বডিবিল্ডাররা অন্য কোন দুধ ব্যবহার করে বিশাল পেশী ভর তৈরি করতে? অবশেষে রহস্য উন্মোচিত হয়েছে - এটিকে পরিষেবাতে নিন। প্রাথমিক দুধ বা কোলস্ট্রাম মহিলা স্তন্যপায়ী গ্রন্থি দ্বারা সংশ্লেষিত হয় এবং এটি একটি সান্দ্র হলুদ তরল। এটি প্রসবের তারিখ থেকে দুই দিনের মধ্যে সঞ্চালিত হয়।
জন্মের পরপরই, শিশুর সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বৃদ্ধির কারণ। এই ঘটনাটির কারণে। নবজাতকের দেহে খুব দুর্বল প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা রয়েছে এবং বৃদ্ধির কারণগুলির জন্য ধন্যবাদ, শিশুর দ্রুত বৃদ্ধি নিশ্চিত করা হয়।
সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর জন্মের পর প্রথম দিনগুলিতে তাদের সন্তানদের খাওয়ানোর জন্য প্রাথমিক দুধ সংশ্লেষ করার ক্ষমতা রয়েছে। অনেক প্রোটিন অন্ত্রের মধ্যে দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, কিন্তু প্রাথমিক দুধে বিশেষ প্রোটিজ ইনহিবিটার থাকে যা প্রোটিন ভাঙ্গনকে বাধা দেয়। এটাও লক্ষ করা উচিত যে গরুর প্রাথমিক দুধে মানুষের দুধের চেয়ে প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে।
আয়ুর্বেদিক medicineষধে, কোলস্ট্রাম হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন রোগের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এবং প্রথম অ্যান্টিবায়োটিক তৈরির আগ পর্যন্ত, রসুনের সাথে এটি প্রাথমিক দুধ ছিল যা এই ভূমিকাতে ব্যবহৃত হয়েছিল। আজ আমরা এই বিষয়ে কথা বলতে যাচ্ছি: প্রাথমিক দুধের সাহায্যে দ্রুত পেশী লাভ।
প্রাথমিক দুধের বৈশিষ্ট্য
দেখা যাক কোলস্ট্রামের কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রথমত, ইমিউনোগ্লোবুলিন জি উল্লেখ করা উচিত।এই প্রোটিন একটি অ্যান্টিবডি হিসেবে কাজ করে এবং শরীরকে ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। এটি কোলোস্ট্রামে পাওয়া প্রধান ইমিউনোগ্লোবুলিন এবং মোট এটিতে প্রায় 15% ইমিউনোগ্লোবুলিন থাকে।
প্রাথমিক দুধে পাওয়া পরবর্তী পদার্থ হল ল্যাকটোফেরিন। এই পদার্থটি শরীরকে রক্ষা করার জন্যও তৈরি করা হয়েছে। এটি লোহা ব্লক করতে সক্ষম, যা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা প্রজননের জন্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও, প্রোলাইন সমৃদ্ধ পেপটাইড প্রাথমিক দুধে অন্তর্ভুক্ত। তাদের ইমিউনোমোডুলেটরগুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অত্যধিক সক্রিয় প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে, একই সাথে দুর্বলকে বাড়িয়ে তোলে। অতি সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ভেড়া কোলোস্ট্রাম থেকে উৎপাদিত পেপটাইড আল্জ্হেইমের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এমন বিভিন্ন পদার্থের পাশাপাশি, প্রাথমিক দুধে IGF-1 এবং IGF-2, বৃদ্ধির কারণ A এবং B, সরাসরি বৃদ্ধির হরমোন, এবং এপিথেলিয়াল গ্রোথ ফ্যাক্টরের মতো বৃদ্ধির কারণ রয়েছে।
ক্রীড়াবিদরা IGF-1 এর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভালভাবে জানেন, যা একটি অ্যানাবলিক হরমোন। তিনি পেশী টিস্যু তৈরি, পুনরুদ্ধার এবং মেরামতে সক্রিয় অংশ নেন। প্রাথমিক দুধ একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক বুস্টার, যা প্রচুর সংখ্যক প্রোটিয়াটিভ ফ্যাক্টর ধারণ করে এবং এই সূচক অনুযায়ী, কোলোস্ট্রাম উল্লেখযোগ্যভাবে সাধারণ দুধকে বাইপাস করে।
শরীরচর্চায় কলোস্ট্রামের ব্যবহার
এমনকি যদি প্রাথমিক দুধ কেবল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং আঘাতের নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে সক্ষম হয়, তবে এই ক্ষেত্রে এটি একটি চমৎকার খাদ্য পরিপূরক হবে। কিন্তু উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কোলোস্ট্রামে বৃদ্ধির কারণও রয়েছে, যা আমাদের এতে অ্যানাবলিক বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতি সম্পর্কে অনুমান করতে দেয়।
প্রাণী গবেষণা এই চিন্তাগুলি নিশ্চিত করেছে, কিন্তু মানুষের গবেষণায় ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া যায়নি। সম্ভবত এটি গবেষণার স্বল্প সময়কালের কারণে, যা বেশ কয়েক দিন স্থায়ী হয়েছিল।
এটি লক্ষ করা উচিত যে পরবর্তী অধ্যয়নের সময়, ধৈর্য বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াগুলির একটি ত্বরণ লক্ষ করা গেছে। পরীক্ষাটি আট সপ্তাহ ধরে স্থায়ী হয়েছিল এবং বিষয়গুলি সহনশীলতার বৃদ্ধি পেয়েছিল। পেশী ভর কোন বৃদ্ধি ছিল, কিন্তু তীব্র প্রশিক্ষণ পরে পেশী টিস্যু ল্যাকটিক অ্যাসিড মাত্রা হ্রাস ছিল। সাম্প্রতিক এক গবেষণায়, ক্রীড়াবিদদের উপর প্রাথমিক দুধের প্রভাবগুলি সাইক্লিস্টদের একটি দল নিয়েছিল। আবার খাদ্য শোষণের পাশাপাশি স্ট্যামিনা বৃদ্ধি পেয়েছে। আপনি জানেন যে, খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে, পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার অনেক দ্রুত ঘটে।
এছাড়াও, প্রোটিন যৌগের বিপাক এবং শক্তির সূচকগুলির উপর গরুর প্রাথমিক দুধের প্রভাব নিয়ে একটি গবেষণা করা হয়েছিল। পরীক্ষাটি 14 দিন স্থায়ী হয়েছিল। ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা প্রোটিন যৌগের বিনিময়ের একটি ত্বরণ এবং রক্তে অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছেন, কিন্তু IGF-1 এর মাত্রা একই স্তরে রয়ে গেছে। এছাড়াও, শক্তি সূচকগুলিতে কোনও বৃদ্ধি হয়নি।
ইনসুলিনের মতো বৃদ্ধির ফ্যাক্টর -১ এর মাত্রা বৃদ্ধির অনুপস্থিতি সম্ভবত এই কারণে যে এই হরমোনটি একটি পলিপেপটাইড এবং যখন এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশ করে তখন অন্যান্য প্রোটিনের মতোই প্রক্রিয়া করা হয়। এই কারণে, ক্রীড়াবিদ IGF-1 ধারণকারী ইনজেকশনযোগ্য প্রস্তুতি ব্যবহার করে।
গরুর প্রাথমিক দুধে প্রচুর পরিমাণে লেপটিন থাকে, যা ক্ষুধা কমানোর ক্ষমতা রাখে, সেইসাথে শরীরের শক্তি ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। এখন পর্যন্ত, বিজ্ঞানীরা মৌখিকভাবে গ্রহণ করলে শরীর কতটা লেপটিন শোষণ করতে পারে তা প্রতিষ্ঠিত করতে পারেনি।
যদি এই প্রোটিন গুরুতর ক্ষতি ছাড়াই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে অতিক্রম করতে সক্ষম হয়, তবে লিপোলাইসিস প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এটি অনুমিতভাবে কলোস্ট্রামকে একটি চমৎকার ফ্যাট বার্নার করতে পারে। যাইহোক, এটি অবশ্যই বলা উচিত যে কোনও ক্ষেত্রে, প্রাথমিক দুধ একটি খুব মূল্যবান খাদ্য সংযোজন। এটি প্রাথমিকভাবে তীব্র প্রশিক্ষণ ব্যবহারকারী ক্রীড়াবিদ, লো-ক্যালোরি পুষ্টি কর্মসূচি ব্যবহারকারী এবং বয়স্কদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
কলস্ট্রাম গবেষণা ভবিষ্যতে অব্যাহত থাকবে, যা পেশী ভর লাভের ক্ষেত্রে আরও আশাবাদী ফলাফলের আশা দেয়।
কোলস্ট্রাম এবং শরীরের জন্য এর উপকারিতা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
