তাজা শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য বসন্ত তু। টাটকা সবজির সালাদ বসন্ত ofতুর অন্যতম পথিকৃৎ। এবং যদি তারা কাঁকড়া লাঠি এবং পনিরের সাথে পরিপূরক হয়, তবে এটি সাধারণত একটি আশ্চর্যজনক হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সালাদ একটি প্রিয় খাবার, নিশ্চিতভাবেই, ব্যতিক্রম ছাড়া সবাই। কিছু লোক তাদের হৃদয়গ্রাহী, জটিল এবং গুরুতর বিকল্প পছন্দ করে, কেউ বহিরাগত উপাদান পছন্দ করে, এবং কারও জন্য, একটি নজিরবিহীন সবজি সালাদ ভাল। পরেরটি এই পর্যালোচনায় আলোচনা করা হবে, তবে এর স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে আমরা পনির এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে রচনাটি যুক্ত করব। এই উপাদানগুলি সকলের কাছে জনপ্রিয় এবং শ্রদ্ধেয়।
কাঁকড়া লাঠি একটি সাম্প্রতিক বহিরাগত যা সাধারণ হয়ে উঠেছে। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং সুবিধাজনক! এবং এটি আধুনিক হোম রান্নার পছন্দের পণ্যটিকে উন্নত করার জন্য ইতিমধ্যে যথেষ্ট। অতএব, আমরা তরুণ সাদা বাঁধাকপি, শসা, কাঁকড়া লাঠি এবং মুলার একটি সালাদ প্রস্তুত করব। যদিও এখানে আপনি সফলভাবে পেকিং (চাইনিজ) বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন। তিনি ইতিমধ্যেই জনপ্রিয়তায় আমাদের "বুড়ো" সাদা মাথার মহিলার সাথে ধরা দিয়েছেন। এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে এবং কাটা খুব সহজ।
আপনি আপনার পছন্দের সব ধরণের উপাদান দিয়ে এই সালাদকে পাতলা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, বেল মরিচ, মুরগির টুকরা, সিদ্ধ ডিম ইত্যাদি রাখুন। এমনকি তৃপ্তির খাবারের জন্য, আপনি কিছু সিদ্ধ আলগা চাল বা ভুট্টা রাখতে পারেন। প্রায় 15 বছর আগে, এই জাতীয় সালাদ কেবল ছুটির দিনে তৈরি করা হয়েছিল। কিন্তু আজ এটি ইতিমধ্যে একটি পরিচিত দৈনন্দিন খাবার। যদিও একটি feকান্তিক উৎসবে, তার এখনও ভাল চাহিদা রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 142 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 0.5 পিসি। (ছোট মাথা)
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- শসা - 2 পিসি।
- মূলা - 5-7 পিসি।
- কাঁকড়া লাঠি - 7 পিসি।
- সাদা পনির (মোজারেলা, ফেটা পনির, অ্যাডিগে) - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কাঁকড়া লাঠি এবং পনির দিয়ে একটি তাজা সবজি সালাদ রান্না করা:
1. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে, পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে টিপুন যাতে সে রস বের করে দেয়। এটি সালাদকে আরও রসালো করে তুলবে।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. একইভাবে মুলা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, লেজ কেটে ফেলুন এবং শশার মতো কেটে নিন।
4. কাঁকড়া লাঠি থেকে ব্যাগ সরান এবং কিউব বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
5. পনিরকেও মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
6. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপকরণ রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে েলে দিন এবং নাড়ুন। স্বচ্ছতার জন্য, আপনি লেবুর রস বা সয়া সস দিয়ে সালাদ seasonতু করতে পারেন, অথবা আপনার নিজের আসল ড্রেসিং নিয়ে আসতে পারেন।
রান্না করার পরপরই টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন, কারণ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রান্না করার রেওয়াজ নেই। সে রস দেবে, সবজি নরম হয়ে যাবে এবং স্বাদ আর আগের মতো থাকবে না।
কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
