বেরি স্তর সহ দই জেলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
বেরি স্তরযুক্ত দই জেলি একটি হালকা এবং খুব সুস্বাদু মিষ্টি যা তার অবিশ্বাস্য স্বাদ ছাড়াও উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। অনেক দরকারী পণ্য রয়েছে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত উপাদান তাজা ব্যবহার করা হয় এবং তাপ চিকিত্সা করা হয় না, তাই তারা সর্বাধিক দরকারী পদার্থ বজায় রাখে।
বেরি স্তর সহ দই জেলির রেসিপিটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, কারণ প্রযুক্তির বিশেষ রান্নার জ্ঞানের প্রয়োজন হয় না।
এই খাবারের ভিত্তি হল কুটির পনির। আপনি এটি যে কোনও চর্বিযুক্ত উপাদান নিতে পারেন। আপনি যদি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করতে চান, উদাহরণস্বরূপ, ডায়েটে থাকা ব্যক্তির জন্য, তাহলে আপনি কম চর্বিযুক্ত পণ্য কিনতে পারেন এবং কম চিনি রাখতে পারেন। মূল বিষয় হল কুটির পনির টাটকা এবং উন্নত মানের।
একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ক্রিম, যা আপনাকে একটি বাতাসের ধারাবাহিকতা তৈরি করতে এবং দই জেলির স্বাদকে আরও সূক্ষ্ম করতে দেয়।
রাস্পবেরি জ্যাম একটি চমৎকার সংযোজন। এই পণ্য কুটির পনির, টক ক্রিম এবং ক্রিম সঙ্গে ভাল যায়। আপনি অন্যান্য বেরি বা ফল থেকে ছাঁকা আলু চয়ন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, কারেন্টস, কলা।
আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার ফটো সহ বেরি স্তর সহ দই জেলির রেসিপি পড়তে আমন্ত্রণ জানাই।
আরও দেখুন কিভাবে কফি এবং দুধের জেলি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 107 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - সম্পূর্ণ শক্ত হওয়ার জন্য 30 মিনিট + 6 ঘন্টা
উপকরণ:
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- জেলটিন - 15 গ্রাম
- ক্রিম 33% - 200 মিলি
- রাস্পবেরি পিউরি - 200 গ্রাম
- জল - 150 মিলি
- স্বাদ মতো চিনি
বেরি স্তর সহ দই জেলি ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. বেরি স্তর দিয়ে দই জেলি প্রস্তুত করার আগে, জেলটিনকে পাতলা করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, এটি 10 এবং 5 গ্রাম প্রতিটি 2 ভাগে ভাগ করুন এবং দুটি গভীর ধাতব পাত্রে pourেলে দিন। প্রথমটিতে 100 মিলি এবং দ্বিতীয়টিতে 50 মিলি জল যোগ করুন। এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে ফুলে উঠবে। এর পরে আমরা একটি শান্ত আগুনে রাখি এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত দ্রবীভূত করি।
2. একটি গভীর প্লেটে কুটির পনির, দানাদার চিনি এবং টক ক্রিম একত্রিত করুন। টক ক্রিম যত ঘন এবং মোটা হবে, মিষ্টি তত বেশি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হবে।
3. একটি মসৃণ এবং তুলতুলে দইয়ের ভর তৈরি করতে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। তিনি দ্রুত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুটির পনিরের সমস্ত গুঁড়ো ভেঙে ফেলবেন।
4. একটি পূর্ব পাত্রে ক্রিম একটি গভীর পাত্রে andালুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না একটি স্থিতিশীল ফেনা তৈরি হয়। চাবুক মারার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে, মিক্সার সংযুক্তি এবং প্লেটটি ফ্রিজে প্রি-ঠান্ডা করা যেতে পারে। এগুলি অবশ্যই পরিষ্কার এবং শুকনো হওয়া উচিত। কম গতিতে বেত্রাঘাত শুরু করুন, ধীরে ধীরে শক্তি বৃদ্ধি করুন।
5. এর পরে, সাবধানে দই ভর ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রণ এবং প্রথম পাত্রে থেকে জেলটিন যোগ করুন।
6. আমরা স্বচ্ছ বাটি, চশমা বা বাটি প্রস্তুত করি। প্রত্যেকের নীচে 1-2 সেন্টিমিটার দই ভর রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. এই সময়ে, আমরা বেরি ভর প্রস্তুত। জেলটিন সহ দ্বিতীয় পাত্রে রাস্পবেরি পিউরি ourালুন এবং একজাতীয়তা আনুন। প্রথম হিমায়িত দই স্তরের উপর সমান অংশে andেলে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফেরত পাঠান।
8. এরপরে, আবার দইয়ের ভর দিন, এটি ঠান্ডা করুন। এবং তাই যতক্ষণ না ফর্মগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা হয় বা উপাদানগুলি শেষ না হয়।
9. আমরা ফ্রিজে ফলে থাকা খালি জায়গাগুলি রাখি এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেই। গড়ে, 6 ঘন্টা যথেষ্ট, তাই আপনাকে আগে থেকেই এই ধরনের মিষ্টি প্রস্তুত করা শুরু করতে হবে। জেলির চেহারাটি খুব আকর্ষণীয়, তবে আপনি সর্বদা অতিরিক্তভাবে এটি পুদিনা বা বেরির ডাল দিয়ে সাজাতে পারেন।
দশবেরি স্তর সহ উত্সব দই জেলি প্রস্তুত! এটি একটি হালকা প্রাত breakfastরাশ বা একটি উত্সব ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. বেকিং ছাড়া দই ডেজার্ট
2. পনির-চকলেট জেলি
