর্ণ রান্না প্রক্রিয়ার একটি ফটো সহ একটি বিস্তারিত থাই শুয়োরের মাংসের রেসিপি দিয়ে নিজেকে পরিচিত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 120 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লেবুর রস - 20 মিলি
- সয়া সস - 50 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি
কীভাবে ধাপে ধাপে থাই শুয়োরের মাংস রান্না করবেন
1. থাই শুয়োরের মাংস রান্না করার আগে, মাংস প্রস্তুত করুন। সজ্জা ধুয়ে ফেলুন এবং লম্বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং লেবুর রস এবং সয়া সস দিয়ে পূরণ করুন। এই মেরিনেড দ্রুত রান্নার জন্য শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করবে এবং স্বাদে কিছুটা টক যোগ করবে।
2. চিবুকগুলি খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। মাংস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। মেরিনেটিং প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় প্লেটটি ছেড়ে দেওয়া ভাল।
3. সময় নষ্ট না করে, আমরা সবজি প্রক্রিয়াজাতকরণ শুরু করি। পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন। সব উপকরণ একই আকৃতির হলে থালাটি আরো আকর্ষণীয় দেখাবে। অতএব, আমরা সবজিগুলি মাঝারি আকারের স্ট্রিপে কেটে ফেলি। সুতরাং তারা তাপ চিকিত্সার সময় তাদের আকৃতি ভাল রাখবে এবং বেশ দ্রুত রান্না করবে।
4. উচ্চ আঁচে ফ্রাইং প্যান গরম করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন। আমরা মাংস ছোট অংশে ছড়িয়ে দেই যাতে এটি সমানভাবে ভাজা হয়। ক্রাস্টি পর্যন্ত ভাজুন এবং একটি পৃথক প্লেটে রাখুন।
5. মাংসের পরে, প্রস্তুত সবজিগুলি প্যানে রাখুন এবং ভাজুন, নাড়ুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে এবং পুড়ে না যায়।
6. 10-13 মিনিট পরে, প্যানে মাংস ফিরিয়ে দিন। অবশিষ্ট সয়া-লেবু মেরিনেড দিয়ে পূরণ করুন। ইচ্ছা হলে গরম মশলা যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য Cেকে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন। আমরা প্রস্তুতি পরীক্ষা করি। মাংস নরম হতে হবে।
7. রুচিশীল এবং সুস্বাদু থাই শুয়োরের মাংস প্রস্তুত! মাংসের পণ্য প্রেমীদের জন্য, এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে নিরাপদে একটি পৃথক প্লেটে রাখা যেতে পারে। আপনি যে কোনও সাইড ডিশ - আলু, দই, উদ্ভিজ্জ সালাদ, তাজা কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়েও একত্রিত করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. থাই স্টাইলের শুয়োরের মাংস, ক্লাসিক রেসিপি
2. থাই মাংস, একটি সহজ রেসিপি
