প্রস্তাবিত জলখাবার পরিবেশন করুন। আমি নিশ্চিত যে প্রথমে সবাই তার দিকে হতবাক হয়ে তাকাবে। কিন্তু প্রথম চেষ্টার পর, সূক্ষ্ম মুখরোচক আনন্দ উপভোগ করা হবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
নিকোলাশকা একটি ঠান্ডা জলখাবার, যা লেবুর একটি অর্ধবৃত্তাকার টুকরো, আলাদাভাবে গুঁড়ো চিনি এবং সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই বিকল্পটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, একটি জলখাবার প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ, গুঁড়ো চিনি এবং কফির একজাতীয় মিশ্রণের সাথে লেবুর একটি টুকরো ছিটিয়ে দিন। এছাড়াও, চিনি এবং কফির পরিবর্তে, আপনি কালো বা লাল ক্যাভিয়ার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা কফির পরিবর্তে চকোলেট চিপ ব্যবহার করতে পারেন। টক, মিষ্টি এবং তিক্ত ক্ষুধা একটি নিয়ম হিসাবে, শক্তিশালী পানীয় সঙ্গে খাওয়া হয়। সাথে থাকা পানীয়গুলো হল কগনাক, হুইস্কি, রম, ভদকা … তবে, লেবুর একটি খুব তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে যা ভাল কগনাকের চমৎকার পরিসরকে আটকে রাখে। কিন্তু তা সত্ত্বেও, আমাদের দেশে লেবুর সাথে কগনাক খাওয়ার একটি স্থিতিশীল traditionতিহ্য রয়েছে। অতএব, এই উদ্দেশ্যে, তারা প্রায়শই তার নিজের আকারে একটি লেবু বা নিকোলাশকা নাস্তা ব্যবহার করে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে স্ন্যাকের নাম সম্রাট নিকোলাস I এর নাম থেকে এসেছে, যিনি এটি খুব পছন্দ করতেন। পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, নিকোলাস আমি একটি খুব শক্তিশালী ফরাসি কগনাকের স্বাদ গ্রহণ করেছি এবং এটি একটি লেবুর বেড় দিয়ে কামড়েছি। পরবর্তীকালে, যা তিনি বারবার লেবু দিয়ে কগনাকের উপর আঘাত করেছিলেন, তাই তাকে নিকোলাশকা আবিষ্কারের কৃতিত্ব দেওয়া হয়। তারপর থেকে, লেবুর সাথে শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি জব্দ করার প্রক্রিয়াটি আজ অবধি টিকে আছে।
চকোলেট দিয়ে কীভাবে লেবু তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0, 5 পিসি।
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- লেবু - 0.5 পিসি।
- চিনি - ১ চা চামচ
- সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড কফি - 1 চা চামচ
কফির সাথে লেবু থেকে নিকোলাশকার নাস্তার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গরম পানির নিচে লেবু ধুয়ে নিন। কারণ বিক্রেতারা প্রায়ই প্যারাফিন দিয়ে ফল গ্রীস করে, যা শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করে। এবং আপনি এটি কেবল গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে লেবু শুকিয়ে নিন এবং 3-4 মিমি পাতলা রিংয়ে কেটে নিন।
2. অর্ধেক লেবুর টুকরো কেটে অর্ধেক রিং একটি সার্ভিং প্লেট বা বোর্ডে রাখুন।
3. চিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে লেবুর ভাজ ছিটিয়ে দিন।
4. তারপর লেবু ছিটিয়ে দিন সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি দিয়ে। আপনি একটি সমতল সসারে চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন, যার উপর লেবুর ভাজগুলি রাখুন এবং সেগুলি গ্রাউন্ড কফি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. শক্তিশালী পানীয়ের জন্য টেবিলে লেবু এবং কফির সাথে প্রস্তুত ক্ষুধার্ত নিকোলাশকা পরিবেশন করুন।
নিকোলাশকা প্রফুল্লতা দিয়ে কীভাবে লেবুর জলখাবার তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
