কীভাবে দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি হ্যাম পাফ তৈরি করবেন? রেসিপির জন্য কোন ময়দা ব্যবহার করবেন? একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পাফ প্যাস্ট্রি হ্যাম পাফস বেক করতে আপনাকে রান্নাঘরে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না। ফ্রিজে রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি রাখলে বেকিং প্রক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। আপনি রেসিপির জন্য বাড়িতে তৈরি ময়দা ব্যবহার করতে পারেন (একটি বিস্তারিত রেসিপি ওয়েবসাইটের পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে) অথবা একটি সুপার মার্কেটে কেনা শিল্প উৎপাদন। এটি খামির এবং খামিরবিহীন উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। ভর্তি পণ্য আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হ্যামকে সেদ্ধ-ধূমপানযুক্ত সসেজ বা সিদ্ধ মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, বা পনির, গুল্ম, শাকসবজি, ডিম যুক্ত করুন। প্রধান জিনিস হল যে উপাদানগুলি পাতলা টুকরা করা যেতে পারে।
এই ধরনের পাফ প্যাস্ট্রি পাফস পারিবারিক চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে, এটি একটি সহজ দ্রুত নাস্তা, তাদের সাথে কাজ, পিকনিক, রাস্তায় বা বাচ্চাদের স্কুলে দেওয়া সুবিধাজনক। রান্না করা বেকড পণ্য গরম এবং ঠান্ডা খাওয়া হয়। হ্যাম পাফ প্রস্তুত করার সময়, মনে রাখবেন যে পাফ প্যাস্ট্রি তাপ পছন্দ করে না। অতএব, আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে যাতে ময়দা গরম হওয়ার সময় না হয়। অন্যথায়, তেল ভরের সাথে মিশতে শুরু করবে, যা থেকে স্তরগুলি হারিয়ে যাবে। বেক করার আগে, ওয়ার্কপিসগুলি দুধ বা ডিমের সাথে গ্রীস করা যেতে পারে, বীজ বা তিল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 337 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- পাফ প্যাস্ট্রি - 400 গ্রাম
- হ্যাম - 400 গ্রাম
- ডিম - পাফ তৈলাক্ত করতে
হ্যাম সহ পাফ প্যাস্ট্রি পাফের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মধ্যে পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট। এটি এক দিকে করুন যাতে ময়দার স্তরযুক্ত কাঠামো ক্ষতি না হয়। মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে রাখুন। যদি ময়দা হিমায়িত হয় তবে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করে ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করুন। মনে রাখবেন যে পাফ পেস্ট্রি পুনরায় হিমায়িত করা যাবে না, তাই এখনই পছন্দসই আকারের একটি টুকরা ডিফ্রস্ট করুন।
2. একটি ধারালো ছুরি (আপনি একটি গোল পিজ্জা ছুরি ব্যবহার করতে পারেন), সমান 4 টুকরা মধ্যে ময়দা কাটা।
3. প্রতিটি ময়দার অর্ধেকের উপর হ্যাম রাখুন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন।
4. ময়দার মুক্ত প্রান্ত দিয়ে হ্যাম Cেকে দিন।
5. পাফ পেস্ট্রি (বিশেষত খামির ময়দা থেকে) একটি নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য আছে - তারা বেকিং সময় আটকে। এটি যাতে না ঘটে সে জন্য, সিমগুলি ভালভাবে সংযুক্ত করুন। একটি ডিম (দুধ) দিয়ে কেবল পাফের সমগ্র পৃষ্ঠই নয়, ময়দার প্রান্ত দিয়েও গ্রীস করা ভাল হবে। এটি আঠালো seams শক্তি বৃদ্ধি করবে। সৌন্দর্যের জন্য, পাফগুলিতে সমান্তরাল কাটা বা জাল কাটা করুন। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য পাফ প্যাস্ট্রি হ্যাম দিয়ে পাফ পাঠান।
কীভাবে হ্যাম এবং পনিরের পাফ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
