পেটভর্তি সালাদ এবং তরমুজ জলখাবার সবসময় পেটে খুব হালকা থাকে। তরমুজের সাথে লবণযুক্ত সালাদ, যা আজ আমি আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব, তার ব্যতিক্রম নয়।
রান্না করা সালাদের রেসিপির বিষয়বস্তু:
- তরমুজ কোন পণ্যের সাথে মিলিত হয়?
- কোন তরমুজ বেছে নিতে হবে
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তরমুজ কোন খাবারের সাথে যেতে পারে?
এই সালাদটি উৎসবমুখর খাবার এবং পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য উপযুক্ত। সবজির সংমিশ্রণ, নীতিগতভাবে, খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। আমার রেসিপিটিকে বেস হিসাবে গ্রহণ করে, আপনি এটিকে যে কোনও পণ্য দিয়ে পরিপূরক বা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি জ্যামন, প্রোসিকুটো, বাড়িতে তৈরি ধূমপানযুক্ত মাংস, পারমা বা শুকনো নিরাময় হ্যাম যুক্ত করতে পারেন। যে কোনও পনির, শক্ত এবং নরম উভয় জাতই উপযুক্ত হবে। সামুদ্রিক খাবার ভাল - স্কালপস, চিংড়ি বা ঝিনুক। এছাড়াও, ফল তরমুজ সালাদ সম্পর্কে ভুলবেন না, যা আপনার ডেজার্ট টেবিলে বৈচিত্র্য আনবে।
মিষ্টি এবং টক সালাদের সৌন্দর্য ঠিক বিপরীত স্বাদের সংমিশ্রণে নিহিত। পণ্যের জন্য প্রধান প্রয়োজন ভাল মানের। পণ্যগুলি তাজা, ফল এবং সবজি পাকা, এবং তেল পরিশোধিত। এটি সালাদের স্বাদের বৈসাদৃশ্য, পণ্যগুলির কাটার আকৃতির উপরও জোর দেয়। যদিও, যদি আপনি সেগুলি না কাটেন তবে সালাদটি এখনও সুস্বাদু হবে।
কোন তরমুজ বেছে নেবেন?
পাকা এবং মিষ্টি তরমুজ হল ফলের সালাদের ভিত্তি এবং সবজি বা মাংসের সালাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এই ধরনের সালাদের জন্য, তরমুজের জাতগুলি সুগন্ধযুক্ত, ঘন সজ্জা দিয়ে কিনুন যাতে এটি সমাপ্ত থালায় একটু রস দেয়। Cantaloupe বা cantaloupe জাতগুলি আদর্শ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 300 গ্রাম
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- শসা - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- তরমুজ - 200 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 টি ডাল
- টারটার সস - 2 চা চামচ
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- লবনাক্ত
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
নোনতা তরমুজ সালাদ রান্না
1. তরমুজ ধুয়ে নিন, অর্ধেক কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান। তারপরে প্রয়োজনীয় অংশ (200 গ্রাম) কেটে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন, যা আপনি সালাদ বাটিতে রেখেছেন।
2. টমেটো ধুয়ে, শুকিয়ে এবং কিউব বা টুকরো করে কেটে নিন।
3. শসা ধুয়ে, শুকনো এবং পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে নিন, কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত পণ্য যোগ করুন।
5. ডিমটি শক্ত-সিদ্ধ, প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা জলে ১০ মিনিট ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে ডিমগুলি আগে থেকে সিদ্ধ করুন যাতে সেগুলি ভালভাবে ঠান্ডা হয়।
6. সালাদের জন্য সমস্ত উপকরণ কাটা হয়েছে, এখন ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে "টারটার" সস রাখুন, সয়া সস এবং পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ালুন।
7. সস ভালভাবে নাড়ুন এবং সালাদ পরিবেশন করার আগে, এটি seasonতু করুন এবং এটি লবণ দিতে ভুলবেন না। যদি কিছুক্ষণ পর পাকা এবং নোনতা সালাদ পরিবেশন করা হয়, তাহলে খাবারে জুস শুরু হবে এবং সালাদ খুব জলযুক্ত হবে।
তরমুজ এবং মুরগি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
