কখনও কখনও আপনি ফাস্ট ফুড নিয়ে বিরক্ত হয়ে যান। কিন্তু জীবনের আধুনিক ছন্দ তার নিজস্ব নিয়ম নির্দেশ করে। সবাই চুলায় সময় কাটানোর জন্য কয়েক ঘন্টা সময় দিতে পারে না, বিশেষ করে সপ্তাহের দিনগুলিতে। ডাম্পলিং এবং ডিম সহ স্যুপ - সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্যুপ প্রতিদিন খাওয়া উচিত, পুষ্টিবিদরা বলছেন। প্রথম কোর্সের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তবে সাধারণত গৃহিণীরা চেনাশোনাগুলিতে ঘুরে বেড়ায়: বোরচট, নুডলস সহ মুরগি, বাঁধাকপির স্যুপ, আচার। কিন্তু ডাম্পলিং সহ স্যুপ সম্পর্কে, কেন অনেকেই ভুলে যান। যদিও এই স্ট্যু, প্রথমত, সুবিধাজনক, কারণ মাংস রান্না ও কাটার দরকার নেই। দ্বিতীয়ত, এটি তুলনামূলকভাবে সস্তা, যেহেতু ফ্রিজে বাকি 20 টি ডাম্পলিং স্যুপের জন্য যথেষ্ট হবে। এবং অবশ্যই, একটি সুন্দর থালায় ডাম্পলিংয়ের সাথে স্যুপটি দর্শনীয়। অতএব, যদি আপনি এখনও দুপুরের খাবারের জন্য এই জাতীয় প্রথম কোর্সটি প্রস্তুত না করে থাকেন তবে এটি করতে ভুলবেন না। প্রথম স্বাদ গ্রহণের পরে, এই স্যুপটি আমাদের পরিবারের অন্যতম প্রিয় হয়ে উঠবে।
ডাম্পলিং স্যুপ প্রস্তুত করতে, আপনার কোনও ব্যয়বহুল এবং হার্ড-টু-ফাইন্ড পণ্যের প্রয়োজন নেই। যে কোনও রন্ধন বিশেষজ্ঞ এটি রান্না করতে পারেন - আপনার কেবল সময় এবং মেজাজ দরকার। ডাম্পলিংগুলি বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা কেনা যেতে পারে, যা কাজটিকে ব্যাপকভাবে গতি দেবে এবং সহজ করবে। হোস্টেসরা এই চমৎকার আধা-সমাপ্ত পণ্যটিকে প্রি-স্টিক করতে পারেন এবং ফ্রিজে রাখতে পারেন। এবং তারপরে, প্রয়োজনে বিভিন্ন ধরণের স্যুপ প্রস্তুত করুন। Dumplings অনেক পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়। আপনি একটি সসপ্যানে মাশরুম, সবজি, সিরিয়াল, শিকড়, গুল্ম রাখতে পারেন। এবং তারপর স্বাভাবিক স্যুপ একটি চমত্কার গরম থালা এবং ডিনার টেবিলের একটি দুর্দান্ত সজ্জা হয়ে উঠবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 65 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ঝোল - 1 লি
- ডাম্পলিংস - 20 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে একটি সাধারণ ডাম্পলিং এবং ডিমের স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন:
1. মুরগির ঝোল আগে আমার জন্য রান্না করা হয়েছিল। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি অবশিষ্ট মাংস, হাড়, চামড়া বা মুরগির পুরো টুকরো ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু আপনার যদি এমন ঝোল না থাকে, তাহলে কেবল পানিতে স্যুপ রান্না করুন। এটিও খুব সুস্বাদু হবে।যদি আপনার ঝোল থাকে, তাহলে এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন যাতে এটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ হয়। এতে তেজপাতা, গোলমরিচ এবং অন্যান্য মশলা থাকা উচিত নয়।
2. ঝোল সিদ্ধ করুন এবং ডাম্পলিং যোগ করুন। যদি কোনও ঝোল না থাকে তবে কেবল লবণযুক্ত জল সিদ্ধ করুন, এতে ডাম্পলিং রাখুন।
3. প্রায় 7 মিনিটের জন্য ডাম্পলিং সিদ্ধ করুন। কিন্তু নির্দিষ্ট রান্নার সময়ের জন্য প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিং দেখুন।
4. ডাম্পলিং রান্না করার সময়, ডিম রান্না করুন। এটি একটি সিলিকন মাফিন ছাঁচে চালান।
5. ছাঁচটি একটি চালনিতে রাখুন এবং একটি ফুটন্ত পানির স্নানে রাখুন।
6. eggাকনা দিয়ে ডিমের চালনী বন্ধ করুন এবং 2-5 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। যদি আপনি ডিম নরম -সিদ্ধ করতে চান, তাহলে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, 5 মিনিটের পরে - কুসুম জমাট বেঁধে যায়।
7. একটি পরিবেশন প্লেটে কয়েকটি ডাম্পলিং রাখুন এবং ঝোল দিয়ে coverেকে দিন।
8. স্যুপে একটি ডিম রাখুন এবং ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে রান্না করার পর পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্য: ডাম্পলিং সহ স্যুপ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য রান্না করা হয় না, এটি রান্নার পরপরই খাওয়া হয়। যেহেতু কিছুক্ষণ পরেই ডাম্পলিংগুলি লম্বা হয়ে যাবে এবং আয়তনে উল্লেখযোগ্যভাবে বড় আকারে বৃদ্ধি পাবে।
ডাম্পলিং দিয়ে কীভাবে সহজ স্যুপ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
