একটি নিয়মিত সসেজ স্যান্ডউইচ রুটি পরিবর্তে সবজি ব্যবহার করে কার্ব-মুক্ত এবং কম ক্যালোরি তৈরি করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, বেগুন এবং zucchini থাকবে। এই জাতীয় স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে এগুলি ক্লাসিক সংস্করণের চেয়ে স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেকেই সসেজ স্যান্ডউইচকে "ডাক্তারের" একটি টুকরো এবং রুটির টুকরোর একটি সহজ সংমিশ্রণ বলে মনে করেন। কিন্তু সামান্য কল্পনা, ক্লাসিক সংস্করণ যোগ বা সংশোধন করে, ক্ষুধা অনেক সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আজ আমরা রুটির বদলে সবজি ব্যবহার করব। অতএব, স্বাভাবিকের চেয়ে ক্ষুধা প্রস্তুত করতে একটু বেশি সময় লাগবে, যখন থালাটি একটি দুর্দান্ত মসলাযুক্ত স্বাদে পরিণত হবে। যেকোনো ধরনের সসেজ সসেজ হিসাবে উপযুক্ত: সেদ্ধ, সিদ্ধ-ধূমপান, আধা-ধূমপান, ইত্যাদি আপনি সসেজের পরিবর্তে হ্যাম বা হ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
সসেজ ছাড়াও, আজ আমরা ফিলিংয়ে টমেটো এবং পনির ব্যবহার করি। কিন্তু কম সাফল্যের সাথে, মিষ্টি মরিচ, শসা, সিদ্ধ ডিম ইত্যাদি। ভরাটকে আরও তীক্ষ্ণ করতে, আপনি এতে সামান্য সরিষা, গুল্ম এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
এই ক্ষুধা ঠান্ডা বা উষ্ণ পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটি পনির গলানোর জন্য চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বেক করতে হবে। এই ধরনের ক্ষুধা একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। ব্রেকফাস্ট বা ডিনারে স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায়। উপরন্তু, আপনি তাদের সাথে কাজ করতে এবং আপনার সন্তানকে স্কুলে দিতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 37 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- উঁচু - 1 পিসি।
- সসেজ - 100 গ্রাম
- পনির - 100 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
সবজি সসেজ স্যান্ডউইচ ধাপে ধাপে রান্না:
1. বাগান এবং বেগুন ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। উভয় প্রান্ত থেকে প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং ফলগুলি 0.5-0.7 মিমি পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। অল্প বয়সী সবজি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। যেহেতু পাকা উকচিনির বড় বীজ সরিয়ে পুরু খোসা ছাড়ানো দরকার। এবং পুরানো বেগুন থেকে, আপনাকে তিক্ততা দূর করতে হবে। তারপর লবণ দিয়ে কাটা ফল ছিটিয়ে 20 মিনিট রেখে দিন। তারপর চলমান জলের নিচে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. টমেটো ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং 0.5 মিমি রিংয়ে কেটে নিন।
3. সসেজ থেকে খোসা সরান এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং পনিরটি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
4. উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, বেগুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বেগুন সাধারণত ভাজার সময় প্রচুর পরিমাণে তেল শোষণ করে, এটি এড়াতে একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করুন।
5. তারপর উভয় পক্ষের Courgettes সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজার সময় সবজি লবণ দিতে ভুলবেন না।
6. এখন স্যান্ডউইচ আকার দিন। ভাজা বেগুনের রিংগুলি প্রথম স্তরে রাখুন।
7. তাদের পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
8. সসেজের টুকরো দিয়ে উপরে।
9. তারপর ভাজা zucchini যোগ করুন।
12
10. টমেটো একটি বৃত্ত যোগ করুন।
11. স্যান্ডউইচে পনির ছিটিয়ে দিন। পনির গলাতে চাইলে ক্ষুধা মাইক্রোওয়েভ করুন। যদিও এই কর্ম ইচ্ছামতো করা যায়।
বেগুনের স্যান্ডউইচ এবং স্ন্যাকস কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
