তাজা সবজির নতুন মৌসুম এসেছে। আপনি সালাদে নতুন আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ চেষ্টা করতে চান? তারপর মূলা, শসা, আপেল এবং পনির দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বসন্তের প্রাক্কালে, আমি ইতিমধ্যে গরম এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারে ক্লান্ত ছিলাম। আমি হালকা এবং তাজা কিছু চাই। উপরন্তু, বসন্তের আগমনের সাথে শরীরের ভিটামিন প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, তাজা সবজি থেকে হালকা বসন্ত সালাদগুলি উদ্ধার করতে আসে। আমি পারিবারিক মেনুতে মুলা, শসা, আপেল এবং পনির সহ একটি ভিটামিন সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব দিই এবং এই পুরো রচনাটি একটি দুর্দান্ত মসলাযুক্ত সস দিয়ে পূরণ করি। তারপরে, পণ্যগুলির সংমিশ্রণ এবং একটি দুর্দান্ত সসের জন্য ধন্যবাদ, একটি সাধারণ সালাদ একটি দুর্দান্ত স্বাদ অর্জন করবে। থালাটি কাউকে উদাসীন রাখবে না।
সালাদ খাদ্যতালিকাগত, যেহেতু মূল উপাদান হল মূলা, শসা এবং আপেল। ড্রেসিং খুব হালকা, মেয়োনিজ নেই, অতিরিক্ত চর্বি নেই। অতএব, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক অবস্থায় সালাদ কম ক্যালোরি হয়ে যায়। হালকা সালাদ ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি দ্রুত এবং হালকা ওজনের এবং বিশেষ করে গ্রীষ্মের সকালে প্রতিদিনের জন্য উপযুক্ত। সালাদ রাতের খাবারের প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না, যখন খাবারটি হৃদয়গ্রাহী, এটি শক্তি এবং শক্তি দেবে। এছাড়াও, সালাদ একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত, যেখানে এটি স্বচ্ছ চশমার অংশে প্রস্তুত করা যায়।
শশা, মুলা, আপেল, ডিম এবং বাদাম দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- শসা - 1 পিসি।
- দানা সরিষা - 1 চা চামচ
- আদা - 1 সেমি
- লবণ - এক চিমটি
- পনির - 100 গ্রাম
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- আপেল - 1 পিসি।
- মূলা - 5 পিসি।
- লেবুর রস - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে মূলা, শসা, আপেল এবং পনির দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা চতুর্থাংশের রিংগুলিতে কেটে নিন।
2. আপেল ধুয়ে নিন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। আপেলকে অক্সিডাইজ করা, অন্ধকার করা এবং ক্ষুধা লাগা থেকে বিরত রাখতে লেবুর রস বা আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে টুকরোগুলো ছিটিয়ে দিন।
3. মূলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, ডালপালা কেটে পাতলা চতুর্থাংশ রিংয়ে কেটে নিন।
4. আদা খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. পনির মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। যদি এটি টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়, তবে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। এটি কিছুটা জমে যাবে এবং ভালভাবে কেটে যাবে।
6. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত খাবার একত্রিত করুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন। একটি ছোট বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং সরিষা েলে দিন।
7. মসলা এবং খাবারের সাথে seasonতু হওয়া পর্যন্ত সস নাড়তে কাঁটাচামচ বা ছোট হুইস্ক ব্যবহার করুন।
8. মূলা, শসা, আপেল এবং পনিরের সাথে সালাদ ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে 15 মিনিট ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
মুলা এবং শশার সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
