পেশী ভর কার্যকরভাবে লাভ খুঁজছেন? উচ্চ-তীব্রতা প্রশিক্ষণের পটভূমির বিপরীতে আপনার শরীরের হরমোনীয় পটভূমি সম্পর্কে সবকিছু ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। প্রতিটি নির্মাতা জানেন যে প্রোটিন যৌগ ছাড়া পেশী বৃদ্ধি সম্ভব নয়। একই সময়ে, অনেকের জন্য চর্বি মন্দ, যার ফলে চর্বিযুক্ত ভর তৈরি হয়। যাইহোক, অনুশীলনে, সবকিছু একটু ভিন্ন, এবং আপনি চর্বি ছেড়ে দিতে পারবেন না। আজ আমরা এই পুষ্টিগুলিকে আরও বিস্তারিতভাবে আবরণ করব, এবং আপনি শরীরচর্চায় প্রোটিন এবং চর্বি সংশ্লেষণের গুরুত্ব সম্পর্কে জানতে পারবেন।
প্রোটিন এবং চর্বির সংশ্লেষণ
শরীরে প্রোটিনের ভূমিকা
একটি শিশুর শরীরে প্রোটিন বিপাক প্রাপ্তবয়স্কদের অনুরূপ প্রক্রিয়ার চেয়ে অনেক দ্রুত। দেহে 25 বছর পরে, পেশী টিস্যুর ক্ষয় প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় হয়, যা প্রোটিন যৌগগুলির সংশ্লেষণে মন্দা সৃষ্টি করে। আমরা সবাই পেশী তৈরির জন্য প্রোটিনের গুরুত্ব জানি, কিন্তু অনেকেই ভুলে যায় যে প্রোটিনও শক্তির উৎস। যাইহোক, এটি অন্যান্য পুষ্টির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
সুতরাং, আমরা বলতে পারি যে শরীরচর্চায় প্রোটিন এবং চর্বির সংশ্লেষণ আপনাকে ক্রীড়াবিদকে নতুন পেশী টিস্যু তৈরির জন্য শক্তি এবং নির্মাণ সামগ্রী সরবরাহ করতে দেয়। এই বিষয়ে, একটি গবেষণার ফলাফল সম্পর্কে বলা প্রয়োজন যেখানে পেশাদার নির্মাতারা অংশ নিয়েছিলেন।
অধ্যয়নের সময়, তারা একটি নতুন প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম ব্যবহার করে। যখন পরীক্ষার আয়োজকরা প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করেছিলেন, তখন দেখা গেল যে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। কিন্তু ক্রীড়াবিদরা যতদিন এই ব্যায়াম প্রোগ্রামটি ব্যবহার করবেন, প্রোটিন যৌগের প্রয়োজন তত কম হবে। এ থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে প্রশিক্ষণের অভিজ্ঞতা বৃদ্ধির সাথে সাথে, শরীর অর্থনৈতিকভাবে প্রোটিন গ্রহণ করতে শুরু করে। ফলস্বরূপ, আমরা নবীন নির্মাতাদের পরামর্শ দিতে পারি যে তারা ক্রীড়াবিদদের জন্য পুষ্টিকর প্রোগ্রাম ব্যবহার করবেন না, কারণ তাদের শরীরের অভিজ্ঞ ক্রীড়াবিদদের তুলনায় প্রোটিনের প্রয়োজন বেশি।
শরীরচর্চায় চর্বিযুক্ত প্রোটিনের সংশ্লেষণের গুরুত্ব নিয়ে তর্ক করা অকেজো, কিন্তু নতুন পেশী টিস্যু তৈরিতে প্রোটিন যৌগগুলি কতটা জড়িত তা দেখা যাক। অনুশীলনে, এই প্রশ্নটি এতটা সহজ নয় যতটা ক্রীড়াবিদ মনে করেন। প্রথমত, যে কারণে বিজ্ঞানীরা এখনও পেশী টিস্যু বৃদ্ধির সমস্ত রহস্য পুরোপুরি প্রকাশ করেননি। শুরুতে, শরীরে প্রোটিন যৌগের বিপাক চলমান এবং নতুন প্রোটিনগুলি পুরানোগুলি প্রতিস্থাপন করে। দীর্ঘদিন ধরে, বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত হয়েছেন যে শক্তি প্রশিক্ষণ প্রোটিন বিপাকের হারকে ত্বরান্বিত করে। লক্ষ্য করুন যে এই অনুমানটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে অনুমানমূলক সিদ্ধান্তের উপর ভিত্তি করে। শুধুমাত্র অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা প্রতিষ্ঠিত করেছেন যে শরীরে প্রোটিন উৎপাদনের হার কোনোভাবেই পরিবর্তন করা যাবে না। শক্তি প্রশিক্ষণ শুধুমাত্র প্রোটিন যৌগের ধ্বংসকে ধীর করতে সাহায্য করে।
কিন্তু এটি শুধুমাত্র মধ্যবর্তী স্তরের নির্মাতাদের শরীরের জন্য সত্য। যখন ক্রীড়াবিদরা গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন, ফলাফলগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে দেখা গেল। এই সমস্ত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, এটি বলা যেতে পারে যে দীর্ঘায়িত ব্যায়াম শরীরচর্চায় প্রোটিন এবং চর্বি সংশ্লেষণে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করে। তাছাড়া, তারা সব অনন্য।
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারী "তারকা" নির্মাতাদের শরীরে, প্রোটিনগুলি অ্যামাইনের অনন্য সংমিশ্রণে সংশ্লেষিত হয়েছিল। এবং এটি কেবল প্রোটিন এবং চর্বির সংশ্লেষণ নয়, সমস্ত পুষ্টির বিপাকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
শরীরে চর্বির ভূমিকা
চর্বি শরীরের জন্য দ্রুততম শক্তির উৎস। একই সময়ে, বেশিরভাগ লোকের জন্য, তারা মন্দ, স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে।এটি অবশ্যই ঘটতে পারে, তবে এত সহজ নয়। প্রথমত, চর্বি ভর না পেতে, আপনাকে ব্যয় করার চেয়ে কম শক্তি খরচ করতে হবে। উপরন্তু, এমন চর্বি আছে যা শরীরের প্রয়োজন এবং তারা শরীরের চর্বি হ্রাসে অবদান রাখে।
আপনি যদি আপনার খাদ্য থেকে চর্বি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেন, তাহলে শরীরের কার্যক্রমে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যৌন হরমোনগুলি চর্বি থেকে সংশ্লেষিত হয় এবং যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার না করেন তবে এন্ডোক্রাইন সিস্টেমটি ত্রুটিযুক্ত হতে শুরু করবে।
সম্পৃক্ত এবং অসম্পৃক্ত চর্বি আছে। প্রথম গ্রুপে সেই পদার্থগুলোকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যার অণুতে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোজেন আছে এবং সেগুলো আমাদের জন্য ক্ষতিকর। যদি ঘরের তাপমাত্রায় চর্বি শক্ত থাকে, তবে এটি সম্পৃক্ত গোষ্ঠীর অন্তর্গত এবং এটি খাওয়া উচিত নয়। এগুলো মূলত পশুর চর্বি।
অসম্পৃক্ত চর্বি বাদাম, মাছ, সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। এগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং অবশ্যই সেবন করা উচিত। তবে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া এড়াতে আপনার খাদ্য থেকে একই মাংস বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। আপনাকে কেবল সুপারমার্কেটে সেই খাবারগুলি কিনতে হবে যাতে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি থাকে। এছাড়াও উদ্ভিজ্জ তেল, মাছ, বাদাম ইত্যাদির উপকারিতা সম্পর্কে মনে রাখবেন।
প্রোটিন সংশ্লেষণ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
