চর্বিযুক্ত সবজি স্যুপ কেবল নিরামিষাশীদের দ্বারা নয়, রোজা পালনকারীদের দ্বারাও খাওয়া হয়। আমি মনে করি এই স্যুপ রেসিপি এই শ্রেণীর মানুষের রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ যোগ করবে।
বিষয়বস্তু:
- রান্নার বৈশিষ্ট্য
- চর্বিযুক্ত স্যুপের পেশাদার
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
চর্বিযুক্ত সবজির স্যুপগুলি সবসময় দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, সেগুলি সুস্বাদু এবং হালকা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তারা খুব স্বাস্থ্যকর। এই স্যুপগুলির বেশিরভাগই একই প্রযুক্তি, বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে, তাদের পরিমাণ হ্রাস এবং বৃদ্ধি এবং মশলা প্রতিস্থাপন করে তৈরি করা হয়। টেবিলে সবজির স্যুপ পরিবেশন করা, ক্রাউটন বা পাই একটি আদর্শ সঙ্গী হবে।
পাতলা স্যুপ তৈরির বৈশিষ্ট্য
আপনি সবজির স্যুপগুলি পানিতে এবং আগে থেকে প্রস্তুত সবজি ঝোল বা ঝোল রান্না করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, স্যুপটি সিরিয়াল (চাল, বাজরা, ঘূর্ণিত ওটস, সুজি, বেকউইট), নুডলস, নুডলস বা ডাম্পলিং এবং ক্রাউটন দিয়ে ঘন করা যেতে পারে। সিরিয়াল যোগ করার পরে, প্যানটিতে আরো "সূক্ষ্ম" সবজি রাখা হয়: টমেটো, শসা, বাঁধাকপি, বেল মরিচ, উঁচু, কুমড়া, সবুজ মটর, বেগুন ইত্যাদি, স্যুপের শেষে, মশলা যোগ করা হয়: রসুন, পার্সলে, লবণ, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল … উপরন্তু, কিছু উদ্ভিজ্জ স্যুপ ভাল কাটা এবং মাজা হয়। সুতরাং, স্যুপের মশলা এবং উপাদানগুলির পরিবর্তনের মাধ্যমে, আপনি সর্বদা একটি নতুন থালা পেতে পারেন। পণ্য নির্বাচন আপনার কল্পনা এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে।
চর্বিযুক্ত স্যুপের পেশাদার
- শরীর দ্বারা দ্রুত শোষিত হয়;
- হজমকে উদ্দীপিত করে;
- রক্তচাপ স্বাভাবিক করুন;
- ক্ষুধা বৃদ্ধি;
- উষ্ণ;
- পিউরি স্যুপ ডায়াবেটিস এবং পাকস্থলীর রোগীদের জন্য নির্দেশিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 18 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- সেলারি রুট - 250 গ্রাম
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 5 পিসি।
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
পাতলা সবজির স্যুপ তৈরি করা
1. সেলারি রুট থেকে প্রয়োজনীয় টুকরো কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং সমস্ত সন্দেহজনক গর্ত এবং গর্তগুলি বের করুন। তারপর 5-7 মিমি ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। বাকি সেলারি ফ্রিজে রাখুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং সেলারির মতো কাটুন? 5-7 মিমি কিউব। যাতে পেঁয়াজ আপনার চোখকে চিমটি না দেয়, পর্যায়ক্রমে ঠান্ডা জল দিয়ে ছুরিটি আর্দ্র করুন।
3. গাজর খোসা, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং আগের সবজির মতো একই আকারে কেটে নিন।
4. ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি পুরো ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে পারেন, এটি স্বাদের বিষয়।
5. পূর্ববর্তী পণ্যের অনুপাত রেখে টমেটো ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. একটি সসপ্যানে সব সবজি রাখুন।
7. সমস্ত উপকরণ পানিতে ভরে নিন, তেজপাতা, অলস্পাইস মটর, লবণ দিয়ে seasonতু, কালো মরিচ যোগ করুন এবং স্যুপটি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 20 মিনিট। তারপরে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
গমের দানাযুক্ত চর্বিযুক্ত সবজি স্যুপের ভিডিও রেসিপি দেখুন:
[মিডিয়া =
