কুমড়া, আপেল, মধু এবং মশলা দিয়ে রেডিমেড ময়দা থেকে পাফ তৈরির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার রহস্য, উপাদানগুলির সংমিশ্রণ এবং রেসিপি ভিডিও।
আপনি কিছু মিষ্টি চান, কিন্তু হাতে কিছুই নেই? হঠাৎ, অতিথিরা এসেছেন, কিন্তু চিকিৎসা করার কিছু নেই? দ্রুত এবং সহজে কিছু সুস্বাদু এবং ঘরে তৈরি করতে, আপনার প্রস্তুত হিমায়িত মালকড়ি প্রয়োজন, যা প্রতিটি দোকানে বিক্রি হয়। বাড়িতে এইরকম ফাঁকা থাকার কারণে, আপনি ঝামেলা ছাড়াই দ্রুত ঘরে তৈরি সুস্বাদু পেস্ট্রি তৈরি করতে পারেন। আপনি রেডিমেড ময়দা থেকে খুব দ্রুত পাফ বেক করতে পারেন। ভরাট বৈচিত্র্যময় হতে পারে, হাতে যা আছে তা নিন এবং পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। পণ্যগুলি কুটির পনির, পনির, হ্যাম, মাংস, ডিম, শাকসবজি, মাশরুম, বাদাম, মাছ, সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভরা … এই পর্যালোচনায় আমরা কুমড়া, আপেল, মধু এবং মশলাযুক্ত মিষ্টি পাফের একটি ফটো সহ একটি রেসিপি বিবেচনা করব ।
ভরাট করার ক্ষেত্রে কুমড়ার প্রাধান্য থাকা সত্ত্বেও, এটি মোটেও অনুভূত হয় না। যেহেতু ভরাট করার জন্য মাটির জায়ফল যোগ করা পণ্যগুলিকে একটি স্বাচ্ছন্দ্য দেয়, এবং লেবুর রস - টক। যদিও মশলার সেট বৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্যময় হতে পারে। রেসিপিতে, আপনি মাটির দারুচিনি, আদা, অলস্পাইস ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। সমাপ্ত ছোট বেকড পাফগুলি খুব সুস্বাদু, একটি সুগন্ধি ভরাট এবং একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ। পণ্যগুলির আশ্চর্যজনক বাতাস এবং কার্যকর করার সরলতা রয়েছে।
কেনা মালকড়ি থেকে আপেল পাফ কিভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- পাফ খামির ময়দা - 300 গ্রাম
- কুমড়োর খোসা - 30 গ্রাম
- আপেল - 1 পিসি।
- স্থল জায়ফল - 1 চা চামচ
- লেবুর রস - অর্ধেক লেবু থেকে
- কুমড়া - 150 গ্রাম
- ময়দা - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- মধু - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কুমড়া, আপেল, মধু এবং মশলা দিয়ে প্রস্তুত ময়দা থেকে পাফের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান এবং ফাইবারগুলি কেটে নিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
2. আপেল ধুয়ে, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজের বাক্সটি সরিয়ে নিন এবং কুমড়ার মতো একই আকারে কেটে নিন। আপনি যদি ভরাটকে নরম করতে চান তাহলে আপনি ছাল ছোলতে পারেন। যাইহোক, এটি খোসায় রয়েছে যে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।
3. একটি বাটিতে কুমড়া এবং আপেল রাখুন এবং স্থল জায়ফল দিয়ে seasonতু করুন।
4. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে শুকনো কুমড়োর বীজ এবং খাবারে যোগ করুন।
5. লেবু ধুয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে নিন এবং রস বের করুন। ইচ্ছা হলে লেবুর রস যোগ করুন।
6. পণ্যগুলিতে মধু যোগ করুন। যদি এটি পুরু হয়, একটি তরল সামঞ্জস্যের জন্য পানিতে দ্রবীভূত হয়, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়ায় আনবেন না। আপনি যদি মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জিযুক্ত হন তবে বাদামী চিনি দিয়ে মধু প্রতিস্থাপন করুন।
7. ভর্তি ভালভাবে নাড়ুন। এটি স্বাদ নিন, যদি এটি যথেষ্ট মিষ্টি না মনে হয় তবে আরও মধু যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি ভরাট করতে কিশমিশ, শুকনো ফল, বাদাম যোগ করতে পারেন …
8. ঘরের তাপমাত্রায় ময়দা প্রি-ডিফ্রস্ট করুন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত 40-45 মিনিট সময় নেয়। তারপর আটা দিয়ে একটি রোলিং পিন দিয়ে কাউন্টারটপটি পিষে নিন এবং ময়দাটি প্রায় 5 মিমি পুরু পাতলা বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে পরিণত করুন।
9. 10 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে চারটি সমান বর্গাকার টুকরো করে কেটে নিন।
10. ময়দার প্রতিটি অংশে ফিলিং রাখুন।
11. ময়দার চারটি প্রান্তকে মধুর সাথে একত্রিত করুন এবং খাম তৈরি করতে ভালভাবে বেঁধে নিন।
12. একটি হালকা তেলযুক্ত বেকিং শীটে বানগুলি রাখুন।দুধ, ডিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পণ্যগুলি লুব্রিকেট করুন যাতে তারা একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট অর্জন করে।
13. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পণ্যগুলি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। যখন কুমড়া, আপেল, মধু এবং মশলা দিয়ে প্রস্তুত আটার পিফগুলি সোনালি রঙ অর্জন করে, সেগুলি চুলা থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করুন। এগুলি বেকিং শীট থেকে সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
কুমড়া এবং আপেলের পাফ কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
